《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2015年5月22日 星期五

Say CAKES|親手DIY 設計 # 他的生日蛋糕

年,他的生日,落在週四。因爲小公主還小,我們盡量不在夜間外出。這也意味著他的生日,我們沒能到外頭慶祝。他老說沒關係,有我們的陪伴,他就很開心了。

我於是左思右想,縂不能就這樣讓它過去,一點兒表示都沒有吧?於是,開始偷偷暗地裏「策劃」如何給他「驚喜」。終于,絞盡腦汁后,我決定悄悄的給他訂個蛋糕,再買一份禮物,然後再親自下廚,為他烹煮生日晚餐。只是沒料,這3項任務,前後居然需要一周的「籌備期」,呵呵。

因爲還在產假中,我還不需要上班。於是在他去上班后,我把小公主送到保姆那兒,悄悄的爭取一些時間去「完成任務」。

2015年5月8日  星期五

這一日,午餐時間便來到了 Gurney Plaza。原本的計劃是給他挑選份禮物。可當我正拿不定主意要送啥給他當禮物的時間。逛著逛著,無意間眼球被眼前三角廣告牌所吸引。Create ur own cake to design it yourself For RM20 Only。吸引我的字眼,是Create ur own cake。難道我可以為他親自設計屬於他獨一無二的蛋糕?那肯定非常有意義!於是忍不住上前詢問一番。
果然,在了解以後,我可以親自為他親自動手設計出獨一無二的生日蛋糕!哇,這點子棒極了!而且也非常有創意。只需4個步驟,大家就可以為心愛的人,動手設計出要送給他們的蛋糕;可以是生日蛋糕,可以是母親節/父親節蛋糕,也可以是任何慶典的蛋糕。步驟如下:
步驟一:選擇一個蛋糕(4寸 RM20;6寸RM40;8寸RM60);
步驟二:選擇蛋糕的口味(巧克力/香草味);
步驟三:選擇奶油霜(顔色);
步驟四:開始動手設計!






















這實在非常勾起我的興趣!話説,市場上的蛋糕,形形色色,千變萬化;要什麽口味有什麽口味。但,親自設計的,絕對是獨一無二的吧?而且,珍貴的,不僅僅是那獨一無二的設計,更珍貴的是那一份用心。
這是巧克力口味的海綿蛋糕。





















這是香草口味的海綿蛋糕。




















只見蛋糕師傅(老闆之一)沒三兩下功夫,就為海綿蛋糕裹上打發的蛋白


完成了!客人可以在這蛋糕的上方自由設計哦!











































一般無論客人選擇 〔4寸 RM20〕 或〔6寸RM40〕或〔8寸RM60〕的蛋糕,店家都會附上五彩繽紛的奶油霜(icing)/巧克力/Jelly 供設計用途。放心,它們都是可以安全食用的。看,還有小裝飾品呢。





















當然,這裡還有很多其它的蛋糕小裝飾,喜歡的話,可以隨意挑選。當然,得另外收費哦!






















為方便大家在蛋糕上進行「設計動作」,店家貼心的預備了可旋轉托盤。看還有小凳子,供身高比較矮小的小朋友站立。個人覺得,這 DIY 蛋糕活動,蠻適合作爲親自活動的。父母親可以陪伴著小朋友,並幫助他們完成蛋糕的設計,多麽有意義呢。























喜歡的話,也可以坐下,在桌子上慢慢設計。






















嗯,了解了這些 DIY蛋糕設計概念后,我決定為我的他親自設計一顆蛋糕。在與店員溝通了以後,我才曉得,原來除了〔4寸 RM20;6寸RM40;8寸RM60〕的海綿蛋糕外,我們也可以挑選其它口味的蛋糕來做設計。當然,除了海綿蛋糕以外,其它口味的蛋糕都必須提前預訂價格當然因蛋糕口味而異

在聽取店員的意見后,我最後預定了巧克力蛋糕。其實我倆都沒太愛吃蛋糕,但生日沒有蛋糕又覺得若有所卻,所以就象徵式的預定了一顆4寸 RM30的巧克力蛋糕並要求他們把蛋糕做成心形的。

2015年5月14日 星期四

這一日,我按照預約的時間,稍微提前半句鐘來到了 Say CAKES。店員已經將我上一周預定的巧克力心形蛋糕預備好了!

