2014年12月23日 星期二

檳城美食蹤影 | ST. PRESSO COFFEE

果您光顧一家咖啡館,您對什麽更有要求一些?是咖啡館的裝潢?設計?服務?小吃?還是咖啡本身?若果我告訴你,最近檳城崛起了一家咖啡館,無論裝潢、設計、服務、小吃和咖啡,都在水準之上,大家會心動嗎?是的,在檳城的西南區,就崛起這麽一家用心經營的咖啡館,St. Pressso

2014年12月16日  星期二

綿綿細雨中抵達的 St. Pressso 咖啡館。首先印入眼簾的,是那個在黑暗天色中顯得格外顯眼的 St. Presso 招牌。我後來仔細觀察了招牌設計,其圖案看似一位長髮飃飃,睡著的美女。後來才弄清楚,招牌中的圖像,其實是展開翅膀,闔上眼睛的丘比特。那麽,爲什麽老闆會以丘比特為招牌圖像呢?稍微再與大家娓娓道來。

 走,先帶大家看看咖啡館的環境和裝潢。

ST. PRESSO,其實是 SANWICH ESPRESSO 的縮寫。原本 SA + PRESSO 的縮寫應該是 SA. PRESSO,但老闆覺得沒那麽好聽,於是就將 SA 更改為 ST,而後來纔有了這家咖啡店的店面,ST. PRESSO。當然,顧名思義,就知道這家咖啡館主要為客人預備的,就是三明治和咖啡,當然,還有一些其它的飲料和糕點。



















一推開咖啡館,右邊是高腳餐桌。















右邊則是沙發式的餐座。
















再往内就是一般的餐桌。
餐廳最尾段,設立了這樣的角落,供獨自上門的客人,擁有“自己的角落”,安心的在這裡上上網,做做功課,還可以充電。我個人蠻喜歡這個角落的。
另外,這裡也有設立一個專櫃,售賣他們自家品牌的隨行杯和保溫瓶。如果客人以這些隨行杯購買飲料,就可享有 RM1.00的回扣。個人覺得,這個概念與國内著名的咖啡連鎖店非常之相似...  ^^
很喜歡這個咖啡杯壁鐘設計,很有那種“等一個人的咖啡”的意境。
















正如文章開始時所介紹的,這裡主要為客人預備各式的咖啡和三明治,價錢非常之合理。在這裡,客人需要到櫃檯處點餐,之後服務員會將餐點送到客人的餐桌。

先說說這裡的咖啡吧。這裡為客人預備的,都是Ristretto Based的咖啡。Ristretto是濃縮咖啡的一種。在濃縮咖啡家族裡面,Ristretto 意味著濃度更高的味道,因為在粹取咖啡的過程中,使用雙份的咖啡粉量卻只保留前段的部分,大約是一半或者稍微多些。在風味上來說,濃縮再濃縮的 Ristretto 有著明亮的口感,不易有過度粹取的苦雜味,讓人能感受到濃縮咖啡特有的清澈上揚與香甜餘韻。

而且,這裡採用的咖啡豆,都是來自巴西100%的阿拉比卡,埃塞俄比亞,以及囌門答腊中度烘培的咖啡豆。
熱情的老闆,還領著一衆博客,進入他們的廚房領域,親自展示他們的沖泡咖啡的技巧和時間拿捏。他表示說,沖泡一杯好的咖啡,其實需要很大的用心與耐心。少了一份用心和耐心,無論是技巧和時間拿捏上都會失水準出差錯。這將直接影響咖啡的味道和品質。
認真解説中的老闆。
嗯,這裡基本為客人預備9种咖啡
(一)Americano,熱的【RM7.00】,冷的【RM9.00】;
(二)Cappuccino, 熱的【RM9.50】,冷的【RM11.50】;
(三)Cafe Latte,熱的【RM9.50】,冷的【RM11.50】;
(四)Cafe Mocha,熱的【RM10.50】,冷的【RM13.00】;
(五)SP's Mint Mocha,熱的【RM10.50】,冷的【RM13.00】
(六)Espresso Macchiato,熱的【RM7.00】;
(七)Flavoured Latte,熱的【RM7.00】,冷的【RM9.00】;
         (Vanilla, Chesnut, Honey)
(八)Piccolo Latte,熱的【RM8.00】;以及
(九)Ristretto Double,熱的【RM6.00】。

其它的飲料包括有
(一)Black Tea,Choice of:
         English Breakfast、Earl Grey、Roseship,熱的【RM6.00】,冷的【RM8.00】;
(二)Black Tea Latte,熱的【RM10.00】,冷的【RM12.50】;
(三)Green Tea Latte,熱的【RM11.00】,冷的【RM13.00】。

巧克力飲料:
(一)Organic Pure Chocolate,熱的【RM9.00】,冷的【RM11.00】
(二)SP's Mint Chocolate,熱的【RM9.50】,冷的【RM11.50】

牛奶
(一)Frothed Vanilla Milk,熱的【RM8.00】,冷的【RM10.00】。 

這是熱的 SP's Mint Mocha,【RM10.50】喜歡上方的拉花...  ^^
這是我超級喜歡的 SP's Mint Chocolate,熱的【RM9.50】。
我因爲有孕在身,喝不得咖啡,只好點了這杯熱的 SP's Mint Chocolate。沒想到,確是意外的好喝,超級喜歡!

