檳城美食蹤影︱ KOTA Dine & Coffee ｜ When Francis Meets Rempah # 傳統 & 創新的娘惹料理 - 新菜單！

不知道大家曉不曉得，檳城有這麽一家餐廳，早在2015年「隱身」在檳城其中一個聞名的旅遊勝地—— 康華利古堡 （Fort Cornwallis） 内開始營業？至今已經營業3年多了了！餐廳以一身玻璃打造，靜靜地屹立在這文化遺產的土地上。雖然沒有太華麗的裝潢，可其簡約的風格，讓人感覺格外的舒服愜意。也因爲它屹立在幽靜的古跡内，在這裡用餐，還真的可以尋找到片刻的寧靜！當然，同樣重要的是，這裡的食物和服務也非常的棒！而且，爲了保持食物的水準，以及帶給饕客們更棒的味蕾體驗，他們不斷的推出新菜單呢！
 
說了這麽多，大家猜到雁子要給大家推薦的是哪家餐廳了沒？沒錯，是 KOTA Dine & Coffee，以 When Francis Meets Rempah 為別稱。相信大家都知道，此古堡正位於 1786 年時萊特船長 Captain Francis Light（即檳城第一任總督）登陸此地的地點，並於 1977 年時成當地的法定古蹟，甚有歷史價值。所以，此家餐廳以 KOTA 及 When Francis Meets Rempah 起名，格外的貼切。

我翻閲了全新的菜單，發現與舊的菜單截然不同！大廚果然用心啊！一樣的是，除了單點菜單，這裡依舊有套餐哦！但無論是單點或套餐，依舊是傳統的娘惹料理，加上創新的娘惹料理。讓大家看看菜單吧！

KOTA Dine & Coffee ｜ When Francis Meets Rempah # 新菜單

雁子夫妻有幸受邀出席全新菜單的品食活動。夫妻倆蠻喜歡全新的菜色的。感覺這全新的菜單，真的是老少咸宜。而且，這裡每一道餐點，從賣相到味道都如此的五星級；賞心悅目之于，味道也如此令人念念不忘。

KOTA Dine & Coffee ｜ When Francis Meets Rempah # 新菜色

檳城美食︱Festive Christmas Buffet · Lexis Suites Penang

不知不覺，LEXIS SUITES PENANG 已經在檳島上營業兩年餘的時間了。這家連鎖酒店，可算是檳城南區少有的豪華度假酒店之一，也是檳城島上唯一提供超豪華套房。這家酒店坐落在風景優美的公巴海湾（Teluk Kumbar），且距離檳城國際機場僅10分鐘車程。每間套房空間寬敞，還配備了2張King特大號雙人床及一應俱全的現代化設備，且隨時可欣賞絕美海景。
配合聖誕節的到來， LEXIS SUITES PENANG 的 ROSELLE coffee House 推出了系列的Festive Christmas Buffet。此 AFestive Christmas Buffet 詳情如下：

► Christmas Eve Buffet Dinner ｜Hibicus Grand Ballroom
     日期：2018年12月24日
     時間：6.30pm~1.00am
     價格：RM120nett/成人｜RM70nett/小孩 & 樂齡人士 

► Christmas Day Buffet Lunch ｜Hibicus Grand Ballroom
     日期：2018年12月24日
     時間：12.00pm~3.00pm
     價格：RM88nett/成人｜RM58nett/小孩 & 樂齡人士 

雁子夫妻有幸受邀出席聖誕節自助餐的品食會，感謝 Lexis Suites Penang 的邀請。剛踏入這裡，就已經被這裡濃厚的聖誕節氛圍和佈置所吸引！仿佛這一日就是聖誕節一樣！從大大顆的聖誕樹，到各類小巧的聖誕節裝飾，佈滿了整個餐廳，讓整個餐廳仿佛都洋溢著歡樂的氣氛，心情也跟著好了起來！

這一次，在 Executive Chef，Chef Johnno 的帶領下，將帶給大家一系列非常美味的餐點。一字排開的美食，有 cold delicacies，Cheese corner，Soup，Carving，Seafood on ice，Pasta，Western Delight，Hot Dishes，還有 Dessert。

呵呵，在如此豐盛得自助餐前，你可以從各式各樣的前菜開始著手，包括有 Smoked Salmon Platter，Cherry Tomato 等。還有各類的沙拉等您來品嘗，包括 Chicago Turkey Salad。此外，這裡還有特備的 Pumpkin Golden Soup，可以搭配各類的新鮮的麵包呢！

