《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2016年5月18日 星期三

威南美食蹤影|淡汶馳名鴨蛋炒粿條 & 西亞煎 # 順利茶餐室

週,上午在淡汶古早味美食坊吃了豐盛的早餐之後(延伸文章閲讀:威南美食蹤影|淡汶古早味美食坊 # TamBun KoChaBi),我們便登上了李晨志先生的車,讓他帶著我們探索淡汶這逐漸被遺忘的老鎮。

一路上,他帶著我們穿梭在淡汶的鄉間小路上,一面欣賞淡汶景色,一面訴説著這老鎮與他成長的故事。言談舉止种,我被他與這老鎮那無法割捨的情懷所感動。淡汶是個非常純樸的小鎮,人口不多,但人情味特別的濃。這裡的鄰舍街坊,放佛都彼此認識,見面時縂不忘噓寒問暖幾句,呵呵~ 在他的帶領下,我們參觀了這裡的七彩屋、壁畫、印度廟、魚塘、養殖場等,可謂大開眼界。不知不覺,來到了午餐時間。在他的建議下,我們來到了順利茶餐室,品嘗了馳名的炒猓條,以及西亞煎

2016年5月7日 星期六

午餐時間來到這裡,無論是車子或是上門用餐的客人,都擠得水洩不通。如果您是開車前來,在找停車位的時候,記得多幾分耐心,呵呵。

 太平十八丁馳名炒粿條

踏入茶室,一片喧嘩。上門用餐的客人可謂形形色色。看來,擁擠的人潮,已經為我們證明,這裡確實有不錯吃的美食。而這裡的 〔太平十八丁馳名炒粿條〕便是這裡不可錯過的美食之一。




















原來這裡的炒粿條大有來頭。近幾年,在國内他們參加過數次的美食比賽,雖沒榮獲冠軍,但能榮獲第二或第三名,已經算是非常不錯的成績了。而且在太平十八丁,他們家的炒粿條可謂是遠近馳名的。

走吧,讓雁子帶大家親自品嘗這無數次獲獎的炒粿條吧。但,在品嘗之前,先帶大家看看這炒粿條的攤主吧!



















就是他,Sui Lai。爲人憨厚,臉上總是挂著親切的笑容。午餐時間的他,可是忙得不可開交,不間斷的為大家送上一碟又一碟香噴噴的炒粿條。













只見他以熟練的功夫,如此的駕輕就熟的在鍋子上繙炒。什麽階段加入什麽食材,他老早滾瓜爛熟了。
我看著在鍋子上因爲高溫度翻炒而不斷跳躍的蝦仁和粿條,瞬間食物被挑逗。
炒粿條的辣度可分中辣和大辣,喜歡什麽樣的辣度,記得交待一聲哦!
最後是加入鴨蛋。香噴噴的炒粿條就可以上桌咯!



















馳名鴨蛋炒粿條,加蛋【RM4.50】/無蛋【RM4.00】。



















這檔炒粿條主要的特色除了是加入鴨蛋之外,也在於加入的新鮮蝦子和血蚶,還有豆芽和韭菜。重點除了鴨蛋之外,蝦子也非常的新鮮。當然,黑醬油和辣椒絕對扮演著舉足輕重的角色。
我好喜歡這均勻沾上黑醬油的粿條,看起來格外誘人。吃在口裏,鍋氣十足。因爲我們點的是大辣,所以吃起來蠻辣的,很合我們的口味,吃了實在唇齒留香!




















除了炒粿條之外,這裡還有炒麵和炒飯,價格一律加蛋【RM4.50】/無蛋【RM4.00】。














對我個人而言,這是簡單的美味。

不曉得是不是思念家鄉的味道,這裡的炒麵,居然讓我吃出家鄉的味道。簡簡單單的一碟炒麵,原來可以這麽美味。我好喜歡黃面獨特的味道,爆炒之後與佐料如此完美的融合一塊。
吃在口裏,除了黃面的香氣,我也喜歡飄逸的蛋香。














西亞煎 (蝦煎)

值得推薦的是同樣在順利茶餐室内開檔營業的西亞煎 (蝦煎)。














這西亞煎,以沙葛拌韭菜為內餡,再褁上一層薄薄的粘米粉,鋪上數尾小鮮蝦,然後入鍋油炸至外酥內實。




















這西亞煎,不曉得征服了多少的食饕。
一口咬下去,十分香脆可口,口感也非常的多層次。





















如果大家到訪淡汶,不妨前來這裡品嘗一番這裡的美食啊。附上茶餐室資料:

順利茶餐室
Shun Li Restaurant

地址:
101, JalanKendi 7,
Kawasan Perniagaan Taman Merak,
14000 Simpang Ampat, Pulau Pinang.

地圖:


















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