2013年10月30日 星期三

我們的所是。

別人對我們的再多的評價,並不能代表我們的所是;
但,我們自己的所言所做,就代表我們的所是。

同樣的道理,我們對別人再多的評價,或許也不盡能代表他人的所是;
但他人的所做所言,就絕對是他們的所是。

所以,有太多時候,真的不需要太多的解釋,太多的辯解。

明白事理的人,自然看得明白,看得清楚,看得透。

如果,一個人,就連這麽淺白的道理都沒看清,那,我們又何必跟他們一樣一般見識?
那麽少了他的諒解,又何足掛齒。

照片取自:



2013年10月29日 星期二

檳城美食蹤影 | 大山腳旬香日本料理·Shunka Japanese Family Restaurant

話説,上週,我在 The Summit Hotel Bukit Mertajam 參與五天四夜的在職訓練。一日之内,主辦方為我們提供了6餐的餐點(早餐,早茶,午餐,午茶,晚餐,宵夜)。可惜,因爲餐廳所準備的食物,沒有什麽變化,每日的食物基本都大同小異,讓我吃了真的有點膩。更甚的是,食物的預備過程,欠缺衛生;在食物裏頭,可以吃到「完美無缺」的蟑螂「屍首」,也可以吃到蒼蠅,還有蚊子。天,叫人如何受得了?

於是,乘著週五,也就是在職訓練結束前的前一日的晚餐時段休息時間,我的他抓緊時間與我會面后,帶我到訓練地點的附近用晚餐。

因爲我們對那一區並不太熟悉,於是就乾脆在附近兜兜看看。結果,就來到了這家旬香日本料理·Shunka Japanese Family Restaurant

 哇,這裡的午餐套餐和晚餐套餐,價錢便宜得絕對令人「開懷大笑」。
價錢介於RM7.90 至 RM12.90。套餐裏透包含主菜 + 綠茶 + 蘑菇湯/豆醬湯。 

 當然,除了套餐外,這裡也有單點的菜單;價錢一樣的誘人。


























 因爲我身體仍舊抱恙,所以不適宜喝綠茶。所以,僅僅他點了一杯綠茶。
 前菜方面,我們點了一份Osyter Mentaiyaki,【RM13.90】。
 味道吃起來還算不錯,因爲是我最喜歡吃的做法。
除了生的吃法,我特喜歡芝士烤生蠔的做法。
濃濃的芝士味,讓生蠔吃起來,少了一股腥味,多了一份香濃的烤芝士味。

喜歡吃鰻魚的我,這回點了Unadon,【RM31.90】。

隨這鰻魚雞蛋蓋飯一塊送上的,還有一碗味噌湯。恩,味噌湯味道喝起來還算很不錯,但這鰻魚,不曉得爲什麽,吃起來感覺欠缺了一些口感,感覺這鰻魚不太新鮮。
賣相其實還不錯的。
(不好意思,照片糊了。話説,太久沒有用傻瓜相機了,這下隔了一年多再用,反而不上手了。)
 而且分量也很多。

這是Shichimi Karaage Don,【RM9.90】。

隨這香辣雞肉蓋飯送上的,同樣有味噌湯一碗。至於這香辣雞肉,吃起來還算不錯,吃起來味辣。蓋飯上還淋上了些美奶滋,讓雞肉吃起來多了美奶滋的香。



恩,吃飽了,帶大家看看餐廳内的環境。
用餐環境。
 一般的餐桌。




























餐廳外觀。



























後來回來上網一查,才發現原來這家旬香日本料理,有那麽多間的分行,分別設在檳島的1st Avenue 廣場,檳城的大山腳和北海,吉打的雙溪大年,霹靂的巴里文打及金寳,以及吉隆坡的Publika。欲察看地點詳情,請點擊這裡。在這裡就給大家放上這家設在大山腳的旬香日本料理·Shunka Japanese Family Restaurant吧:

旬香日本料理·Shunka Japanese Family Restaurant

營業時間:
11.30am - 11.30pm

電話:
04 – 530 4889

電郵:
bukitmertajam@shunka.com.my

面子書:

官方網站:

地址:
 3193-A, Jalan Maju, Pusat Perniagaan Maju Utama, 
14000 Bukit Mertajam, Penang.








2013年10月28日 星期一

檳城美食蹤影 | JALAN PERAK · POST CAFE

老早就想光顧這家餐廳了。可惜緊湊的生活節奏,讓上門的時間一拖再拖,一直拖到這家餐廳二度搬遷,我們才上門。

我記得最早知道這家餐廳存在的時候,是坐落在檳城的 Lebuh Carnarvon。後來,此家餐廳首次搬遷至檳城的 Perak Road。當時,我們就很想上門光顧。畢竟,這是間很有特色的餐廳。於是,上門前,我們還搖了個電話,預訂了位子。豈料,上門的時候,被眼前的這一幕,嚇 呆了:餐廳大門深鎖?我們吃了閉門羹?還是,餐廳「關門大吉」了?不會吧?上門前,我們還打了電話預定位置的,這怎麽可能呢?

