2011年4月17日 星期日

6月1日, 期待ing...!!

每年的6月1日&2日, 對西馬半島子民而言, 沒啥特別.

可對砂州子民而言, 絕對是個同歡共慶的特別節日---豐收節. 這個節日--- Hari Gawai, 是砂拉越州達雅族一年中的重大慶典. 在這裡, 他們會對神明獻上感恩, 並祈求神明來年能多加照顧, 賜予更大豐收. 所以, 每年的6月1日和2日, 乃砂州公共假期. 其熱鬧程度, 絕對不輸農曆新年. 因爲當地原住民, 包括伊班族、比達友族、肯雅族、馬蘭諾、本南等族, 都一塊慶祝這個節日.

離開砂州后, 再也享受不了這6月1日&2日的'公共假期', 也感受不了'舉州同慶'的熱鬧氣氛... 得'平平無奇'的渡過這2日, 還真有點不習慣... 如此10多年下來, 雖已習慣這2日在西馬半島的'平淡', 但, 在心中, 它還是特別的節日!

特別是09年的6月1日, 在砂州, 那場屬於自己的婚宴, 在家鄉隆重進行... 從此, 這個節日, 多了一份意義.

昨日, 一行3人, 再次關顧那家專賣砂州美食的Carpenter Street Cafe. 同行的, 有一樣來自砂州的同事---張涵. 或許都是砂州子民, 跟老闆一見如故. 特別是最近大選, 話題自然也離不開選舉. 原來, 雖然大家人不在砂州, 但, 心, 緊係砂州.

老闆笑言, 想在6月1日, 為落地生根于檳城的砂州子民, 來一個特別促銷活動! 嘩, 老闆不提還好, 提了, 頓時讓我們, 按耐不住心中的興奮! 然後, 滔滔不絕的跟老闆提供意見! 哇, 什麽蕨類野菜---'比林蕨菜'、'豬肝湯'、'Pucuk Paku'、紅酒面綫, 等等等... 全數說出那些想念的味道!! 哈, 希望每把老闆'嚇壞', 呵呵~

恩, 希望這一日, 許許多多落地生根在檳島的砂州子民, (還沒'生根的也罷') 能溫馨的聚集, 赴一場豐盛的砂州美食大餐, 一解對砂州的思念!

期待Ing...!



 這個, 百吃不厭的干盤面, 就不多介紹了...!
 這一囘, 終于吃上益母草雞, 也稱kacangma鷄!益母草雞是我們砂拉越客家人的獨特進補小食, 但後來被砂州子民普片接受, 成爲平日餐桌上的菜肴! 當然, 它亦是砂州婦女坐月子食用的'補品'哦! 讚!!! 真的很想念它的味道!!

 如果你也喜歡, 別猶豫了, 馬上關顧!!

後記:
無意發現老闆'私自收藏'的'寶'---砂拉越式的Acar-acar, 興奮得不行!! 老闆也很熱情, 直接盛了一小碗給我們, 連蝦餅也預備好了!!! 吃得我麽不亦樂乎!!! 可惜是'非賣品'啊... 希望老闆考慮考慮我們的意見, 在餐單上, 推出售賣這一道'開胃菜'哦!

恩, 很道地的吃法--取上一小份acar, 放在蝦餅上, 放入口中! 哇, 那味道, 爽脆!!

 相關文章: 12年的等待...!

2 則留言:

  1. 你终于等到了,哈哈哈。。。。。。以后是不是每天都要去吃??

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  2. 恩...真的很開心...
    每天倒不會拉, 不過, 一周至少一次咯, 哈哈~

    回覆刪除

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