《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2012年11月21日 星期三

天鼎香·中餐料理。
























恩,真有點「失敗」,到今天才「發現」合您廣場内,有一家這麽棒的中餐料理。感謝友人---碧的推薦,才讓自己沒「錯過」這裡的美食。

我想,或許是地點的關係吧。這家天鼎香中餐料理,坐落合您廣場内的第6樓,人潮比較稀少的地方。恩,基本上,每一次到這裡,很少上到6樓那麽高;即便是到7樓的戲院看戯,也是直接搭手扶梯上到7樓去。所以,根本沒留意到這家餐廳。

友人說,她最近經常光顧這家餐廳;每一次吃,每一次都滿意。我後來上網做了些功課,才知道這家餐廳是一家經營中高檔的南洋港粵餐廳。老闆還蠻年輕的。餐廳的廚師,來自怡保,曾經在香港當過好幾年的主廚,故對粵菜料理,經驗豐富。

恩,基於只有兩個人吃的緣故,我們沒能點太大分量的餐點,僅點了三道比較小份的菜:一份玉帶金磚(豆腐),一份三蛋莧菜,及一份銀絲魚片煲。
主菜上桌前,侍應生端上了一小碟滷花生。因爲太餓的緣故,我速速的夾起了好幾顆往嘴裏送;味道還不錯的說。
恩,首先上桌的,是“玉帶金磚”【RM18.80】,是此家餐廳的自家豆腐,吃起來口感細嫩。每一塊豆腐上都置放一份帶子,吃起來味道鮮美,加上西蘭花,再搭上滑口的汁液,簡直是一級棒!

三蛋莧菜【RM12.80】。恩,除了莧菜外,如圖所見,還可以吃到非常豐富的‘三蛋’,即皮蛋、咸蛋和雞蛋。恩,喜歡勾芡的菜汁,讓這菜吃起來多了份鮮甜和順滑的口感。
銀絲魚片煲【RM16.00】。恩,這道魚片煲,適合喜歡口味比較重的朋友,吃起來很稠。誠意十足的魚片煲内,除了可以吃到不少的魚片外,還可以吃到QQ口感的冬粉。侍應生再三強調說,這是他們餐廳自創的料理,是檳城‘少見’的料理,所以再三推薦。
 白米飯。喜歡這不會太大碗的飯量,哈!




















恩,帶大家看看餐廳環境。這裡的情調真的很棒,裝潢很高雅。顧客們可以選擇坐在圓桌用餐,也可以選擇在方桌用餐。























後記:
友人說,這家餐廳的燒鴨,是鼎鼎有名的,口碑非常好。奈何我們只有兩個人,沒能點來吃,因爲最小的分量,至少要半只;兩個人,肯定吃不完。如果您是三五個朋友/家人一塊上門,不妨點一份來吃哦。

恩,如果你也想嘗試一下南洋港粵風情,不妨光顧這家坐落于合您廣場内,第六樓的天鼎香哦。
給大家附上相關資料:

天鼎香
Tian Ding Xiang Chinese Cuisine
地址:
170-06-09/10, Gurney Plaza,
           Persiaran Gurney,
           10250 Georgetown

面子書網頁:

电话:
+604-226 3062 

地圖:

















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