正摸不着頭腦之際,我倆再走進一看,發現店前挂了一張告示。原來啊,這家餐廳,不是「關門大吉」,而是「二度搬遷」了。而且,「沒搬遷得太遠」,就搬到隔 兩家新店面,呵呵。難怪當我們打電話預定位子的時候,他們的員工也沒有「特別交待什麽」;畢竟,新店面就在旁邊,呵呵。

原有的店面,大門深鎖;新店面就在並列的店面角頭間。
新店面的外貌。




餐廳的招牌,亦還沒「挂上」。

餐廳的侍應生告訴我們說,餐廳的裝修和裝潢工作依舊正在進行。但一切的裝修和裝潢工作,已接近尾聲,招牌也馬上會挂上,並且將于下個月,2013年11月1日正式開張。
























遠遠的走進,餐廳前這呼應主題的裝飾,確實很吸引我;覺得蠻有感覺的。
























走入餐廳,在收銀檯到處,除了看到高高張挂的餐單,也看到了一些呼應主題的小裝飾。
 看,很可愛的「郵差叔叔」們。
郵箱模型。
























原本,我們滿心期待,要一睹餐廳内符合主題全新的裝潢和裝飾,因爲畢竟不少朋友都光顧過他們搬遷之前的裝潢,也拍了不少照片上載面子書,於是,我們也滿心期待這全新的面貌。可惜,當我們進入餐廳之後,對餐廳内的裝潢,大失所望。

餐廳内的裝潢,與之前的裝潢,簡直天淵之別。不僅完全沒有呼應主題的裝潢,就連裝飾,也完全與餐廳主題完全不搭嘎。是我們弄錯了?還是他們還沒裝潢/裝飾完畢?

不過,若不呼應主題,這裡的環境,還算不錯啦,還算舒服。


好了,不多說了,看看餐單。
值得一提的是,這裡的價錢,非常的大衆化;午餐套餐價錢介於RM10.90至RM12.90。套餐内包含一份 Soup Of The Day 和一份主餐;多付RM1.00/RM3.00就可以追加果汁或其它飲料,非常划算。
晚餐套餐價錢也非常平民化,價錢介於RM15.90至RM28.90之間。套餐内包含一份湯,Garlic Bread,和一杯飲料。
我們上門的時間是午餐時段。但,左看右看,午餐套餐的餐點,似乎不太吸引我們。於是,我們放棄了午餐套餐,選擇了單點套餐。
我倆點了一份蘑菇湯,【RM4.90】。

因爲我倆超不喜歡那種便利式沖泡的蘑菇湯,所以點餐之前問了問侍應生。侍應生表示說,蘑菇湯是新鮮材料烹煮的,我們也就放心的點了。

蘑菇湯被端上桌的時候,立馬就能聞到一股濃濃的蘑菇香。恩,喝起來非常的濃郁,果真真材實料啊!
 隨蘑菇湯也附上一塊 Garlic Bread,很香很脆。我特喜歡將之沾上少許的蘑菇湯來吃。
這是我點的 Grilled BBQ Lamb,【RM18.90】。

隨烤羊附上的,還有新鮮蔬菜,馬鈴薯泥,和少許的意大利面。如下圖所示,兩小塊的 + 一大塊的羊扒,分量誠意十足。
 至於味道,個人覺得醬汁還不錯;只可惜羊肉塊烤得有點過熟。
不過整體而言,還算可以接受。

這是他點的 Mustard Salmon,【RM18.90】。

隨 Mustard Salmon 附上的,同樣有新鮮蔬菜,馬鈴薯泥,和少許的意大利面。恩,三文魚並沒有吃出很明顯的芥末味道,反而吃出更多的胡椒味,但還算不錯吃。至於意大利面,算是得過且過吧。


我的 Peach Tea,【RM3.90】,算很不錯喝。
 他的 Jasmine Tea,【RM3.90】。因爲是包裝沖泡的,不考功夫啦。


























恩,如果你對食物的要求,不過分挑剔,這家餐廳,還是值得推薦的。
在這裡附上餐廳資料:

POST CAFE

電話:
04-2826281,016-442 0812
電郵:

營業時間:
 9:00am - 1:00am

面子書:

地址:
    376-A, Jalan Perak,Jelutong,
11600 Penang,Malaysia 

 (如果你開車從日落洞方向沿著Perak Raod往前,就會看到這 Post Cafe 的廣告牌豎立在路邊)