喝入口裏,濃濃的巧克力味,加上些淡淡的薄荷味,在口裏瞬間化開來。重點是,這巧克力的味道,濃而不會過甜,味道是真的恰到好處。 強力推薦給大家!










這是 Cappuccino,熱的【RM9.50】
 我沒來得及嘗試,但友人喝了紛紛讚好。
個人覺得,這價錢,真的非常的合理啊。
Cafe Latte,熱的【RM9.50】。
這裡總共為客人提供5种的三明治:
(一)Prawn and Egg,【RM15.50】;
(二)Grilled Chicken Thigh,【RM14.50】;
(三)Melted Triple Cheese, 【RM14.50】;
(四)Sauteed Grey Mushroom,【RM12.50】;以及
(五)SP's Sanwich Trio,【RM16.50】。

這是Prawn and Egg,【RM15.50】。
嗯,所有的三明治,都呈現在木托盤上;一份三明治,一份沙拉。
這是Prawn and Egg Sanwich,除了青菜外,可以吃出豐富的蝦只和雞蛋内餡,並以咖哩风味的美乃滋酱料調配。哇,每一只蝦和雞蛋,幾乎都被這獨特的美奶滋包裹著,香氣逼人啊。





與三明治一塊送上的沙拉。看,這裡的沙拉,用上了大量的紫色包菜,很吸引人吧!雖然味道沒有太大的驚喜,但分量絕對是誠意十足!
接下來是Grilled Chicken Thigh,【RM14.50】。
哇,縂多的三明治當中,我最喜歡這個了(不知道是不是孕婦口味作怪,哈~)。

一大塊的去骨雞腿肉,散發著濃濃的藥材香。吃在口裏,扎實的口感,濃郁的藥材香。我也說不上來這三明治確切的味道,藥材香外,似乎又混襍了一些的胡椒香氣,非常合我個人的口味。
 接下來是Melted Triple Cheese, 【RM14.50】。
天啊,光看這畫面,大家有沒有像我一樣,垂涎三尺?!!
三層的烤至微焦的麵包,中間夾著厚厚並融化Parmesan奶酪,光看就忍不住咽口水。我們一行數人,剛快舉起相機,將這經典畫面留下后,就忍不住把這三明治往嘴裏送。天啊,那種口感,絕對是一大享受。熱騰騰的麵包,香噴噴的奶酪,是多麽完美的結合啊。每咬一口,這完美組合,都不斷的取悅著舌尖和味蕾。我愛死了,強力的推薦給大家!只是,卡路里多高,就不関我的事了哈,哈哈!
接下來是Sauteed Grey Mushroom【RM12.50】。

光看其賣相,就知道誠意十足。鮑魚菇幾乎都要從麵包内掉出來了。
只是,就我個人口味而言,這道三明治對我似乎缺乏一些吸引力。但我相信,喜歡吃鮑魚菇的朋友們,應該會非常喜歡這一道三明治。吃起來口感還真是非常的爽脆的。
最後,若果你想貪心的一次過嘗試三种不同口味的三明治,不妨點這個 SP's Sanwich Trio,【RM16.50】。
相對以上所介紹的三明治,這三明治比較小塊,但三塊加起來的分量,絕對不輸以上四种,而卻分量或許相對的比較多。以我的食糧,這絕對可以是我的主餐,呵呵。

此 SP's Sanwich Trio 一次過呈現三种口味,分別有Sauteed Grey Mushroom,Prawn and Egg,以及 Grilled Chicken Thigh。


















最後,是這個 SP's Signature Salad【RM11.50】。
嗯,我個人蠻喜歡的。雖然看起來賣相似乎普普通通,但中和起來的味道,真的很不錯吃,非常合我個人的胃口。
 沙拉裏面加入了熟雞蛋片,他們自製的麵包丁,生菜,以及奶酪。我個人覺得,他們家自製的麵包丁,起了畫龍點睛的效果。除了麵包丁本身帶鹹的味道,其香脆的口感,更是讓這沙拉吃起來多了不少的層次感和味道。喜歡。




