品嘗前菜后，這裡還有豐富的主菜等大家品嘗。此次的聖誕節，Lexis Suites Penang 為大家預備了不少的傳統式的餐點，包括 Poached Sea Bass， Deep Fried Cheese Ball， Baked Creamy Seafood Stew， Homemade Chicken Roulade, Grilled Lamb Chop，Fragrant Prawn， Mini Burger 等等等。當然，還有聖誕節不可或缺的火雞！

幸運抽獎 ｜ 樂隊 ｜聖誕老人 • 等你來共襄盛舉！

號外號外！為了讓大家更盡興，在這裡享用聖誕節自助餐，大家還有機會抽中幸運大獎呢！除此之外，還有樂隊在現場為大家表演呢！當然，絕對少不了聖誕老人，頓時會在現場給大家派發小禮物呢！我想，小朋友們看到聖誕老公公，肯定會開心得不得了！

走吧，帶大家看看這裡所預備的部分的聖誕節自助餐餐點！

Festive Christmas Buffet · Lexis Suites Penang

檳城美食︱Hard Rock Hotel Penang ｜聖誕節+新年 • 享受五星級般的自助餐！

再次踏入 Hard Rock Hotel Penang，目光總是情不自禁的被那歡樂無比的泳池及水上活動吸引。歡樂聲，燦爛的笑聲，總是不絕于耳。哪怕我們沒下水，心情也會跟著澎湃起來。是啊，Hard Rock Hotel 確實是一家非常適合一家大小度假的好地方啊！

爲要來的聖誕節，Hard Rock Hotel Penang 内的 Starz Diner，Hard Rock Cafe Penang，以及 Pizzeria 都推出了各類的自助餐呢！其中包括：

1. Christmas Eve Rock N' Roll Buffet Dinner at Starz Diner
日期：2018年12月24日
時間：6.30pm~10.30pm
價格：RM199 nett/成人 ｜RM99nett/小孩 (6~12嵗)

2. Christmas Eve 4-Course Dinner at Hard Rock Cafe Penang

日期：2018年12月24日
時間：6.30pm~10.30pm
價格：RM189 nett/成人 ｜RM99nett/小孩 (6~12嵗)

檳城美食︱Cititel Penang 歡度五彩繽紛的聖誕節！

想不想來個五彩繽紛又負擔得起的聖誕節？來，雁子為你推薦 Cititel Penang 内 Main Street Cafe 的 聖誕節自助餐！個人覺得，Cititel Penang 的聖誕節自助餐價格蠻吸引人的。為配合民衆的要求，Cititel Penang 也推出了數個聖誕節自助餐，包括：

Colourful Christmas Buffet Dinner
日期：2018年12月23日
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM89.00*/成人 ｜RM45.00*/小孩 ︱RM62/樂齡人士

Christmas Eve Buffet Dinner
日期：2018年12月24日
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM118.00*/成人 ｜RM59.00*/小孩 

Christmas Day Buffet Lunch
日期：2018年12月25日
時間：12.00pm~3.00pm
價格：RM60.00*/成人 ｜RM30.00*/小孩 ︱RM42*/樂齡人士

Christmas Day Buffet Dinner
日期：2018年12月25日
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM90.00*/成人 ｜RM45.00*/小孩 ︱RM63*/樂齡人士

Cititel Penang 為大家預備的聖誕節自助餐，有應景的火雞加持哦！不止火雞，還有烤羊腿啊！光看這些烤得色澤金黃，非常漂亮的火雞和羊腿，我就食指大動哦！如果你想看這火雞和羊腿烤得多誘人，待會兒可以往下看，這文章内附上實拍的照片哦！

當然，除了火雞和烤羊腿，這裡少不了的就是新鮮的海鮮，包括有生蠔、貽貝、蝦，還有新鮮刺身及壽司。當然，逢聖誕節，這裡還精心預備了不少造型可愛，顔色繽紛的甜點，包括有聖誕材 Yule Log，薑餅，蘋果撻等等等的甜點。走吧，帶大家看圖説故事去！

 首先，噹~噹~噹~噹~ 烤得非常誘人的火雞和羊腿！好不好吃，自己來試一試就知道了，哈哈！

Main Street Cafe · Cititel Penang ｜Christmas Buffet # Roasted Turkey & Roasted Lamb Leg

檳城美食︱The Wembley Hotel 享用自助餐·歡度普天同慶的聖誕節及新年！

 
年終，總是讓人期待。除了讓人期待的學校假期，更讓人期待的是普天同慶的聖誕節！這個時候，檳城各大酒店都紛紛推出了誘人的自助餐，包括 The Wembley Hotel Penang。除了美食，個人最喜歡 The Wembley Hotel Penang 的自助餐是因爲，餐廳的聖誕節裝飾及氛圍非常濃郁。從大大小小的聖誕節裝飾，細節都非常用心。所以在這裡用餐，除了心情大好外，怎麽拍照都好看，呵呵。
爲了滿足群衆不同的需求，The Wembley Hotel Penang 推出了各種不同時段的自助餐。當然，爲了即將到來的2019新年，他們也將推出各類自助餐。故，從聖誕節至2019新年的自助餐包括：