噹~噹~噹~噹~不知道爲什麽,看到這心形蛋糕的時候,心裏少許激動。
除了蛋糕以外,店員還預備了已經裝入包裝袋内供裝飾蛋糕的奶油霜,巧克力和Jelly,以及一包花朵兒形的蛋糕小裝飾。




















除此之外,店家還會為 DIY 蛋糕設計的客人預備牙籤紙巾。牙籤是讓大家能在蛋糕上勾畫出輕輕的虛綫(若不夠信心直接在蛋糕上設計),待自己覺得這些虛綫的圖案或文字滿意了以後,再用奶油霜跟著虛綫塗上去。

當然,在蛋糕上「作畫」之前,大家也可以在紙巾上先「練習練習」。特別是練習掌握擠壓奶油霜的技巧。待覺得比較有信心的時候,才開始在蛋糕進行「真正的作畫」。

我也戰戰兢兢,粗手笨腳的用牙籤在蛋糕上輕輕的勾畫「Dear」字樣的虛綫。話説,或許因爲是不習慣,而且又擔心自己一個不小心把它搞砸了,所以畫起來還真是十分「壓力」的說,呵呵。幸好最後還是「成功」了,雖然不是非常的「好看」。
認真「作畫」中的我...  ^.^
其實,原本凃上的奶油霜並沒有這麽好看,這是後來師傅替我「補救」的,呵呵。
接著,在師傅的指導下,我先在紙巾上用紅色的糖霜不斷的練習畫「」。一直練習到比較有信心后,我才開始在蛋糕上「作畫」;總共畫上了三個




















接下來,我花了不少的時間,將這一片片黑色和白色的巧克力片,切割成與我這顆蛋糕成正比高度 (共切了10片白色巧克力片以及10片黑色巧克力片)。話説,這些巧克力片還真不容易切割,因爲實在太容易裂開。好不容易掌握了技巧,將它們一塊一塊切割。





















切割完畢后,我便以這些巧克力片,在蛋糕外圍,按照黑白黑白的巧克力排序,把它們一片一片的「貼」上。





















我不希望我的蛋糕看起來太可愛太複雜(畢竟他不是小孩嘛,呵呵~),所以便跟師傅説明了我的想法。於是,師傅便為我提供了一顆「金球」裝飾品,以及幾片的「巧克力葉」。我於是便以我個人的美感,將它們小心翼翼的裝飾。





















最後,再以彩帶將巧克力片固定並裝飾。





















完成了。
 如何?還不錯吧?呵呵。





















雖然看似簡單,但其實我前後也花了將近一個小時才完成啊,呵呵。
最後,插上了 Happy Birthday 的牌子,大功告成!





















把蛋糕帶回家后,我把它「藏」在冰箱内,深怕被他發現,那就沒驚喜了,呵呵。幸好沒被發現咯。

於是,待他下班后,我催他去洗澡。安頓好小公主后,我們躲到廚房内,為他張羅他的生日晚餐(接下來的文章再與大家分享晚餐貼文)。晚餐以後,趁他不留意時,我偷偷的把蛋糕從冰箱取出,插上蠟燭並點亮,然後捧著生日蛋糕,口哼生日歌曲,緩緩地走向他...

接著,許願,吹蠟燭...; 一切盡在不言中...

後來,當他知道原來這蛋糕的設計是我親手 DIY 完成的時候,感動萬分,不斷跟我說謝謝... 感動啊。原來親自為心愛的人花時間花心思設計蛋糕,那感覺特別的棒。這或許不是最美最好吃的蛋糕,可它絕對是心意滿滿,全世界獨一無二的蛋糕!而且,這蛋糕還真的很不錯吃。純巧克力獨特的苦甜滋味,每一口都可以吃出濃濃的巧克力,卻甜而不膩!讚!

親愛的,生日快樂!祝你身體健康,快樂每一天! 

I LOVE Say CAKE。這可是全馬首家讓客人可以 DIY 設計蛋糕概念的蛋糕店呢!


