2014年1月26日 星期日

檳城美食蹤影 | 楊家東北菜·湘菜舘 · 新年收工宴 + 友人慶生

嗯,每一年的農曆新年前,只要沒有太忙,我們都會安排新年收工宴。今年,我們把新年收工宴安排在我個人非常喜歡的 楊家東北菜·湘菜舘 NORTH EAST CHINESE CUISINE;借著這個機會,也可以把這麽棒的料理,介紹給大家。嗯,由於這一次安排的收工宴日期,恰好也是友人的生日,於是我們也順道替她慶生。

2014年1月24日 星期五

放學后,我們一行十人,分別共車,在堵車中抵達 楊家東北菜·湘菜舘。由於同事當中,不少都是老饕,於是七嘴八舌的點起菜來。我因爲實在懷念這裡的剁椒魚和東北風味羊肉串,於是也推薦並建議他們點這兩道菜。嗯,我們共點了九道菜。

嗯,在之前的文章裏,給大家介紹過,這家楊家東北菜,為顧客預備的,全都是非常純正的東北菜。嗯,在這裡,再給大家做一次介紹,何謂東北菜:

這是上桌的第一道菜,小雞燉蘑菇,【RM38.00】。
小雞燉蘑菇,是東北的名菜。這道菜自古以來就是菜中上品,營養和味道上都堪稱絕配。小雞燉蘑菇是用乾蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成的,味道非常的豐富,也非常的營養。


這是第二道,炒肉野山菜,一份【RM18.00】;我們人數多,於是點了兩份,【RM36.00】。
嗯,上一囘關顧,就愛上了這裡的山菜。嗯,在中國,它們被稱爲山菜,在我國,它們被稱爲野厥。嗯,做法非常簡單,就簡簡單單的以豬肉清炒,以吃出山菜最原汁原味的風味。
 第三道,乾鍋田雞,一份【RM30.00】;我們點了兩份,【RM60.00】。
田雞的辣味剛剛好,吃起來非常的新鮮滑嫩啊。
第四道,鐵板豆腐,【RM16.00】。
看起來是不是很像日本豆腐?非也。雖然長相看起來很像,可它比日本豆腐大上差不多一倍,吃起來爽滑鲜嫩,非常的香。搭配金針菇吃,多了一份香脆的口感。
接下來第五道,就是我自上一次嘗試過以後,就非常懷念的菜---剁椒蒸魚;【RM45.00】。

依舊是鋪天蓋地的紅辣椒,依舊是我喜歡的重口味!大夥們也讚說好吃。魚只非常的新鮮,經過處理的剁椒,飃這一股魅力無法擋的香氣,味道又恰到好處地滲入到魚肉當中。當然,重點依舊是,魚肉糯軟,肥而不膩,咸鮮微辣。
這魚吃全身上下,一樣的都已經被師傅都以用刀子分割成小塊,非常方便我們食用。
第六道,魚香茄子,一份【RM12.00】,兩份【RM24.00】。

嗯,這一道菜,也強烈推薦給大家;大夥可是一邊吃,一邊猛讚好吃。如圖所見,這裡的茄子,外皮完全被去除,只用茄肉,切成條狀下鍋。
茄子吸飽了濃郁的醬香,吃起來口感非常的香軟,很下飯的說!
第七道,金牌扒全肘,【RM58.00】。
嗯,這裡的豬蹄,吃起來味濃適口,肥而不膩。大家應該都知道,豬蹄中富含膠元蛋白,可以保持皮膚的緊緻,對保持水分也大有好處。我當然也不放過這養顔聖品,大口大口的吃,哈哈。
接下來第八道菜,是我吃出意外滿滿的酸菜活魚,【RM50.00】。
之所以說以外,是因爲這裡我指的酸菜,居然是我思念的糟菜呢!當然,更重要的是,這一盆酸菜活魚,吃起來可是非常的咁、鮮、嫩、酸,非常的開胃。看,一片片雪白的活魚肉,光看就讓人忍不住垂涎三次了!
第九道,東北風味羊肉串,一串【RM5.00】,我們要了十串,【RM50.00】。