一衆的博客們,開心地試吃。


















老闆在忙完手頭上的工作后,抽空坐下與我們聊聊。聊咖啡店的緣起,聊他個人的經營理念,聊他對創業的執著,聊他對咖啡的態度,等等等。
老闆爲了給客人沖泡出品質最佳的咖啡,除了很認真的對咖啡鑽研一番,還特意到新加坡拜師學藝。看到他對咖啡品質的執著,我打從心裏的佩服他。年紀輕輕就開始創業的他,不僅僅爲了“賺錢”而開業,他更想為客人提供的是最上等,最真材實料,卻又是“物超所值”的各種口味的咖啡。














如果大家有機會來到這裡喝上一杯咖啡,記得留意這裡的咖啡匙,是心形的哦。當然,這心形的咖啡匙,是有典故的;且聼我慢慢説來。

















老闆說,在他們咖啡館的其中一堵落地玻璃上,展示著丘比特拿著手上的箭,射向了咖啡,於是就有了一杯以愛心和耐心沖泡出來的咖啡。這心形的咖啡匙,也就包含了沖泡一杯優質咖啡所需要的愛心和耐心。



















All you need is... a cup of Coffe with Heart...


















嗯,這裡除了咖啡和三明治外,也為客人提供一些糕點。


還有應節的薑餅人。
















另外,這裡還有出售 Homemade 的 Nutty Crisp,堅果酥。
嗯,這小吃非常值得推薦。除了是 Homemade 之外,它吃起來完全不會太甜,而且如圖所見,它以杏仁片,南瓜,葵花籽,黑芝麻,以及白芝麻製成,用料非常之大方。每咬一口,都是扎扎實實的口感,很香,很脆,很好吃。


另外,這裡也有推出午餐套餐,價錢蠻誘人的。
另外,目前咖啡館正推介他們家的會員卡,原本申請會員卡需要RM10.00,但目前民衆可以免費申請哦!只限首250個申請哦!有興趣的朋友們,要趕快行動了哦!(以下照片取自 St. Presso 面子書)。
咖啡館外觀。


咖啡館前外,還有開放式的用餐環境。晚上時段坐在這裡,應該是很不錯的選擇


嗯,最後,謝謝老闆 Kin Yuan 的熱情招待,也謝謝來自 Tour Directions, Ho Rhu Yann 的試吃邀請。

如果大家想在檳島的西南區喝上一杯超水準的咖啡,不妨光顧這家咖啡館哦!去細細品嘗他們沖泡咖啡的用心所在。相信我,您絕對不會失望。附上咖啡館資料:

St. Presso Coffee

營業時間:
9.00am ~ 11.00pm

電話號碼:
04-6116577

面子書:

官方網站:

地址: 
1-1-50, Elit Avenue, Jalan Mayang Pasir 3,
11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
(咖啡館位置就在 Bayan Lepas 的 霸級市場 Giant 對面新起的商業建築)

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12 則留言:

  1. 啊!!那个黑衣胖怪兽怎么出现在你照片里??无脸见爹娘。。。哈哈

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    1. 孤傲王子,

      哎呀,怎麽稱自己為“怪獸”啊,哈哈!!!!!
      哪有,你明明就很帥氣好不好!

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  2. sandwich看起来都好美味~ 价格也不会太贵,看来又多了一家cafe的好去处!

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    1. HH,

      對啊,我個人蠻喜歡的,特別是那個 Melted Triple Cheese,讚!
      對了,他們家的 SP's Mint Chocolate 很不錯喝,你可以試一試啊。

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  3. 哇 好热闹的美食试吃会哦!

    我很爱吃面包,那个Melted Triple Cheese好诱人哦! 然后那个Sandwich Trio 的形状怎么那么特别呀?

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    1. Huiying Khaw,

      是啊,當晚有十多個博客齊聚一堂一塊試吃。
      對啊,那個 Melted Triple Cheese我個人也好喜歡啊,而且價錢也非常的合理。
      呵呵,Sanwich Trio的麵包,就是如此不規矩的形狀咯,蠻好吃的,一次過可是嘗試三次口味的。

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  4. 上个月我去吃,老板很随和也超搞笑的。^o^
    他们家的咖啡的确不错,下次你“出关”后去尝尝看吧!嘻嘻!

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    1. Grace,

      對啊對啊,老闆真的很隨和,沒有老闆的架子... ^^
      是啊,我已經忍很久了,得繼續忍多兩、三個月;
      超想喝咖啡的!!!!!

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  5. 新的文还没看。。。

    明天是圣诞节了,借这里向你说声圣诞快乐!!!
    祝福你心想事成!!

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    1. 曉佩,

      嗯嗯嗯,謝謝你!
      也祝你聖誕節快樂,新年快樂!事事順利!

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  6. 怎么我也入镜啊,好丑态咧!
    不过你写得太好了,每一项都记录很清楚~

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    1. Jazz,

      哪會丑啊??那麽認真的聽老闆講解,呵呵。
      謝謝誇獎啊,我還在學習當中,特別是攝影方面,有機會還得向你們多多指教呢,呵呵。

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让我感觉你们的同在...

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