有幸出席了一場由 Chef Christian Bruhns 和 Chef Audee Cheah 在 Platta Cafe主場的 Christmas With US Potatoes" 的馬鈴薯美食之約。兩位大廚現場示範了數道以馬鈴薯為主角的烹煮示範外，也给所有出席的博客及嘉賓進行 簡短的解説，讓我們對馬鈴薯有更深一層的了解，也解開了我們對馬鈴薯的一些迷思。我個人就超級愛馬鈴薯的，不管是啥方式烹煮的；炸的，蒸的，炒的，烤的，反正只要是馬鈴薯，我都愛。
不知道大家晓得吗，在美國，有超過一百種以上的馬鈴薯品種，並可區分為七大類：褐皮馬鈴薯 (U.S. Russet Potatoes)、紅皮馬鈴薯(U.S. Red Potatoes)、白肉馬鈴薯(U.S. White Potatoes)、黃肉馬鈴薯(U.S. Yellow Potatoes)、紫皮馬鈴薯(U.S. Blue/Purple Potatoes)、拇指馬鈴薯(U.S. Fingerling Potatoes) 與迷你馬鈴薯(U.S. Petite Potatoes)。這些不同種類的馬鈴薯，無論是外觀、尺寸大小、顏色、口感以及味道都有異。故，馬鈴薯能夠作為許多創新且營養食譜的主要材料呢！
除了新鮮的馬鈴薯外，他們也有種類非常多元的冷凍馬鈴薯，為大家提供不僅僅方便，還很健康的馬鈴薯產品，包括有包括有花式切法薯條、裹麵衣馬鈴薯、整顆冷凍烘烤馬鈴薯、美國薯盅、或是美國馬鈴薯絲、加工用薯和馬鈴薯丁等，種類繁多，任您選擇。美國馬鈴薯(Potatoes USA)為大家提供的是來自美國高品質的馬鈴薯，無論是新鮮的，或是冷凍產品。
赫赫有名的廚師，Chef Christian Bruhns 和 Chef Audee Cheah 我們帶來了道以馬鈴薯入菜的菜肴，包括 ：
💟U.S. Hash Brown North East with 3 Toppings
💟U.S. Round Red Potatoes Triple Cooked
💟U.S. Potato Wedges with Gammon Ham, Stewed
💟Prunes Compote, Cinnamon, Glühwein Shooter
💟U.S. Russet Potatoes Pommes Duchess
💟Nasi Ulam with Unagi
💟Creamy U.S. Potatoes Soup & Truffle Paste with U.S. Tater Tots
💟Coated US Crinkle Cut Fries with U.S. Potatoes Creme Brulee
💟U.S Potatoes Kerabu
兩位大廚 以非常熟練的手法，沒三兩下就把所有菜肴烹煮好。另外，幽默的主持為現場增添了不少歡樂的氣氛呢！
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