2013年10月27日 星期日

檳城美食蹤影 | 樂膳 RAKUZEN JAPANESE RESTAURANT·GURNEY PARAGON MALL




Rakuzen,與壽司三昧·Sushi Zanmai,以及Pasta Zanmai 這都同屬一個老闆的日本餐廳,毗鄰的立在葛尼百麗宮(Gurney Paragon)的六樓。

當這三家毗鄰的日式餐廳同一時間進軍葛尼百麗宮的時候,似乎是壽司三昧·Sushi Zanmai 的知名度和名氣大一些。或許是因爲如此,一直到現在,壽司三昧·Sushi Zanmai 的餐廳外,仍舊上演大排長龍的現象。而這現象,應該會製造一種錯覺:壽司三昧·Sushi Zanmai 比較好吃。其實,真的不然。

我們先是光顧了壽司三昧·Sushi Zanmai,相隔一周后,再光顧了樂膳·Rakuzen。我和我的他同意說,壽司三昧·Sushi Zanmai 很不錯,但樂膳·Rakuzen更棒!

餐廳的侍應生,除了在第一時間給我們領位外,也在第一時間,送上了供擦手的熱毛巾。

 然後,餐單也在第一時間,送到我們的手上。

恩,這裡的餐單,共4份;飲料的,套餐的,單點的...
 選擇很多,價錢屬於中上。

這是我點的午餐套餐,大份的Unagi Kabayaki Zen,【RM58.00】。

如下圖所示,套餐内除了烤鰻魚外,還有日式蒸蛋,白米飯一碗,味噌湯,日式蜜莲藕,日式腌黃瓜,以及一份水果;好不豐盛啊!
這裡的日式蒸蛋,
除了非常香滑以外,還可以吃到非常多的鮮菇片。

我個人特別喜歡這研製的蘿蔔條,咬起來口感如此香脆。
 我個人不太喜歡吃口感比較硬的蓮藕。這裡的甜蓮藕,很入味,口感不算太硬,還算不錯吃。
 山椒。一開始還擔心它很辣,後來灑上一些后,察覺它原來一點兒都不辣。
我個人特別喜歡吃烤鰻魚,所以對鰻魚的新鮮度,有特別高的要求。烤鰻魚好不好吃,絕對取決于鰻魚的新鮮度。而這裡的鰻魚,非常之新鮮。除了鮮美多汁,一口咬下去,鰻魚的肉質,非常的Q,彈性十足;多大的滿足感!

跟我一樣喜歡鰻魚的朋友,這裡的烤鰻魚,強力推薦!


這是他點的Chicken Teriyaki Zen,【RM28.00】。

如下圖所示,基本上套餐所附上的小菜/配菜都一樣。這 Chicken Teriyaki Zen内,除了烤雞外,同樣有日式蒸蛋,白米飯一碗,味噌湯,日式腌菜,日式腌黃瓜,以及一份水果;一樣的豐盛啊!
 腌菜,也很不錯吃。
這烤雞,強力推薦,非常的好吃。這雞肉,非常的新鮮,被烤得外脆内軟的,而且非常的入味,一點兒也不會乾澀;非常下飯。

可以不斷續杯的綠茶;隨套餐附上。


 我是我另外點的鮮橙汁,【RM8.00】。

走,帶大家看看餐廳内的用餐環境!

不得不提一下,Rakuzen 餐廳的用餐範圍非常大。除了一般比較開放式的用餐環境,還有包廂,可以容納非常多的顧客。

這是其中一個中等大小的包廂。
 這是比較小的包廂。

餐桌與餐桌之間都有一些小間隔。
 圓形的餐桌。
 方型的餐桌,只可以容納2個人,很適合情侶哦!
 圓形的餐桌,適合一家人,或一群友人們一塊用餐。

還有長方形的餐桌,可以容納4~6人。
 充滿藝術感的設計。

這裡還有個壽司台。
看,師傅們很認真的在預備餐點。


























新鮮出爐的壽司。
























餐廳入口處所置放的餐單。

餐廳前的RAKUZEN·樂膳招牌。






















餐廳外觀。


























附上一些餐廳資料:

  樂膳 RAKUZEN JAPANESE RESTAURANT
GURNEY PARAGON MALL

電話:
04 218 9900 / 012 305 1700

點傳 : 
04 218 9200

電子郵件:
feedback@superdining.com.my

營業時間:
11.30am - 3.00pm, 6pm - 11.00pm
(每日營業)
面子書:

官網:

 地址:
163D-6-37, Level 6,
Gurney Paragon Mall,
Persiaran Gurney,
10250 Pulau Pinang.

 (在 Gurney Paragon Mall 的 6 樓;
可用廣場内中間部分的手扶梯上去,或直接搭電梯上去6樓。)







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