2013年11月7日 星期四

檳城美食蹤影 | Miam Miam · Gurney Paragon

早在 Miam Miam 進軍葛尼百麗宮(Gurney Paragon)的時候,不少朋友們都在第一時間上門「報到」;面子書上也不少朋友們「打卡」並紛紛分享了在Miam Miam 所享用的美食,評語都很不錯。終于,我們也難得的播出時間上門了。

Miam Miam,開設在葛尼百麗宮那座被保留下來的維多利亞風格的古老建築物内。我倆緩緩走向 Miam Miam,被在門口外招待客人的侍應生,熱情的接待。在侍應生的帶領下,我們踏入了餐廳内;沒想到,眼前一亮。餐廳内的裝潢,彌漫著一股濃濃的復古風情,卻又不失時尚感。而且整間餐廳内的的顔色搭配,非常的有活力。


好喜歡這裡的顔色配搭。
它讓這裡的餐桌椅,變得很有活力,朝氣蓬勃的。

我們被招待在3號桌。
Miam Miam 超大份的餐單。菜單上還標明此家餐廳為客人匯集混合了法式美食與傳統的日本烹飪藝術。多棒,甭到法國,甭到日本,就可以吃到他國的料理。
恩,這裡的餐單,也是我最喜歡的呈現方式:圖文並茂。即使很懶得看字,光看照片,你也絕對能點到自己愛吃的餐點。
 恩,這裡的選擇其實沒有太多,想必他們的概念,應該是重質不重量。
這是Country Style Minestrone,【RM11.00】。

Minestrone,意大利式的濃郁蔬菜湯。其實,這湯,是義大利的婦女節儉生活下所延伸出的一道菜,將廚房中剩餘食材拼湊出的一道湯品。但後來隨著時間的演變,這湯要上正式餐桌,材料的搭配,也開始被講究起來了。於是,精致濃郁的它,就此誕生了。 
 
 這絕對是一道非常開胃的湯品。它味道豐富,而且色澤紅潤;喝起來非常的開胃。
隨這湯送上的,還有一塊法式烘麵包。
我喜歡撕下一小塊麵包,然後將麵包「浸泡」在湯内三兩秒后才吃。
哇,吸飽湯汁的麵包,吃起來居然可以吃出綿密的口感啊!

這是Miam Miam Spaghetti,【RM24.80】。這算是他們的主打的餐點之一,絕對是他們家餐廳獨創的,很值得推薦。

因爲我們的早餐吃得有點遲,所以來到午餐時間的時候,我們也沒有太餓,所以這是我們點的唯一的主餐。之前就聼友人提醒說(話説友人知道我和他的食量都不大),這 Miam Miam 式的意大利面,分量非常多,可以吃飽兩個人。所以,我倆,除了開胃湯和甜品外,只點了這份主餐。
這意大利面,用上了非常豐富的新鮮佐料。除了新鮮的培根以外,還用上了香腸,番茄,以及少有餐廳在意大利面大膽加入的茄子;真是獨創啊!

看,麵條上還有一顆搖搖慾破的半生熟蛋。我每囘看到這樣的半生熟蛋,都會忍不住,拿起叉子,把蛋黃劃破,然後把雞蛋與麵條,以及其它材料攪拌來吃;是別有一番風味啊。
來張照片,就可以清楚的看出分量的比例了。看,很大盤吧!
這是我們點的甜點,Pot-Baked Matcha Souffle, 抹茶舒芙蕾,【RM16.80】。

Souffle---舒芙蕾,是一種源自法國的甜點,經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主,冷的以蛋黃和奶油為主要原料,是一種充氣量大,口感鬆軟的點心,口味可是非常的多樣化啊!我們點的,是抹茶口味的。

在我們點了這份抹茶舒芙蕾后,餐廳侍應生很貼心的提醒我們,這道甜點需要等上20分鐘的時間。可想,這甜點,絕對新鮮出爐啊!

(不好意思,我沒來得及抓緊‘黃金時刻’,拍下蓬鬆的它。結果,它凹陷了下去了;大家就將就看吧,不好意思  =.= )
 看,上頭撒上了抹茶粉和砂糖。

我因爲不忍心在中間挖下,就沿著小鍋子的邊上,挖了一小湯匙,放入口中。恩,吃起來表皮香酥,內餡則是濕潤,入口即化。

可惜,對我個人而言,它稍微過甜了些,呵呵。
我發現,不嗜甜的我,真的很不喜歡甜品;不管是哪一囯料理的甜品。

恩,至於飲料方面,因爲我倆都不想飲茶,又不想點咖啡(因爲之後打算移步星巴克  ^^ ),又不想和冷飲,所以在沒有太多的選擇之下,點了不冷的可口可樂,【RM5.80】
 餐廳侍應生見我們只點了一杯飲料,居然貼心的給我們送上了兩杯溫開水,超貼心的。
好了,吃飽了,待大家繼續看看餐廳四周。
這角落,除了罐罐鉄鉄外,更吸引我的,是這艷麗的孔雀羽毛。
 這鋼骨燈,也格外顯眼。
MIAM MIAM,2013年開創!
 餐廳内高朋滿座的畫面。
這是設在餐廳走廊處的戶外用餐環境;非常熱鬧。



開放式的廚房。看,飲料,飯類,烘烤等美食,都有屬於它們的「專屬」的「出菜檯」。
餐廳外觀。

附上一些餐廳資料:

Miam Miam · Gurney Paragon

電話:
 04-226 7818

營業時間:
每日 12.00pm ~ 10.00pm
 
面子書:

Gurney Paragon 163C-1-01/2
Persiaran Gurney,10250 Penang.
(就在Ben's /  Starbucks 邊上)







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