檳城美食蹤影｜回味無窮的Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe

注入新元素從新出發的Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe，菜單果真更多元化了。看來，餐廳請來的五星級飯店的廚 師，與原有的廚師是配合得天衣無縫。保留經典的泰式菜色的同時，也為食客們帶來不一樣的菜色！

而且，闊別數個月再次前來，發現 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe  又再裝潢功夫上下了功夫。遠遠的就看到餐廳前多了戶外的用餐環境，而且真的好用心打造，多麽輕鬆愜意的戶外用餐環境。傍晚若果能在這裡品上一杯咖啡，應該會很棒！

2016年3月13日 星期日

感謝 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 的再度邀請，讓我和博友們能再一次嘗到如此棒的泰式料理。在我心目中，這家泰式料理的食物，是數一數二的。有些味道，僅在這裡能吃到。好比這裡的 Glasspot Jumbo Prawn Goong Woonsen，更是我心目中的“冠軍”，呵呵~

好吧，就先帶大家看看餐廳前新打造的戶外用餐環境！看，綠油油一片，加上色彩艷麗的招牌，真的好醒目！


餐廳内的裝潢，沒有多大變化，依舊分爲前段，中段，和后段。餐廳前段的右側，擺放著一般高度的用餐餐桌；餐廳的左側則擺放著高腳的餐桌。餐廳採用了大量的竹制品為裝飾品。超級佩服設計師的，他讓這些原本非常一般的竹制品搖身一變，變成了燈飾呢！蠻喜歡這概念了。加入了竹制品元素的裝潢，讓餐廳的氛圍雖然非常時尚，卻又多了份親切感。誰會想到這些原本的簸箕、竹簍、魚簍，居然可以扮演著裝飾品的角色？呵呵！

踏入餐廳，就聞到了班蘭香，聞起來好清新！

大象，泰國的標誌之一，也在餐廳的牆上佔一席之位。

簸箕、竹簍、魚簍等，搖身變成出得了廳堂的裝飾品！

至於菜單方面，有少許更動。

呵呵，當我看到全新的菜單的時候，好緊張的問負責人，我最愛的 Glasspot Jumbo Prawn Goong Woonsen 還在不在菜單上，呵呵~ 幸好它依舊被保留在菜單上。其實菜單的變化不大，而且是有增無減。值得一提的是，這裡多了蛋糕的餐點。或許很多人不知道，其實Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 除了泰式料理之外，也同時是家咖啡館呢，所以往後想泡咖啡館，不妨考慮來到這裡哦。

這是 Snow Cod Fish Pad Thai， 【RM23.90】。
這一碗面，以很泰式的酸辣清湯為湯底。麵條吃起來很滑很香，而湯頭喝起來酸酸辣辣甜甜的，非常之開胃。
我想說，這進口的鱈魚，太犯規！它太喧賓奪主了！話説，Sri Sawadee 的誠意，真的滿分。看，這麽大一塊鱈魚，而且還是進口的。鱈魚吃起來很鮮嫩呢！

Chic Masaman Curry，【RM17.90】。
衆所周知，Masaman Curry （馬散麻咖哩）是泰國最具代表性的咖哩。這一道 Chic Masaman Curry，有咖哩香料，與椰奶、月桂葉、肉桂、花生、魚露、羅望子及雞肉相互調和而成。咖哩汁吃起來非常濃郁且帶著濃而不膩的甜味。
這麽棒的咖哩，搭配黃姜飯吃，簡直就是完美的組合。放心，這黃姜飯是以米飯烹煮而成，而不是由糯米烹煮而成，所以吃起來不會太膩。總得來説，這一大碗的馬散麻咖哩雞，吃起來真的超飽！
Moo Ping Wrap & Roll，【RM17.90】。

相信大家看得出來，這是經典的泰式料理，再融入了他國元素的料理法，於是就有了這一道創意的料理。 腌製過的豬肉串，烤得好香！遲在口裏，如此的餡嫩多汁！而且，我個人超喜歡烤得微焦的肉串，吃起來特別入味，哈哈~
一分爲二的雞肉卷，外觀看起來似乎不咋樣，可當一口咬下去，墨西哥薄餅内裹著軟嫩適中的雞肉塊，除了與其它的蔬菜完美的配搭之餘，我想當中的醬料，絕對起了畫龍點睛的功效！
沾一些特製的泰式，味道更上一層樓！

這個炸香茅，值得一提。很糗的說，我一開始以爲是魚餅之類的東西呢，原來是炸香茅。正確的吃法是放入口中咀嚼，吃起味道，后把香茅渣吐出即可。
再來就是雁子超級無比喜歡的 Soft Shell Crab Thai Aglio Olio，【RM19.90】。
這非常泰式化的意大利面，還真是吃出驚喜！麵條的辣味程度，大家可自行要求。如果你不好辣，點餐的時候記得交待一聲。同樣的，若果你非常好辣，記得跟師傅交待，師傅絕對能預備“辣到飛起”的麵條給你！哈哈~

當然，軟殼蟹自然不讓這意大利面獨領風騷，看，它這樣軟綿綿的趴在麵條上，很搶鏡頭呢！
軟殼蟹吃起來好香好脆！而且越咬越香！重點是，殼都不用吐出來，直接吞下去，吃起來美味又方便！大力推薦給大家！

或許很多人不知道，其實Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 除了泰式料理之外，也同時是家咖啡館呢，所以往後想泡咖啡館，不妨考慮來到這裡哦。

飯後，我們也來一些甜點！
這是 Drunk on Love，【RM16.00】。

哇，名如其實！吃了一口，就「墜入情網」了！好喜歡一口咬下去，在口裏化開的蛋糕，它帶著恰到好處的 Whiskey 香，吃在口裏，還真有種錯覺呢！好讚！

這是 Coco-Loco，【RM14.50】。

口感吃起來非常的扎實！而且，我好喜歡蛋糕上放的椰絲，嚼起來很香。重點是，這裡的蛋糕，甜度真的控制得剛剛好，吃起來不會膩。
飲料方面，這兩杯是 Sawadee-cup drip coffee。這是他們家推出獨有的飲料：泰國的咖啡豆，搭配越南式的喝法，夠創意的。我們嘗試的這兩杯，分別是 Hazelnut 口味，以及 Salted Caramel 口味的 Sawadee-cup drip coffee。
這是Salted Caramel 口味的 Sawadee-cup drip coffee，【RM10.90】。雁子大愛這咖啡啊！
看，旋好壓片的滴漏壺，置放在玻璃杯上方，咖啡已開始一滴一滴的滴漏。數分鐘后，咖啡滴濾完畢。我舉起了小湯匙，輕輕勻速攪拌咖啡，讓咖啡和煉乳徹底融合。是咖啡迷的我，大愛大愛！！！

滴漏壺上的咖啡渣，喜歡的話，還可以倒入熱水，沖泡第二杯哦！

Fresh Ampula Plum Juice。大熱天的來一杯降降火，絕對是不錯的選擇！
謝謝 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe  再次熱情的招待！我其實更感謝他們一直很努力的維持食物品質的同時，還不斷研發新菜色，讓我們能一直的品嘗到很棒的料理！
與一群非常投契的博友進餐，真的是非常棒的事！
個人覺得，這是一家非常棒的泰式餐廳/咖啡館。大家有機會真的不妨上門一試，食物絕對不會讓您失望的。附上餐廳的資料：

Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 

營業時間：

11.00am~10.00pm。

電話：

04-2631492

面子書：

Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 面子書專頁

地址：

17, Sri Bahari Road,

10050 Penang.

地圖：