《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2016年6月15日 星期三

檳城美食蹤影|Arashi Shabu-Shabu· 新概念日式火鍋 # Gurney Plaza

末外出,若果帶上小妞,我們一般都會選擇到購物商場去。一來是可以避開酷熱的天氣,二來是有冷空調的環境對小妞而言會比較舒服。再來就是購物商場很多時候就是「一站式」的休閒地;既可以醫飽肚子,也可以購物。

所以我很期待更多的餐廳入駐檳城的購物商場,好讓我們有更多的美食選擇,呵呵。

嗯,粉興奮的是,月初就有一家由國人創辦的連鎖餐飲業入駐檳城的合您廣場---Arashi Shabu-Shabu。創辦人是來自我國柔佛州的 Jane Ng。在柔佛州,他們擁有數家連鎖餐飲品牌,而,Arashi Shabu-Shabu 便是其中一家。Arashi Shabu-Shabu 推崇新概念日式火鍋,除了精挑万選的新鮮火鍋食外,主打非常衛生的一人一鍋概念

2016年5月13日  星期五

週五晚,與數位博友被邀請前來試吃。感謝Arashi Shabu-Shabu 的熱情招待,讓我麽對這家連鎖餐飲有更深一層的認識。

檳城的Arashi Shabu-Shabu ,是首家在柔佛州以外的分店。Jane Ng 表示說,會選擇在檳城,其中的原因是因爲他們的行政縂廚  Mr. Tan 是道地的檳城人。在外地打拚了那麽多年,Jane Ng 希望能藉著此家分店的營業,讓追隨了她多年的縂廚可以多一點回來自己的老鄉。
Mr. Tan,Arashi Shabu-Shabu 的行政縂廚。

雖然我們會面的時間不算太長,但我們都感受得到他對工作的熱愛。是日,他拿著餐單,很用心的為我們介紹他們家的餐點。看著他對餐單滔滔不絕的解釋,我們就知道,他們在設計菜單菜色上,費了不少功夫。



先讓大家看看這裡的餐單。

這裡主打新概念的日式火鍋。有幾個特點,非常值得讓大家告訴大家的:
▶ 這裡的新概念日式火鍋,非常講究衛生,所以提供「一人一鍋」式的迷你火鍋。
▶ 這裡有個單獨的素食涮涮鍋菜單,湯底有幾種選擇,素食者可搭配不同的蔬菜套餐組合。
▶ 湯底可以不斷續加;
▶ 這裡有10种的火鍋湯底供選擇:
               ◑ 日式味噌湯底;                     ◑ 牛奶湯底;
               壽喜燒湯底;                         ◑ 泰式酸辣湯底;
               ◑ 昆布湯底;                             ◑ 泡菜湯底;
               ◑ 素高湯底;                             ◑ 麻辣湯底;
               ◑ 藥材湯底;                             ◑ 牛奶麻辣湯底。

至於價格方面,個人覺得非常之合理。而且我個人覺得,這是檳城目前裝潢最華麗的火鍋店!至於味道如何,讓雁子馬上帶著大家一一揭曉!














10种湯底供選擇,絕對能滿足大部分人的口味。我個人蠻喜歡牛奶麻辣湯底的。































在這裡用餐,客人可以選擇套餐,或單點的餐點。更多的餐點選擇,大家可以看看這裡:Arashi Sbabu-Shabu 菜單

首先給大家介紹三文魚日式粥,【RM22.90】

這粥底火鍋的三文魚日式粥,味道非常不錯,吃起來清清淡淡的,非常的健康,很適合老人家和小朋友們食用,而且也很有飽足感。
非常新鮮的三文魚片。
吃起來是既美味又健康的!
接下來是精致的綜合套餐;海陸空特配套餐,【RM32.90】

這綜合海鮮和肉類的特配套餐中,包含了三文魚、牛肉片、雞肉片、肉丸、各類的蔬菜包括金針菇和香菇等。而且隨之還附上一個“金錢袋”。享用此套餐,首先得把金錢袋加入火鍋湯底内,以增添風味,然後才加入其它食材。當然,非常值得一提的是,隨此套餐附上的麵條,是他們自家製作的南瓜麵條哦!吃起來美味又健康。

如果你喜歡吃肉類的同時,又想均衡的攝取蔬菜,那這個套餐絕對是不錯的選擇。



套餐附上的麵條,是他們自家製作的南瓜麵條,吃起來美味又健康。
接下來是五花肉火鍋套餐【RM25.90】

如果你大愛五花肉,那你可以選擇這個五花肉火鍋套餐。看,這被切得一片片薄至剔透的五花肉,看了真叫人忍不住馬上夾起一塊,刷一刷后放入口中,滿足自己的食欲!