店面在合您廣場底樓。
除了供親自設計蛋糕的服務,他們還可以為客人依場合「量身訂做」蛋糕呢。除此之外,這裡當然也有出售各類口味的蛋糕,還有布丁,和泡芙。

蛋糕名稱如此的詩情畫意呢!














































看看他們家的 MENU
那日,有幸與 Say Cakes 創辦人 Andies Teh 見面,從而了解其創業動力和理念。

原來啊,當年僅有15歲的Andies,為想要赢取他心中女神的欢心,于是决定亲手做个爱心蛋糕,送给心爱的她,希望她开心。谁知,就是這麽一个用真心制作出来的蛋糕,成功打动了女神的心。味在香甜,意在初戀,這美好回憶成了Andies多年來堅持從事蛋糕業的動力與奮鬥的目標。只因這充滿初戀氣息的表白經歷,燃燒了Andies对制作蛋糕的热忱,经常在家里与媽媽研究不一样的蛋糕。後來,爲了在蛋糕業闖出一片天,他從檳城拼到新加坡,再從新加坡拼到澳洲;不斷尋求夢想,尋找機會。終于,辛苦的捱過了對家人的思念,對另外一半的挂心,8年后,他回歸馬來西亞,並成功創辦了第一家屬於自己的品牌,Say CAKES說蛋糕

大家若也想為自己所愛的人(父母/兄弟姐妹/男女朋友/丈夫妻子/朋友)親手設計蛋糕,不妨也來到坐落在 Gurney Plaza 内的 Say CAKES 詢問詢問。個人覺得,這樣的蛋糕,別具意義啊!因爲裏頭加上了我們的巧思和用心啊!附上 Say CAKES 的資料:


Say CAKES

電話:
010-3722 932,
014-3168 078

電子郵件:
saycakes@gmail.com

面子書專頁:

地址:
B1-K21/K22,Plaza Gurney,
Persiaran Gurney,
10250 Penang.

地圖:
(店面在 Gurney Plaza 底樓)



















10 則留言:

  1. 回覆
    1. Yaya Yap,

      是啊。有機會的話,你也去玩一玩啊。

      刪除
  2. 喜欢你的蛋糕,简简单单却很用心!
    我也跟你一样,没有很爱蛋糕,但是生日没蛋糕又觉得很怪,买了吃不完又觉得很浪费。
    觉得他们很贴心耶,还可以让你练习,真的好有耐心!
    可以感受到你的他,真的很暖心呢!

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    回覆
    1. Huiying Khaw,

      真的嗎?謝謝,呵呵... ^.^
      是啊,每次要把蛋糕吃完,都是很“艱難的任務”。

      對,那裏的師傅真的很有耐性,
      很願意指導呢。

      呵呵,這一囘難得有機會給他這樣的驚喜啊!

      刪除
  3. 呵呵~我在想像你练习画"心"的模样,一定像个认真在做功课的小女生。等小公主再长大一些,她也可以跟你一起设计蛋糕了~

    话说,那颗小金球可以吃吗?

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    1. Rachel Core,

      是啊,我那日真的很像個小學生,乖乖向蛋糕師傅請教,呵呵。
      對啊,想過以後待小公主長大些,帶她去一起DIY。
      我個人覺得這是個非常好的親子活動啊!

      啊?我也不知道呢?!話説,你不問,我還真的沒想過呢,哈哈!

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    2. 哈哈~我一在面子书上看见蛋糕的照片就想问了。但是就觉得不要在那里破坏气氛嘛~~留到你写了文才发问。

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  4. 一定要给你鼓掌!!!!~ *鼓掌* 你真的太棒了。
    慢慢的心思和心意,难怪你的他感动万分。

    我也是觉得,生日一定要有蛋糕,一小片也行,最重要的是那份心意。:)

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    1. Fe3ling_88,

      謝謝,謝謝,呵呵... (開心ing...)
      為心愛的人,值得更多的用心,對嗎?呵呵。

      是咯,我也覺得,無論如何都要有蛋糕,哪怕就那麽一小塊或一小顆!

      刪除

让我感觉你们的同在...

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