2013年11月20日 星期三

檳城美食蹤影 | 香臨閣餐廳·Restaurant Sunda Hill

這一個月内,吃了兩次中餐。一次是友人在檳城北海金砂煲的婚宴,另外一次是同事的退休宴。

這一囘,同事的退休宴,大夥們將之安排在香臨閣餐廳。恩,這是一家,規模比較小的中餐廳。放眼望去,餐廳内大楷只容納十個餐桌。

中午時分,大夥們陸續抵達。這一囘,我們共預訂了兩個十人餐桌。在等待大夥們陸續抵達當兒,餐廳服務員送上了滷花生,讓我們先解解饞。

滷花生,每碟【RM2.00】。我們兩桌吃了6碟,共計【RM12.00】。
恩,因爲我們預定的兩桌餐桌,都點同樣的菜色,也就是餐廳推出的套餐B,價錢整數為【RM488.00】一桌,兩桌為【RM976.00】。當然,這裡頭不包括滷花生和飲料。

套餐B,【RM488.00】,包含八個菜色:四季興隆,乾貝蟹肉魚翅,栗香富貴鷄,越式明蝦,玉鮑蹄腳筋蘭花,清蒸石斑魚,荷葉臘味飯,和元肉雪洱羹。


第一道,四季興隆。對於現在的中餐料理來説,大家對這樣的拼盤應該都不陌生。恩,一般常見的,我就不多說了,就說說拼盤裏比較少見的燒麥,呵呵。就可惜,其它三類拼盤菜色都不錯,偏偏這燒賣,味道實在太咸,就連平日比較嗜咸的同事都直呼太咸了。



當然,除了燒賣,其它的還是很不錯吃的。

第二道,乾貝蟹肉魚翅。坦白說,這道菜的名字,起得還真「富貴」;但吃起來,似乎不是那麽一回事。是我的問題嗎?我的肉眼,居然看不到乾貝,也看不到蟹肉和魚翅;吃起來亦是如此。看到最多的,是香菇絲。但,若撇開其「富貴」的名堂,吃起來還是不錯吃的。
 粘稠的口感,喝起來很香很滑。
我喜歡加入少許的食醋,稍微攪拌后食用;
滾燙的湯汁,順著口腔,溫暖的進入食道,多舒服啊。

第三道,栗香富貴鷄。恩,這一道菜色的名字,取得算是貼切啦。看,打開錫紙后,除了香氣逼人的藥材味,還可以聞到與藥材味融合在一塊的蘑菇香,還有栗子香。也難怪,看,這裡頭是加入了多少的香菇和栗子啊!而且,都一大顆一大顆的,吃了多有滿足感!
 恩,湯汁是濃濃的藥材味,雞肉塊也吸飽了藥材。吃起來肯定很補。

第四道,越式明蝦。恩,蝦只很新鮮,味道吃起來酸甜酸甜,但感覺甜的味道濃一些。當然,我最喜歡的是,這酸甜的味道内,參雜著的九層塔香,讓這明蝦吃起來口感非常的豐富。
 唯一美中不足的是,這明蝦,有點小只啦。

第五道,玉鮑蹄腳筋蘭花。哇,這道菜,絕對是女生的恩物啊!且不說鮑魚菇和西蘭花的營養價值,就說說對女生來説非常有養顏功效的豬蹄筋!大家都知道,豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。而且,它還具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。天啊,簡直是集合寶物于一身的好東西啊!
 而且吃起來口感非常的軟Q!讓我不禁多吃了幾口。

第六道,清蒸石斑魚。湯汁喝起來味道偏酸辣,非常的開胃。當然,吃魚最重要的是魚只的新鮮度。只要魚只夠新鮮,無論是做那一囯那一式的料理,就算成功了一半。恩,這魚只,確實非常的新鮮,吃起來很新鮮滑嫩。
 第七道,荷葉臘味飯。包裹在荷葉内,粒粒分明的辣味飯頂端,還撒滿了青蔥增添香氣。

炒過的飯,給荷葉緊緊的包裹著再蒸出來后的香氣,實在讓人難以抗拒啊!
每粒飯都散發著陣陣荷葉香氣,還有那恰到好處的臘味香,吃了絕對齒頰留香!

看,真的沒騙大家,這裡的荷葉飯,真的很好吃。看,同事們忍不住用手指拈起了荷葉,將「躲藏」在荷葉内的飯粒,全都抖落至盤中。
 看,被我們吃得,沒剩一粒飯;充分的發揮了粒粒皆辛苦的精神啊!
最後,是元肉雪洱羹。呵呵,這糖水,滿滿的白木耳,肯定也是女人的恩物啊!看來吃完這一餐,我也年輕了一嵗了,嘿嘿。


呵呵,吃飽了,部分的同事大合照!大家都手握那位退休老師所送的「大彩」;發啊!
 香臨閣餐廳外觀。


 個人覺得,這裡的價錢,有一點點小貴。不錯,整體而言,算是不錯吃。

附上一些資料:

香臨閣餐廳
Sunda Hill Restaurant

電話:
04-6552013

營業時間:
11.30am ~ 2.30pm;
6.00pm ~10.00 pm.
(星期二休假)
地址:
60-G-1 & 2, Desa Penanga,
Jalan Penanga, 11600 Penang.

溫馨提醒:
餐廳位于賓城日落洞的 Desa Penanga (租屋)最底層,因此停車位非常有限。
大家可以選擇把車子停泊在 Desa Penanga 籬笆外圍的馬路旁,千萬別停泊在籬笆内圍的停車位,因爲那些都是其他 Desa Penanga 的住戶所擁有哦。









8 則留言:

  1. 喜宴的菜色都是大同小异, 呵呵!!! =]

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    1. 小影,

      是。但正因爲如此,那家餐廳的婚宴要‘脫穎而出’,更考功夫,更需要真材實料啊,呵呵。

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  2. 这家就是所谓的 HIDDEN GEM 吧?

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    1. Han,

      啊?什麽個説法?我怎麽沒聼過?Hidden Gem?
      可以勞煩你解釋解釋一下嗎?

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  3. 躲在不起眼地方的好东西

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    1. Han,

      哦,這下明白了;謝謝你的解釋。

      恩,若不是同事介紹,坦白說,我還不知道,在這樣的地方,有一間這樣的餐廳呢!

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  4. 不好意思,其实为了环保,我们把鱼翅换成鱼鳔。

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    1. 樓上的匿名者,

      謝謝你的留言。
      不過,你真的是餐廳的業主?呵呵。

      嗯嗯,謝謝你的解釋...;
      我個人蠻贊成少吃魚翅...;但這菜色的名稱,可不可以稍微修改修改...免得人家誤會以爲裏頭真有魚翅啊,呵呵。當然,那只是純粹我的個人意見... ^^

      謝謝你的到訪和留言。

      刪除

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