《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2015年6月20日 星期六

檳城美食蹤影|SUNWAY HOTEL # RAMADHAN BUFFT

月,我國的巫族同胞們(穆斯林),迎來了一年一度的齋戒月(Bulan Ramadhan);於2015年6月18日起,一直到2015年7月18日,維持一個月。所有穆斯林在這個月的日出之後,便會開始禁食(不吃飯,不喝水),直到日落。當然,日落之後,他們便可以大吃大喝,直到隔日的天亮之前。

於是,在我國,在這整個齋戒月期間,四處都會看到僅僅在齋戒月開檔營業的小販檔口,售賣各式各樣的馬來美食。而許多小販或餐廳於齋戒月的營業額,往往都會比其它月份的營業額來得高。其中的原因之一是因爲如今大多家庭都屬雙薪家庭,爸爸媽媽都得上班,所以根本沒有足夠的時間和精力為家人預備開齋的食物。於是,不少家庭都選擇「打包」,或帶著全家大小外出開齋。

在檳城,不少的酒店趁著齋戒月推出了自助餐,讓我國的穆斯林同胞們能在每日日落開戒時,以非常合理的價錢,吃上上好的食物開戒。而 Sunway Hotel 便是其中一家推出Ramadhan Buffet的酒店。

馬來西亞 檳城 2015年6月12日 星期五

這一日,有幸受邀出席 Sunway Hotel 的Ramadhan Buffet。 再次特別感謝 Sunway Hotel 以及 Casual Event Management, Frank Yeoh的安排和邀請,讓我也能一嘗道地的馬來美食。

這 Ramadhan Buffet 將于 2015年6月20日推出,一直到2015年7月14爲止。價格為RM52.00 (成人),以及 RM32.00(兒童)。


Sunway Hotel 的 Sun Cafe,逢齋戒月的到來,也開始換上了開齋節的裝飾。
這裡的用餐環境也相當的舒適。

是夜,Sunway Hotel Georgetown 的總經理,Mr. Nagaswaran 親臨 Sun Cafe,並正式的為此 Ramadhan Buffet進行推介。

推介禮后,我們便親自品嘗這 Ramadhan Buffet ,超過100樣的餐點。走吧,帶大家看看這裡的餐點去。
【Sotong Masak Kunyit】
【Daging Hitam Manis】。

【Ikan Masin Lemak Nenas】。
【Kacang Botol Goreng】。
【Sotong Goreng Cili Kering】。



【Kepah Goreng Berempah】。
【Pajeri Terung dan Nenas】。
【Nasi Hujan Panas】。

帶大家繼續探索另外一個角落的餐點。

 【Kambing Kurma dan Ubi】。
【Ikan Goreng Sambal】。


【Ikan Kari Mat Zan】。
【Ayam Percik】。
【Ayam Panggang Madu】。
【Udang Tiga Rasa】。
【Daging Gulai Darat】。


主廚 Chef Ong(左邊)是日也從廚房走到幕前招待客人。

這是 Warung Kambing Panggang,為大家預備烤羊。













【Kambing Panggang】。

【Murtabak】。



值得一提的是,這裡有數個 Warung (檔口),是現場為客人們預備熱騰騰的食物。Warung Satay 便是其中一檔。客人可以吃到新鮮燒烤出爐沙爹。
看,負責燒烤沙爹的,還是美女廚師哦!

Warung Koay Teow,在客人點餐后,為客人現炒熱騰騰的炒猓條。



Warung Laksa,同樣也是現場為大家預備Laksa。




油炸角落,為大家預備 Cucur Udang,Pisang Goreng 等油炸食物。也都是新鮮出爐的哦!
當然,餐點不止這些。帶大家繼續探索去!

【Salad Corner】。
【Pasembur Campuran】。
【Kerabu Kaki Ayam】。
【Jelatah】。

【Kerabu Ulam】。
【Kerabu Ayam】。
【Rojak Buah-buahan】。


各式各樣的配料。

各種口味的 Keropok。

【Sup Tulang Rusuk】,【Chic Kut Teh】,和 【Bubur Lambuk】角落。
【Sup Tulang Rusuk】。
【Chic Kut Teh】。
【Bubur Lambuk】。
水果角落。我好喜歡這個角落,看起來美得好似一幅畫一樣。

水果雕刻更是讓我目不轉睛啊!
各類腌製的水果。

甜品角落。無論是西式甜點,或是道地的馬來甜點,應有盡有!
蛋糕、派、布丁。





各類的【Pulut Inti】和 【Sago Gula Melaka】。


Bubur Kacang,以及冰淇淋角落。



是夜,與博友們一塊「開齋」呵呵。與博友 Jack Guan。


與博友 Yi Tin。

這裡有超過100中的餐點,我們當然沒能完全品嘗。品嘗過的包括有 Laksa、Sup Tulang、Kambing Panggang,Char Koay Teow,Satay, Murtabak,Udang Tiga Rasa等。個人覺得,有些食材烹煮的火候和時間有點過長,導致有些肉類(雞肉和牛肉)肉質有吃起來點過硬。但,以這樣的價格,能吃到超過100种的各類餐店,真的很不錯啊。
 
 有興趣的朋友們,不妨也來赴一場馬來美食盛筵哦!附上酒店資料:

Sunway Hotel
(Geogetown)

電話:
04-229 9988

傳真:
04-228 8899

電郵:
fbgp@sh.com.my

官方網站:

地址:
33, New Lane (Off Macalister Road),
Georgetown,
10400 Penang, Malaysia. 












4 則留言:

  1. 我至今未试过ramadan buffet,说实在,我很少吃buffet因为太多美食,摆设很美,装盘很好看,奈何肚子有限,有时候一时吃多了,看见这样多美食太兴奋,肚子很撑,反而不舒服,所以现在很少吃buffet。

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    1. Michelle Tee,

      其實我也是呢,所以很少吃自助餐啊。
      朋友都說,我若吃buffet,肯定虧大本,哈哈。
      一半也或許是因爲自己“老了”,已經沒有本錢吃自助餐了...

      刪除
  2. 雁子的这一篇文章好丰富,我看得像一场美食博物院,对马来食物有更多的了解呢!
    这么多食物之后,我觉得那个水果部门很重要,我也会是最爱那个小角落!

    回覆刪除
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    1. Huiying Khaw,

      哈哈,美事博物館,好特別的形容詞!
      對對,我真覺得那個角落很特別,很美,很像一幅畫!

      刪除

让我感觉你们的同在...

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