當然,個人覺得這個套餐的食材搭配的很均勻,讓客人均衡的攝取肉類和蔬菜類,果然健康。除了五花肉以外,還搭配著蔬菜一塊兒送上,包括有豆腐、香菇,還有蔬菜等。























貼心的Arashi Shabu-Shabu 也為茹素者稍來好消息;這裡為茹素的朋友們預備了5組的素食套餐哦!我們是日品嘗的是薄片菇料鍋【RM23.90】。

看,藥膳湯底的火鍋粉吸引人的,吃得健康之餘,還可以補身呢












































吃火鍋,咋少得了沾醬?大家下回若光顧 Arashi Shabu-Shabu,記得留意餐廳内別具風格的醬料吧台,那裏有他們為客人精心安排的調配的醬料。不說大家或許不知道,這裡的醬料都是他們用心研發的,而且無論怎麽搭配,都適合各類食材的配搭。

主要有6种醬料和風特製芝麻醬嵐和風特製辣醬中華風特製沙茶醬港式特製醬泰式特製酸辣醬以及小辣椒。這麽多醬料,要如何搭配是好?別擔心,大家可以按照自己喜好的醬料來搭配。不過,在這裡,雁子想給大家推薦一種調配法,就是將【和風特製芝麻醬+嵐和風特製辣醬+中華風特製沙茶醬+港式特製醬+泰式特製酸辣醬】調配在一塊,然後再加上一些芫西(如下圖右下角),再沾著食材吃。哇,味道真的是非常的棒!


當然,來到這裡,如果你不想吃火鍋的話,別擔心,這裡還有許多火鍋以外的單點餐點。

首先為大家介紹這個烤三文魚肚鐵板燒套餐,【RM29.90】。




















套餐内除了烤三文魚肚鐵板燒,還附上一碗湯及香噴噴的白米飯。

我說這烤三文魚肚鐵板燒,賣相看起來還真的是非常吸引人,尤其是色澤油亮的三文魚,還有那黃橙橙的蛋黃,實在誘人。當然,它不止賣相了得,吃起來味道也很讚。燒烤過的三文魚多了一份香氣,也多了香脆的口感,加上其它的佐料,然這烤三文魚肚鐵板燒吃起來非常的豐盛。
如果你不愛吃火鍋,也不愛吃鐵板燒,沒關係,你還可以點嗶嗶鍋。

為大家介紹這道炭烤雞肉泡菜嗶嗶鍋,【RM18.90】


炭烤雞肉泡菜嗶嗶鍋的賣相,絕對能勾起大家的食欲。呵呵,我個人覺得 Bibimbap 吃起來非常方便;只要將原本鋪到美美的佐料均勻的攪拌,就可以入口了,呵呵~
當然,這裡也有一些小菜。這是煎餃,【RM9.90】















這煎餃是他們自家的中央廚房每日新鮮包制的。晶瑩剔透的外層,加上新鮮的内餡,吃起來就是一個鮮嫩多汁!





















接下來也是他們自家製作的手工黃金球。呵呵,我想說,餐后來顆黃金球,絕對是完美的配搭。外層芝麻的香氣,絕對是越嚼越香!




















除了綠茶外,這裡的飲料選擇也蠻多的。如果您不想喝綠茶,不妨點個玫瑰情人花茶【RM10.90】。花茶,美味之餘又非常養顏,絕對是女人的恩物。














如果不喜歡喝熱茶,這裡也有不少的冷飲。

下圖右起為嵐紫色風情、紅酸梅奶物語、杏仁焦糖奶昔、嵐金花茶,及冰凍柚子茶,價格介於【RM7.90~RM10.90】之間。




















好了,吃飽喝足了,帶大家看看這裡的用餐環境。

我好想說,這絕對是城内裝潢最華麗的火鍋餐廳!整體感覺起來除了華麗,就是非常的漂亮,時尚!創辦人Jane Ng 表示說,她本身也是個愛拍照的人,所以她非常明白愛拍照的舉止。於是,她希望愛拍照的朋友們來到這裡用餐之餘,也有漂亮的背景可以拍照這裡的裝潢和裝飾點子都是她的點子,並經由設計師將它的構思和點子呈獻。我說 Jane Ng 實在太了解時下年輕人愛拍照的心態了,看,這麽漂亮的環境,任誰都會忍不住拿起相機拍照呢。

















我好喜歡這天花板上的3D立體花兒呢!一問之下,果真是 Jane Ng 的點子呢!它讓餐廳看起來多了一份華麗優雅的感覺!大愛大愛!















Arashi Shabu-Shabu 外觀


是日我們也正式成爲Arashi Shabu-Shabu的會員哦!加入會員,每個月都可以享有特別優惠哦!



















好可愛的會員卡,呵呵~





















如果你對這新概念日式火鍋也感興趣的話,千萬別錯過啊!記得辦會員卡哦!附上餐廳資料:

Arashi Shabu-Shabu
嵐新概念日式火鍋

電話:
04-229 8688

營業時間:
11.00am~10.00pm 

面子書:

官方網站:

地址:
 Lot 170-03-85, Level 3, 
Plaza Gurney,10250 Penang.

地圖:
















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