2012年6月16日 星期六

下廚記...(40)






















最近才開始,很用心辨別各類的佐料及各類香葉。

忙碌的生活中,要‘偷’一些時間下廚,三菜一湯,頓時變得奢侈。故,有時,實在需要智慧。

於是,動了動腦筋,讓自己能用最短的下廚時間,烹調出美味又均衡的一餐。

 呵呵,沒有太多時間下廚的自己,最終想到了用‘All in one’的點子來烹調。恩,煮一道東炎,然後在東炎湯内加入大量的蔬菜類及海鮮類。如此一來,一道菜肴内,就同時有了蔬菜以及海鮮的營養,一石二鳥也~

當然,除了番茄外,羊角豆絕對是煮東炎很好的選擇。於是,加入了大量的羊角豆,再加入適量的新鮮蝦只,搞定!
再簡單的弄個番茄炒蛋。恩,有蝦,有菜,又有蛋,很不錯吧!

有時候,桌上那一餐,最重要的,不是端上了什麽食物;而是,一家人圍在一塊,享用媽媽加入許多愛心而預備的晚餐,哪怕只是粗茶淡飯。




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