所謂食過番尋味。自上次吃過這裡的烤羊串之後,我就非常惦記這道菜,在這裡也強力的推薦給大家。這裡的羊肉串,真的很不錯吃。賣相看起來,焦黃油亮不膩不膻;吃起來,是很重的孜然味。羊肉口感非常細膩多汁,吃起來非常的香。

 只可惜這一次,這烤羊串上,撒上了太多的孜然粉,
所以吃起來孜然味過重(特別是中間那幾根)。
後來,我們乾脆將過多的孜然粉撥開后才吃。

最後是甜品,這是餐廳免費送上給我們享用的---桂花糕。哇,在古時,這可是皇太后和格格都愛吃的桂花糕。這一餐,就讓我們也過一下當皇太后和格格的癮吧,嘿嘿。

看,是不是很漂亮呢?














其實,做桂花糕的材料並不複雜,主要成分是鮮桂花、鮮桂糖、杞子,和黃片糖製成。
賣相看起來晶瑩剔透,因爲有枸杞的點綴,讓它看起來漂亮精致。
味道吃起來清香不太甜,也一點兒都不復襍。


















用餐完畢后,我們請工作人員清理一下桌面,繼續我們接下來的節目安排---慶生環節。

嗯,今日是同事兼友人的陽曆生辰,正日哦,呵呵。我與另外兩位同事,事前到餐廳邊上的蛋糕店,為生日星挑選了一粒蛋糕;哈密瓜口味的哦,呵呵。
Trish,生日快樂哦!祝你一直青春美麗,身體健康。

 漂亮的生日星。

這張照片,讓我憶起當年,當我初到學校報到的時候,不少學生混淆了我倆的「身份」;站在我根前,或站在我身後,猛喊她的名字,弄得我滿頭霧水,哈哈。還有學生,莫名其妙的向我表示說,我把頭髮剪短了很好看。(話説,當時她是長髮,我是短髮;學生把短髮的我,誤以爲把長髮剪短的她。)後來才知道,學生認爲我倆長得很像,所以混淆了,把我當成她了。當然,現在這「問題」已經不存在了啦,畢竟無論從體形、身高、髮型、性格、和衣著打扮,我倆都是截然不同的個體,呵呵。
原本一行12人,後來有兩位同事臨時有事處理,所以無法加入我們。嗯,於是便剩下我們一行10人(外加一個全程都睡得很香的小朋友,呵呵),吃個豐盛的新年收工宴 + 慶生會!
這非常豐富好吃的一餐,吃下來價錢算是非常的合理。加上開胃小吃,一壺普洱茶,十杯的菊花茶,九碗的白飯,還有10%的服務稅,共价【RM473.55】。




















嗯,或許是因爲此家餐廳所提供的料理,是典型的東北菜;用料廣泛,火候足,滋味濃郁,很適合重口味的我,所以他們家幾乎每一道料理,我都非常的喜歡。

我翻閲了一下部落格文章,察看了上一囘我與友人光顧這家餐廳的日期。嗯,那也是第一次光顧。呵呵,我很有趣的發現,上一囘光顧時所點的菜色,這一次居然都點上了呢,呵呵。相關文章:檳城美食蹤影 | 楊家東北菜·湘菜舘 NORTH EAST CHINESE CUISINE

嗯,二度光臨,他們家的料理,依舊讓我讚不絕口,回味無窮。就連此次隨行的同事(當中還有美食老饕呢),都讚好吃。所以呢,在這裡再次的強烈推薦給大家:

楊家東北菜·湘菜舘 
NORTH EAST CHINESE CUISINE

營業時間:
12.00pm ~ 3.00pm;
6.00pm ~ 3.30 am.

外賣/訂餐電話號碼:
016-4079679  / 04-2262150

地址:
292, Jalan Burmah,
10350 Pulau Tikus.

(與 Burmah Road 的美珍香同排,或德記肉乾正對面)



4 則留言:

  1. 我点过他家的面疙瘩,就和在中国吃的一样!

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    1. Han,

      我個人覺得,這家的食物超水準的!

      刪除
  2. 看得出每一道菜肴都很棒,除夕来这里吃团圆饭,应该很不错!!!

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    1. 小影,

      這家餐廳真的很棒,昨天我又和家人去了!

      刪除

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