《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2015年2月15日 星期日

檳城美食蹤影 | SRI SAWADEE 莎華麗 THAI FOOD RESTAURANT

城的泰式餐館,可謂不計其數。

或許是因爲與泰國鄰近的關係,泰式料理幾乎已完美的融入了好辣的檳城人的味蕾。所以,泰式料理對於檳城的朋友們而言,一點兒也不陌生。

日前,有幸受邀出席一家在檳城營業了17、18年泰國餐館的試吃。感謝老闆的款待,讓我對泰試料理有更深一層的認識,還嘗到了一些其他泰式餐館所吃不到的泰式料理呢。

2015年2月3日  星期二

這一日為檳城的公共假日(大寳森節)。出門的時候,原本以爲會大堵車,但幸好堵車的情況沒有想象中嚴重。嗯,按照預約的時間,準時抵達餐館。

嗯,這家泰式餐館,沒有華麗的外觀裝潢,餐廳内也沒有絢麗的設計和裝飾。然,當一道道美味的泰式料理被熱騰騰的端上桌的時候,我的味蕾,開始被這家餐館的料理所騎劫!原來啊,這家餐館隱藏著這麽多不爲人知的泰國美食啊!而且,更重要的是,主廚是老闆娘本身,而且,老闆娘可是道道地地的泰國人哦!

先帶大家看看這裡的餐單。嗯,選擇蠻多的,價錢也算合理;一家泰式料理一般都有的菜色,這裡都一應俱全。但更特別的是,這裡的餐單上,也有一些一般泰式餐館吃不到的料理哦!讚!
首先為大家介紹的是 Yam Sarm Krop,腌三國,小【RM12.00】;大【RM19.00】。
這道料理,不是所有的泰式餐館都有提供哦,呵呵。嗯,何謂腌三國?原來啊,這倒料理,有“三個主角”:魚鰾、明蝦和雞肉。


魚鰾被炸過後,與明蝦和雞肉拌炒,再澆上洋蔥,蒜米,魚露等其它泰式醬料調味。口感吃起來非常香脆,味道則酸甜中帶點辣味,絕對是一道很特別的料理;強力推薦給大家。
再來,為大家介紹這一道非常特別的 Ota-ota Seafood in Coconut,嗚達嗚達海鮮,小【RM18.00】;大【RM25.00】。
嗚達嗚達大家可吃多了,可椰子嗚達嗚達,大家應該比較少見吧?呵呵。主廚用新鮮的椰子當盛器,裏頭加入新鮮的蝦只、魚肉、墨魚、瘋柑葉、椰汁以及獨門醬料一起同蒸。
當這道菜被捧上桌的時候,我的目光深深的被吸引;這是嗚達嗚達?被盛裝在椰子内?好特別呢!遠遠的,就聞到了濃郁的椰香,把海鮮滋味襯托得更鮮香,而且味道真的非常之獨特!
Pak Sak (Thai Style Steam Fish),泰式魚,小【RM38.00】;大【RM48.00】。













嗯,好喜歡這貼心的服務:盛裝這魚形鉄盤下方,不斷點著的火,為這泰式料理的紅獅魚保持溫度,讓我們可以全程都品嘗保持熱騰騰溫度的魚兒!


















我想,大家都不否認,無論何式的料理,魚只的新鮮度,對於一道料理,佔了一半的“分數”。如果魚兒新鮮,那麽這道料理至少已經贏得一半的分數了,呵呵。嗯,這尾紅獅魚,非常的新鮮,肉質非常的新鮮滑嫩,而且分量還真不小。

這紅獅魚,搭配魚露、泰國鹹菜、再淋上新鮮檸檬汁、蒜末等調製而成的醬汁一塊兒蒸煮,怎麽就一個開胃了得!特別是蒸魚的湯汁,用以拌飯吃,絕對是胃口大開啊!


















最後為大家介紹的是Keang Khiao Wan, Green Curry,暹青咖哩,小【RM15.00】;大【RM35.00】。
老闆表示說,這道菜的人氣指數超高,是很多熟客的必點菜色之一。我還以爲是老闆賣花讚花香,可嘗了以後,才發現它確實“真材實料”;難怪人氣指數那麽高,呵呵。
以椰醬加青咖哩調配的湯汁,吃起來濃郁,帶點微辣。客人可以選擇以雞肉或牛肉,或兩者一同入煮。裏頭還加入了不少的小茄,吃起來味道很迷人,也非常之下飯。
來張大合照!


















當然還有餐后甜點啦:泰式椰奶冰甜湯,【RM2.80】。
用上的水果,我就不多解釋了,照片可是一目了然,呵呵。我想說,現在很少泰式餐廳所提供的這個甜品,基本就只有兩种水果而已咯,不想這裡所提供的,分量十足咯,呵呵。













嗯,其實這裡除了單點的菜色之外,還為客人提供超級優惠的個人午餐套餐啊!看,只要 【RM9.40】,就可以享用一套包含有雞翼、芒果沙拉、東炎湯 + (Balacan Friend Rice/Pineapple Fried Rice/Tomyam Fried Rice)。除次之外,套餐内還包含一杯飲料/甜點。真的非常划算了。

除了個人午餐優惠套餐,還有 Daily Set Lunch,價格介於【RM18.00】-【RM38.00】。
另外還有【RM5.00】的更超級套餐咯,呵呵。




















走吧,帶大家看看這裡的用餐環境。雖然店内沒有華麗浮誇的裝潢,但用餐環境還是挺舒服的。




















戶外的用餐餐桌。
 餐廳外觀。



















喜歡泰式料理的朋友們,如果不想錯過這家餐館為大家預備比較特別的泰式料理,不妨上門親自品嘗。我相信大家會與我一樣,吃出“不一樣”的泰式料理的風情哦!附上餐館資料:

莎華麗泰式餐廳
SRI SAWADEE THAI FOOD RESTAURANT

營業時間:
12.00pm~3.00pm;
6.00pm~10.00pm。
(星期一休息)

電話:
04-2631492/
012-4785938

電郵:
sri.sawadee@gmail.com

面子書:

地址:
17, Sri Bahari Road,
10050 Penang.
附上地圖:













4 則留言:

  1. 营业很多年了,很多年前试过,食物很好吃,老板老板娘也很亲切,不过生意好像不是很理想,我们去时店内空无一人。。。。

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    1. Jazz,

      是,我們上門的時候,也沒有太多人潮;
      就偶爾有熟客上門。
      但無可置否的是,這裡的食物,真的很不錯吃,而且價錢也非常合理。
      我個人認爲有很多因素造成咯...
      餐廳的包裝、宣傳、營業手法,等等等,都有關係。

      希望他們的生意會越來越好,我很喜歡他們家的 Ota-ota,很特別很好吃咯,呵呵。
      畢竟都營業了10多年啊。

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  2. 前一阵子和同事一起光顾过,老板很亲切服务很好~
    不过客人真的不多,午餐时间加上我们也才两、三桌而已 =(

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    1. Miss Yen,

      是啊,老闆很親切,非常的平易近人。
      老闆坦言競爭力很強,新的泰式餐廳可是開了一家又一家啊!
      特別是那種連鎖的泰式餐廳,加上他們很有一套的經營策略,讓老闆直呼比不過啊。
      目前幾乎都以熟客維持生意的。
      可這麽不錯的泰式料理,我還真希望老闆能繼續經營下去啊,呵呵。

      刪除

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