Mystical White Wonderland Eve Dinner
日期：2018年11月24日 （星期一）
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM140nett/成人｜RM70nett/小朋友
*愛吃火雞的你，千萬別錯過哦！

Christmas Eve Countdown Buffet Dinner
日期：2018年12月24日（星期一）
時間：9.00pm~12.00midnight
價格：RM100nett per person
*價格已經包含一杯 White Christmas Mojito 或 Wembley Mocktail。
這倒數自助晚餐包含有拖鞋龍蝦，雪蟹腿，以及各類聖誕節不可或缺的美食！

Mystical White Wonderland Christmas Day Buffet Lunch
日期：2018年12月25日（星期二）
時間：12.00pm~3.00pm
價格：RM67nett/成人｜RM33nett/小孩｜RM47nett/樂齡人士

Mystical White Wonderland Christmas Day Buffet Dinner
日期：2018年12月25日（星期二）
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM117nett/成人｜RM58nett/小孩｜RM82nett/樂齡人士
*如果你喜歡吃据焗蠔，熏牛肉，三文魚，羊腿片，可以考慮他們的Mystical White Wonderland Christmas Day Buffet Lunch 或 Dinner 哦！

Masquerade New Year's Eve Buffet Dinner
日期：2018年12月31日（星期一）
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM140nett/成人｜RM70nett/小孩

Masquerade New Year's Day Buffet Lunch
日期：2019年1月1日（星期二）
時間：12.00pm~3.00pm
價格：RM67nett/成人｜RM33/小孩｜RM47nett /樂齡人士
*Lobby Lounge

Masquerade New Year's Day Buffet Dinner
日期：2019年1月1日（星期二）
時間：6.30pm~9.45pm
價格：RM117nett/成人｜RM58/小孩｜RM82nett /樂齡人士
*Lobby Lounge

Lobby Lounge's New Year's Eve Countdown Buffet Dinner
日期：2019年12月31日（星期一）
時間：9.00pm~12.00 midnight
價格：RM100nett
*價格已經包含一杯 White Christmas Mojito 或 Wembley Mocktail。

檳城美食︱Farquhar Mansion｜高級餐廳浪漫約會去！

衆所周知，檳城的高級餐廳，實屬不多；FARQUHAR MANSION Fine Dining & Lounge 是其中一家。於2014年開辦以來，一直堅持把最好的獻給大家。爲了把最好的呈獻給大家，FARQUHAR MANSION Fine Dining & Lounge 不僅僅用心覓尋高品質的食材和創新理念，他們更不斷更新菜單，以讓他們的客人，無論是第一次到訪，或是老顧客老饕們，都能不斷在這裡找到驚喜。於是，依據這理念，廚師們再次推出了全新餐單，為大家呈獻一系列誘人的菜餚。如果你想在唯美浪漫的環境下，體驗五星級的服務，品嘗最頂級的料理，那還真不妨前來親自體驗一番啊！

Farquhar Mansion｜全新 Ultimate Chef's Tasting Menu

這一次，Farquhar Mansion 所推出全新的 Ultimate Chef's Tasting Menu，是 8 Course Dinner，價格為 RM278。雁子有幸受邀並品嘗了此全新餐單，滿足感爆表。感恩 Farquhar Mansion，一直以來都竭盡所能不斷的推出新餐單，讓饕客們除了體驗賓至如歸的服務外，更能在美食中不斷的吃出驚喜！

話説，雁子出席品食活動的當晚，還見證了一對年輕情侶的「求婚」安排，而且求婚成功哦！恭喜這對「新人」！我們後來從侍應生口中得知，不少男生都選擇在這裡向他們的女朋友求婚，並且事前都會致電餐廳以做出特別安排，包括餐桌設計哦！也難怪啊，這裡除了服務和美食一級棒外，氛圍實在浪漫啊！非常適合情侶們拍拖，或求婚，或慶祝周年慶等節日。這裡也提供包場服務哦！總而言之，需要如何的安排，餐廳都會盡量安排並滿足您的要求哦！

好啦，話不多說，帶大家看圖説故事去！

全新的 Ultimate Chef's Tasting Menu，共有 8道菜，包括 
【Snack ：Bonito Arancini ｜Potato Souffle   ︴
 Childhood : Aubergine Oreo   ︴
 To Start : Tropicana｜Chicken Roulade｜Duo Foie Gras｜Ocean｜Angus Beef Loin｜Chestnut Mousse】

