2016年3月15日 星期二

檳城美食蹤影|回味無窮的Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe

入新元素從新出發的Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe,菜單果真更多元化了。看來,餐廳請來五星級飯店的廚 師,與原有的廚師是配合得天衣無縫。保留經典的泰式菜色的同時,也為食客們帶來不一樣的菜色

而且,闊別數個月再次前來,發現 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe  又再裝潢功夫下了功夫。遠遠的就看到餐廳前多了戶外的用餐環境,而且真的好用心打造,多麽輕鬆愜意的戶外用餐環境。傍晚若果能在這裡品上一杯咖啡,應該會很棒!

2016313日 星期日

感謝 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe度邀請,讓我和博友們能再一次嘗到如此棒的泰式料理。在我心目中,這家泰式料理的食物,是數一數二的。有些味道,僅在這裡能吃到。好比這裡的 Glasspot Jumbo Prawn Goong Woonsen,更是我心目中的“冠軍”,呵呵~

好吧,就先帶大家看看餐廳前新打造的戶外用餐環境!看,綠油油一片,加上色彩艷麗的招牌,真的好醒目!


餐廳内的裝潢,沒有多大變化,依舊分爲前段,中段,和后段。餐廳前段的右側,擺放著一般高度的用餐餐桌;餐廳的左側則擺放著高腳的餐桌。餐廳採用了大量的竹制品為裝飾品。超級佩服設計師的,他讓這些原本非常一般的竹制品搖身一變,變成了燈飾呢!蠻喜歡這概念了。加入了竹制品元素的裝潢,讓餐廳的氛圍雖然非常時尚,卻又多了份親切感。誰會想到這些原本的簸箕、竹簍、魚簍,居然可以扮演著裝飾品的角色?呵呵

踏入餐廳,就聞到了班蘭香,聞起來好清新!
大象,泰國的標誌之一也在餐廳的牆上佔一席之位。














簸箕、竹簍、魚簍等,搖身變成出得了廳堂的裝飾品!
至於菜單方面,有少許更動

呵呵,當我看到全新的菜單的時候,好緊張的問負責人,我最愛的 Glasspot Jumbo Prawn Goong Woonsen 還在不在菜單上,呵呵~ 幸好它依舊被保留在菜單上。其實菜單的變化不大,而且是有增無減。值得一提的是,這裡多了蛋糕的餐點。或許很多人不知道,其實Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 除了泰式料理之外,也同時是家咖啡館呢,所以往後想泡咖啡館,不妨考慮來到這裡哦
這是 Snow Cod Fish Pad Thai, 【RM23.90】
這一碗面,以很泰式的酸辣清湯為湯底。麵條吃起來很滑很香,而湯頭喝起來酸酸辣辣甜甜的,非常之開胃。
我想說,這進口的鱈魚,太犯規!它太喧賓奪主了!話説,Sri Sawadee 的誠意,真的滿分。看,這麽大一塊鱈魚,而且還是進口的。鱈魚吃起來很鮮嫩呢!
Chic Masaman Curry,【RM17.90】
衆所周知,Masaman Curry (馬散麻咖哩)是泰國最具代表性的咖哩。這一道 Chic Masaman Curry,有咖哩香料,與椰奶、月桂葉、肉桂、花生、魚露、羅望子及雞肉相互調和而成。咖哩汁吃起來非常濃郁且帶著濃而不膩的甜味。
這麽棒的咖哩,搭配黃姜飯吃,簡直就是完美的組合。放心,這黃姜飯是以米飯烹煮而成,而不是由糯米烹煮而成,所以吃起來不會太膩。總得來説,這一大碗的馬散麻咖哩雞,吃起來真的超飽!
Moo Ping Wrap & Roll,【RM17.90】

相信大家看得出來,這是經典的泰式料理,再融入了他國元素的料理法,於是就有了這一道創意的料理。 腌製過的豬肉串,烤得好香!遲在口裏,如此的餡嫩多汁!而且,我個人超喜歡烤得微焦的肉串,吃起來特別入味,哈哈~
一分爲二的雞肉卷,外觀看起來似乎不咋樣,可當一口咬下去,墨西哥薄餅内裹著軟嫩適中的雞肉塊,除了與其它的蔬菜完美的配搭之餘,我想當中的醬料,絕對起了畫龍點睛的功效!
沾一些特製的泰式,味道更上一層樓!

這個炸香茅,值得一提。很糗的說,我一開始以爲是魚餅之類的東西呢,原來是炸香茅。正確的吃法是放入口中咀嚼,吃起味道,后把香茅渣吐出即可。
再來就是雁子超級無比喜歡的 Soft Shell Crab Thai Aglio Olio,【RM19.90】
這非常泰式化的意大利面,還真是吃出驚喜!麵條的辣味程度,大家可自行要求。如果你不好辣,點餐的時候記得交待一聲。同樣的,若果你非常好辣,記得跟師傅交待,師傅絕對能預備“辣到飛起”的麵條給你!哈哈~

當然,軟殼蟹自然不讓這意大利面獨領風騷,看,它這樣軟綿綿的趴在麵條上,很搶鏡頭呢!
軟殼蟹吃起來好香好脆!而且越咬越香!重點是,殼都不用吐出來,直接吞下去,吃起來美味又方便!大力推薦給大家
或許很多人不知道,其實Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 除了泰式料理之外,也同時是家咖啡館呢,所以往後想泡咖啡館,不妨考慮來到這裡哦





飯後,我們也來一些甜點
這是 Drunk on Love,【RM16.00】。

哇,名如其實!吃了一口,就「墜入情網」了!好喜歡一口咬下去,在口裏化開的蛋糕,它帶著恰到好處的 Whiskey 香,吃在口裏,還真有種錯覺呢!好讚!


這是 Coco-Loco,【RM14.50】。

口感吃起來非常的扎實!而且,我好喜歡蛋糕上放的絲,起來很。重點是,這裡的蛋糕,甜度真的控制得剛剛好,吃起來不會膩。
飲料方面,這兩杯是 Sawadee-cup drip coffee這是他們家推出獨有的飲料:泰國的咖啡豆,搭配越南式的喝法,夠創意的。我們嘗試的這兩杯,分別是 Hazelnut 口味,以及 Salted Caramel 口味的 Sawadee-cup drip coffee。
這是Salted Caramel 口味的 Sawadee-cup drip coffee,【RM10.90】。雁子大愛這咖啡啊!
看,旋好壓片的滴漏壺,置放在玻璃杯上方,咖啡已開始一滴一滴的滴漏。數分鐘后,咖啡滴濾完畢。我舉起了小湯匙,輕輕勻速攪拌咖啡,讓咖啡和煉乳徹底融合。是咖啡迷的我,大愛大愛!!!

滴漏壺上的咖啡渣,喜歡的話,還可以倒入熱水,沖泡第二杯哦!

Fresh Ampula Plum Juice。大熱天的來一杯降火,絕對是不錯的選擇!
謝謝 Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe  再次熱情的招待!我其實更感謝他們一直很努力的維持食物品質的同時,還不斷研發新菜色,讓我們能一直的品嘗到很棒的料理!
與一群非常投契的博友進餐,真的是非常棒的事!
個人覺得,這是一家非常棒的泰式餐廳/咖啡館。大家有機會真的不妨上門一試,食物絕對不會讓您失望的。附上餐廳的資料:

Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe 

營業時間:
11.00am~10.00pm。

電話:
04-2631492

面子書:

地址:
17, Sri Bahari Road,
10050 Penang.

地圖:













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