兒時的無粒米粥的味道...
很喜歡很喜歡,
很喜歡吃那裏的粥;
因爲有兒時的味道...!
有在家裏吃粥的味道...!
依稀記得10年前的我,
給自己寫下了在檳城吃粥難爲情的回憶...
那是第一次在檳城吃粥的故事.
當時,初到檳城報到.
一天,隨大隊來到大學附近的大排檔吃晚餐.
眼睛一瞄,看到其中一攤大排檔挂著寫著"粥"的大牌子!
不加思考,先"點"為快!
在這碗粥端上座以前,我的味蕾已經被喚醒,準備享受美味的粥!
怎知,糗事在後頭!
數分鐘后,一位aunty很匆忙的為我端上一碗熱騰騰的"粥".
我還沒來得及反應,她就口操流利的福建話,跟我說:"兩塊半".
我愣了一下,問她:"Aunty,你有送錯嗎?我點的是粥啊..."
她也被我這突如其來,莫名其妙的問題問得愣了一下.
然後,我們倆都不約而同的往碗裏看,
然後又不約而同的,
Aunty說:"這不就是粥咯!"
我說:這不是飯嗎?"
可憐的aunty,被我弄得滿頭霧水...
後來才知道,是我擺了個大烏龍...
原來檳城大排檔賣的粥,大部分都是粒粒分明的'米粒粥'!
賣相就像是米飯加上透徹清淡鮮甜的湯頭...!
怎麽可能不讓我誤會:那明明就是飯呢?
也是那次以後,我不再隨意的"點"粥來吃...
因爲真的非常不喜歡吃"飯粥"...!
許久以後,在很偶然的機會下,
我終于發現,原來檳城還有一些地方可以吃無米粒粥的!
其中一個地方就是"清園粥"...
所以每次心血來潮的時候,我就會吵著老公要去吃粥!
真的很喜歡那裏!
每一次去到那裡,
都會把固執發揮的淩厲盡緻,絕不妥協...!
固執的一定要點上其中三种配菜來配粥: 咸蛋、豆豉鯪魚、梅菜!
但因爲這三种配菜都屬於腌製性食物,
顧及營養攝取的重要性,
我們都囘多點幾樣其它的的配菜,
其中包括這裡的招牌菜:瘦豬肉炒辣椒!
吃在口裏的,是兒時的味道!
熟悉的味道、滿滿的回憶、滿滿的幸福！
在他鄉吃上熟悉的味道，還有何求?!
跟我一樣愛吃無粒米粥的朋友們,
有機會的話不妨到哪裏光顧光顧哦!
梅菜!
咸蛋!現在真的很少吃了!
對我來説,它跟我的粥是絕配!
這是抄牌菜:瘦豬肉炒辣椒!
有一點咸味的鮮魚!