在高級餐廳用餐，絕對是件賞心悅目的事情。侍應生端上一道有一道的料理，就如藝術品一般，讓人看了都捨不得吃；是視覺和味覺上很大的享受。

首先端上桌的有 Bonito Arancini 及 Potato Souffle。這第一道菜，已經讓我吃出大大的滿足感。我首先品嘗了Bonito Arancini，兩者之間，我更愛 Potato Souffle。話説，主廚很厲害，居然把鰻魚和馬鈴薯如此完美的結合，加上醃黃瓜及蛋黃醬的加持，讓這道料理成了舌尖上絕妙的美味。

大愛這裡的 Chicken Roulade！撇開那炸到如此香脆的雞皮，雞肉塊裹著濃郁的菌泥，讓整體料理吃起來味道非常豐富。再者，市面上比較少見的羊肚菌也是這道料理的食材之一。如果你喜歡探索新事物，那不妨來探索這道料理的美妙口感，絕對新鮮又刺激噢！

如果你跟我一樣，是鵝肝控，那還真的別錯過這全新的餐單呢！因爲這全新的餐單内，有包含鵝肝 Duo Foie Gras哦！認真說起來，檳城有提供鵝肝的餐廳或高級餐廳並不多；而 Farquhar Mansion 是其中一家一直不斷有爲饕客們預備這道料理的高級餐廳之一。喜歡主廚料理鵝肝的做法，即便不沾任何醬汁，口感吃起來是非常得細緻綿密，多汁，有滑膩且入口及化的感覺呢！

這裡的牛肉料理 Angus Beef Loin，也讓我吃出很大的驚喜。牛肉絲的料理居然讓我吃出了家的味道！多久沒有吃到那種味道——媽媽料理的牛肉味，呵呵。用上的是 Angus Beef，沙朗部位的肉塊。3分熟的牛肉吃起來很銷魂啊！大家切忌點3分熟，以品嘗其鮮嫩多汁的口感！

如果你是海鮮控， 這道 Ocean 絕對令你著迷！這是一道結合鮑魚、蛤、石斑魚，及海參料理而成的餐點。除了鮮，還是鮮！其實，光看賣相，一點兒都看不出來這道 Ocean 是以各類海鮮為食材的料理。但，只要品上一口，濃濃的海洋味就會充斥整個口腔，那是多刺激的味蕾體驗！仿佛整個海洋就在口腔内一樣！

好啦，說了不少了！剩下的，就買點關子，讓大家親自來體驗！有興趣的朋友們，不妨帶著您的另外一半，或與三五閨蜜來赴一場美食盛筵吧！

Farquhar Mansion｜Ultimate Chef's Tasting Menu 全新菜單

International Buffet Dinner ｜Sarkies · E&O Hotel # 物超所值的國際自助餐！

時光如梭，轉眼，2018年已經來到11月份了。年末，相信不少公司都會進行收工宴或尾牙。再者，普天同慶的聖誕節也近在眉睫，大家是否都爲了這些重要日子的到來而正覓尋適合的場地歡慶？別傷腦精，雁子來為你推薦城内數一數二的自助餐——E&O Hotel Sarkies 的International 自助餐。自助餐的詳情如下：

International Buffet Dinner
Sarkies ｜ E&O Hotel 
時間：7.00pm~10.30pm
價格：RM139.20nett/成人 ｜RM69.60nett/小孩
             * 追附 RM99.50nett 可享有無限續杯的紅酒 & 啤酒 

雁子親自品嘗了此 International Buffet Dinner，滿足感再次爆表！感謝 E&O Hotel，這麽多年以來，自助餐的水準一直保持在城中數一數二棒的自助餐。除了食物選擇多樣化之外，更重要的事，樣樣都非常好吃！無論是熱盤、冷盤、現場燒烤、海鮮，乃至甜點，都讓人看了食指大動！

International Buffet Dinner ︱ Sarkies ｜ E&O Hotel 

首先，給大家推薦雁子最喜歡的燒烤角落！在這裡，廚師們一直不斷的為大家現場炒煮並燒烤各類的美食。有烤沙爹、烤羊肉牛肉、烤三文魚、各類口味的香腸、日式魚，等等等。當然，這個角落最不能錯過的還有這裡出了名好吃的燒鴨！雁子每一次來都一定品嘗，絕對百吃不厭，還會上癮呢！

E&O Hotel ｜International Buffet Dinner

E&O Hotel ｜International Buffet Dinner

E&O Hotel ｜International Buffet Dinner