2016年5月4日 星期三

檳城美食蹤影|PINK ELEPHANT Ice Cream # 泰國炒冰淇淋

近的天氣,實在是酷熱到不行。不嗜冰的我,居然也忍不住以冰淇淋消暑!大熱天的來「一碗」冰淇淋,怎麽就一個爽字了得!

不過,一般的冰淇淋大家可吃多了,不知道「炒冰淇淋」大家吃過沒?沒錯,你沒聼錯,說的正是冰淇淋,呵呵。

一次泰國的曼谷之游,居然無心插柳的促成了Alvin 的創業點子,讓他決定將這創意無限的泰國炒冰淇淋帶近檳城。於是,他積極的不斷研究這炒冰淇淋的技巧和技術。終于,皇天不負有心人,在花了數個月反复鑽研不懈努力研製后,他最終找到了炒冰淇淋最棒的技術,甚至連炒冰淇淋的機器都是量身定做的。

或許大家非常好奇,何謂 「炒冰淇淋」?呵呵。就讓我帶大家看圖説故事去嗎!

2016年5月1日 星期日 

Pink Elephant Ice Cream 開設在 Queensbay Mall 的三樓,靠近戲院的那一邊。遠遠的就可以看到高挂的 PINK ELEPHANT Ice Cream 字眼。




















看,多可愛的粉紅象。
沒錯,店前絡繹不絕的人潮,絕大部分都是衝著炒冰淇淋而來的。到底炒冰淇淋是啥玩意?又為啥無論大人小孩都如此受落?到底冰淇淋如何炒呢?
是的,炒冰淇淋首先必備的當然是炒冰淇淋的機器。這台炒冰淇淋上方的冰平鍋平面溫度控制在零下20℃~30℃ 之間,然後加上調配好的冰淇淋口味,在冰平鍋上開始不停的翻炒。繙炒的動作必須不停的進行,以免冰淇淋凝固在冰平鍋上。
簡單來説,這炒冰淇淋經過了炒、攤平、再鏟成卷狀。來看一系列的示範吧!

這是榴蓮口味的炒冰淇淋,也是 Pink Elephant Ice Cream招牌哦!
加入榴蓮及鮮奶后,就可以開始炒冰淇淋的動作了。
工作人員用鏟子不斷的翻炒冰淇淋。在負20℃~30℃的溫度下炒,一個不小心,冰淇淋很容易就凝固,若果在被鏟成卷狀之前凝固,就算是失敗的作品。所以,工作人員必須很專注的不斷炒冰平鍋上的冰淇淋。

接著,再用鏟子快速的將它攤平,讓它結凍成霜狀。
然後用適當的力度,以鏟子將它鏟成中型長度的卷狀,盛入器皿中,再加上一些配料,一杯美味可口的炒冰淇淋就完成了!




























Durian D24,【RM14.80】

炒冰淇淋上方,加上了一些與榴蓮味搭配的配料。這榴蓮口味的冰淇淋上方加上了 Oreo 餅乾,還有棉花糖呢。讓我趕緊嘗一嘗啊!




















Durian D24口味的炒冰淇淋,果然不愧為Pink Elephant的招牌,如果你也喜歡榴蓮,絕對別錯過啊!

冰淇淋吃起來散發著濃濃的榴蓮香,吃起來口感細膩爽滑,簡直就是無與倫比的美味!而且,他們堅持採用上等的 D24 品種的榴蓮。好消息是,這口味的冰淇淋,不受榴蓮季節的限制,是長年提供的哦!只要你想吃,來這裡就對了!














 綠茶口味的 Red Bean + Almond,【RM11.80】
看,炒冰淇淋上方加入了可愛的小熊+小豬餅,一些紅豆,以及冰淇淋。














如果你不喜歡榴蓮,喜歡綠茶,不妨試一試這個口味的炒冰淇淋。綿密的口感已不在話下,它吃起來散發著恰到好處的綠茶香。再搭配配料吃,很有口感。
RM10.00 以上的 炒冰淇淋,可以享有免費的配料哦!
不知道哪一種口味的更適合你的口味?呵呵~

 我個人比較喜歡榴蓮口味的哦!
嚴重喜歡的那種!
當然,這裡的炒冰淇淋,不僅是這兩种口味,還有很多其他口味的呢,比如巧克力口味的,芋頭口味的,等等等。
除了炒冰淇淋外,這裡還有飲料哦!而且無論什麽飲料,售價一律 【RM5.90】哦!
 這是 Thai Milk Tea
個人喝起來覺得味道蠻正宗的。
有喝過正宗泰式奶茶的朋友都知道,相較我國的奶茶,泰式奶茶的顔色要橘一些。
味道喝起來不比我國奶茶來得濃郁,可偏偏就是很香!
 這是 Thai Milk Tea
嗯,沒來得及品嘗其味道,這是友人嘗的。
好不好喝,大家不妨親自前來一試哦,呵呵~
 飲料也有數种選擇,不過價格一律 【RM5.90】。
另外,這裡還有積分卡哦!只要收集8個蓋章,就可以索取一杯免費的飲料哦!
嗯,感謝 Alvin 的熱情招待和分享,讓我們長了不少的知識呢,呵呵~













欲嘗試炒冰淇淋的朋友們,不妨前往 Pink Elephant 親自品嘗如此創新的炒冰淇淋哦!
附上資料:

PINK ELEPHANT
Ice Cream

電話:
014-221 4978
  
面子書:

地址:
3F-39 Queensbay Mall, 
100 Persiaran Bayan Indah,
Bayan Lepas, Penang.

地圖:













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