《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2013年7月31日 星期三

強韌自己的心靈。

七月,來到了最後一日;時間,真的像青春一樣,一去不返。

這半年下來,面對生活,面對人生,要學習的,太多太多。除了勇敢面對發上在自己身上殘酷的事實,從容面對生命中的苦難和低潮外,還得,強韌自己的心靈

我不想逃避。若選擇逃避,這將讓我永遠失去變成堅強,和成長的機會,轉而變成生命中永遠的「縮頭烏龜」,永遠的懦夫,脆弱得不堪一擊。我不希望,四周的朋友,因爲不敢觸及我的傷口,而對兒女的話題,刻意的避而不談,進而讓它成了自己心中無法抹去的疙瘩。

又或者有那日,身邊不曉得自己經歷的人,在暢談兒女的話題時,說者無意,聽者有意的讓自己莫名其妙的敏感起來,然後刻意的逃避話題,心情瞬間蕩到了谷底。

是啊,生活中,我們必須學會強韌自己的心靈,讓自己做個平衡的人。勇敢的面對現實,並強韌自己的心靈,去面對那個自己害怕的柵欄,你才發現,所謂的堅強,不是不哭了,不是不害怕了,而是可以笑著面對以後,繼續豁達的往前。

這樣的操練,不僅僅能讓自己變得強韌,它其實也是對生命,對生活熱愛的體現。只要熱愛生命,就無畏懼黑暗,就不會有過不去的荊棘,對嗎?只要我跨越了那個柵欄就能獲得比原本還要強韌的心靈,不是嗎?我是如此堅信的。



2013年3月29日,懾於熱浪島的海洋公園。
當時,帶著逃避的心情,出走。
大海,它知道雁子,那肝腸寸斷的痛;於是,它包容了雁子多少的淚水。
現在回首,那痛,還在;那大海曾經包容的傷口,傷痛依舊。
不同的是,那顆原本脆弱不堪一擊的心,強韌了許多。



2013年7月30日 星期二

下廚記...(47) # 家鄉味·糟菜米粉。


自從在檳城能吃到比較道地的砂拉越乾盤面后,對乾盤面的思念,就逐漸減少。現在,反而是特別想念糟菜米粉的味道。

曾經,對糟菜米粉的思念,是到了「極度瘋狂」的地步;奈何,苦苦無法解饞。

後來,把心一橫,乾脆自個兒把它學起來。想吃的時候,可以在自家廚房自己弄。當然,即便要自己烹煮,在某程度上,還得先「解決」材料的問題。話説,在檳城,實在找不到「糟菜」的蹤影。我還曾經誤把跟糟菜有幾分相似的梅菜,當糟菜來買。結果,買囘來后,才發現「貨不對板」,大失所望咯。

後來,一位與自己同樣來自砂洲的友人兼同事提醒說,這糟菜在砂洲有以便利式包裝出售,後來還給我從老遠的砂洲,帶來了幾包,感動啊!

便利式包裝的糟菜。呵呵,冰箱内還剩下4小包。希望在這4小包被煮完以前,還來得「補貨」。呵呵,這「補貨」還真是得大費周章;話説,這些糟菜,都是搭乘兩趟飛機,才能抵達這裡的  @.@

 而且,這個方便裝真的很方便,裏頭的糟菜,已經被剁碎,即開即用。
於是,很努力的,把這一道濃濃的家鄉味,學起來。現在,嘴饞時,自個兒的小廚房,就可以輕易的飃出濃濃的糟菜米粉味     ^.^

預備兩人份的糟菜米粉,材料如下:

材料:洋蔥末6顆、紅蔥末2顆、切成細塊的豬肉、糟菜75克、米酒適量、醋適量、糖適量、米粉。

※ 用粗米粉感覺會更佳,口感也會更好。
     本來我也想用粗米粉,但上一囘購買的時候,超市内的粗米粉剛好缺貨,只好買細米粉。

做法如下:

1. 米粉先用沸騰的水氽烫后,瀝干,備用。
2. 熱鍋,倒入適量的油,將洋蔥末和紅蔥末爆香。
3. 加入細豬肉塊,不斷繙炒。
4. 加入糟菜,繼續不斷繙炒。
5. 加入少許糖,繼續繙炒。
6. 加入兩大碗的水,煮直沸騰后,加入適量的醋,適量的米酒,適量的鹽。
7. 最後加入米粉,再煮一煮,讓米粉入味,就可以上桌咯!

※ 喜歡吃酸一點的朋友,可以多加點醋。
※ 道地的糟菜米粉,除了豬肉塊,還有魚丸。但因爲我不喜歡吃魚丸,所以就乾脆不加了。

賣相還不錯吧?呵呵。






2013年7月29日 星期一

法國·巴黎 | 榮軍院 (Musée de L‘armée)。

現在回想,參觀巴黎榮軍院留下最深刻的印象居然是,榮軍院好大,真的好大。大得,腳都走到酸疼了,都還沒能把整座榮軍院 「走」完。

巴黎 2013年5月21日· 星期二

我們把參觀巴黎榮軍院 (Musée de L‘armée)的行程,安排在我們抵達巴黎的第二日。我們緩緩走過榮軍院北門,北門外排列著幾十門青銅大砲,就面對著賽納河上,那座著名的亞力山大三世橋。
 巴黎榮軍院外觀。從前方正面看過去,榮軍​​院是一座非常狹長的建築,但內部其實好大好大。
 靚麗雁子,留影巴黎榮軍院前。從亞力山大三世橋前回首望去,冷颼颼的天氣,凝聚了一股莫名的寧靜,恰好與榮軍院中的戰爭氣息形成了鮮明的對比。
 正門入口處。

這裡真的好大。這是榮軍院前方左側。
 這是榮軍院前方右側。
 抱一抱它,證明它(們)真的很大顆,並列在榮軍院前的兩個大走道旁。

 榮軍院正門。

我不得不說,我太喜歡這裡的每一個雕刻,個個都如此的栩栩如生。

開始參觀前,先看看這個指示牌。天啊,範圍真的好大啊!

再看看這個模型,一覽榮軍院的規模!要走完榮軍院,還真需要一定的體力啊!
好吧,有個概念了,開始參觀吧!

正門入口處的兩匹戰馬,以及全副武裝,整裝待發的戰士。

在榮軍院裏,裏裏外外的各個角落,我們彷彿都可以看到強烈的戰爭氣息,無論是牆上雕刻的武士,或一堵堵牆邊,甚至環廊上擺放的各種大型武器,讓我們仿佛回到了昔日戰爭的現場。


這個炮頭,是名副其實的「豬頭」也,哈哈!




最吸引我們的,莫過於這個大炮了。
看,這是大炮上,「性感又浪漫」的雕刻。當下我的想法是:不會吧?打戰呢,難不成連殘酷的戰爭,在法國人的眼裏,也可以跟「性感浪漫」挂鈎?法國,果然夠「浪漫」啊,呵呵!
這裡也展示了無數的槍械。仔細一看,不難發現,每一搶,似乎就是一件獨一無二的藝術品。搶把上,都有調工非常細膩的雕刻。

這裡的展示櫥窗内,也展示了不少的鎧甲。
坦白說,站在這些實體的鎧甲前,那感覺還真是有點「恐怖」;
深怕「它們」會忽然的,動了起來!(原諒我豐富的想象力哈。)

這是也展示了不少馬的鎧甲。

自然也少不了戰馬與穿上鎧甲的勇士。



這裡也展示二戰時期大大小小的的坦克車。





老爺車?呵呵。
  這裡還設有語音導覽。
 一幅又一幅的戰爭畫。
 這一副畫,讓我忽然感慨,和平,真的很可貴。
 還有不少穿著近代軍服的法軍。

紀念的銅像。
榮軍院中庭及金頂。


榮軍院内還設有一座教堂。
光芒四射,金碧輝煌的耶穌釘十字架像。可惜,相機留不下其光芒。

圓頂教堂上方。

最後,我們終于來到了拿破侖之墓。
每個到這裡瞻仰拿破侖棺槨的人,都會不經意的放慢腳步,放低聲量。如此肅穆莊嚴的氣氛,想必就是對拿破侖最大的尊敬。

  這裏還有一些拿破崙的其他親屬和其他將軍的陵墓。

這是 約瑟夫·波拿巴西班牙國王,拿破崙一世的哥哥之陵墓。

有計劃遊巴黎的的朋友,別錯過到巴黎榮軍院看一看!它會讓你,珍惜現在的和平。敷上一些旅遊信息吧:

 巴黎榮軍院 (Musée de L‘armée)。

開放時間:
4月1日至10月31日:週一至週日10:00-18:00;
11月1日至3月31日:週一至週日10:00-17:00;
博物館關閉前30分鐘停止入內。

票價:
成人9.50歐元;18歲以下青少年7.50歐元。

到達方式:
(榮 軍院所在位置及交通方式:位於巴黎七區塞納河左岸的榮軍院位於亞歷山大三世橋的延伸線上。您可以乘巴黎地鐵8號線在LaTour-Maubourg(眸布 赫塔)站或Invalides(榮軍院)站下車,也可乘坐地鐵13號線在Invalides(榮軍院)站或Varenne(瓦赫納)站下車,走出地面即可 看到這座金碧輝煌的建築。)

電話:
+33-01-44423772

官方網站:

地址:
  Place Vauban, 75007 Paris, France

地圖:

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