《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2017年7月21日 星期五

【我的月子日記】:家鄉味濃濃的月子餐

好感恩,此次坐月子,真的做得好幸福。可以在自己的家裏坐月子,那感覺好踏實;有啥地方,比自己的窩更舒服?加上爸爸媽媽老遠的從砂州前來迎接小小妞的出生,月子餐自然少不了媽媽張羅的餐點,所以家鄉味滿滿。當然,婆婆張羅的月子餐也一級棒,她老人家替我燉補,吃到滿40日爲止呢!嗯,再來,很感恩,此次請到了一級棒好的月子嫂,跟我媽媽學會了幾道砂州式的月子餐,爸爸媽媽回鄉后,我依舊可以吃到家鄉味濃濃的月子餐。

我個人雖然比較相信西醫,但因爲家裏有老人家,所以只要覺得不傷感情,不傷身子,我會盡量滿足老人家的要求;好比吃月子餐。

對於月子餐,個人基本要求如下:
(一) 重質不重量;
(二)盡可能少量多餐;
(三)因爲哺乳,不直接喝補酒;燉煮過的就沒問題;
(四)必須有蔬菜;無肉無魚我還可以接受呢;
(五) 每日午餐晚餐前必須吃水果;
(六)基本除了冷飲冷食,以及影響母乳的質量的食物外,沒有特別戒口哦! 

看看我的月子餐吧!我的月子餐,分別由媽媽、婆婆,還有陪月嫂替我張羅的呢;真的好不幸福!感恩啊! 

【我的月子日記】:家鄉味濃濃的月子餐 # 早餐

坐月子期間,每日眼睛一睜開,就有幸福滿滿的早餐。一開始都是些熱騰騰的麵綫湯阿、米粉阿什麽的,吃得好撐。吃了幾日后投降了,告訴陪月嫂說,早餐簡單一些就好,而且分量真的不需要很多,我食量並不大,呵呵~ 後來,就有蛋糕啊,麵包煎蛋什麽的。當然,不變的是每日早餐都必須有美綠!

早餐 #1 米粉湯

看,有蛋有菜還有豬肚,而且好大一碗;新鮮出爐熱騰騰的吃,真的好讚!只是,分量真的好大,我喫不了的說~



早餐 #2 紅酒麵綫湯

且不說滿滿的餡料,光是紅酒湯底,就已經深深的擄掠了我的心。每吃一口,都是濃濃的紅酒香氣!


早餐 #3 雞湯蛋

熱滾滾的雞湯内,打入兩顆雞蛋,再加入少許的紅酒。這個時候,管它什麽高膽固醇的,吃了再打算,哈哈~





早餐 #4 魚肉米粉湯

很香的麻油魚肉米粉湯,而且好大塊的石斑魚呢!只是,分量還是超出我能吃下的分量,呵呵~
早餐 #5 各類蛋糕

各類的蛋糕,是老公及爸爸媽媽外出時給我帶回來的。當然,我記錄的只是一部分。這樣交替著吃,完全不會吃膩呢~


早餐 #6 煎麵包

陪月嫂很花心思,早餐也可以做得如此的用心,擺盤也特別花心思;簡簡單單的,可卻很好吃。



早餐 #7 自製無防腐劑健康麵包

最感動的早餐,莫過於主内姊妹送上親手制的麵包,不僅沒有防腐劑,可以安心的吃,還愛心滿滿。吃了兩天呢!



早餐 #8 花生糊 + 白麵包

花生糊搭配白麵包吃。哇,好胖的說~(吃了再打算,哈哈~)





【我的月子日記】:月子餐 # 午餐+晚餐餐點 · 蔬菜

老人家們都說,坐月子不可以胡亂吃,免得落下病根;尤其是生冷的蔬菜類,更是碰不得。嗯,雖然我個人沒那麽多禁忌,但畢竟這麽多人在給我 「把關」,我也只好乖乖就範了。話説,我要求很簡單,只要午餐晚餐有蔬菜下肚就可以了;無肉無魚我倒無所謂。

午餐+晚餐餐點 #蔬菜1  西蘭菜花

整個月子做下來,發現吃下最多的,是枸杞,哈哈~ 這道西蘭菜花,我還真的數不清吃了多少餐,只是不同的炒法而已。








































午餐+晚餐餐點 #蔬菜2  四季豆

同樣也吃了不少。話説,我原本就不咋喜歡吃這種炒法的四季豆 (我喜歡炸的做法);但這一囘做月,幾乎每隔兩天就會吃一餐,估計還真的是把一整年的分量都在這個月内吃完了,哈哈~






午餐+晚餐餐點 #蔬菜3 莧菜

莧菜我個人倒是蠻喜歡吃的,即便簡簡單單的清炒,我也很喜歡。平日我都喜歡加個蛋,弄個蛋炒莧菜吃呢。



午餐+晚餐餐點 #蔬菜4 芥蘭

發文章嘗試查看照片才發現原來我的記錄真的不全,這芥蘭的做法,我怎麽只紀錄到一种做法?呵呵~




【我的月子日記】:月子餐 # 午餐+晚餐餐點 · 魚類+魚卵

此次月子餐,廚房内多得 Philips Air Frye 這好幫手,不僅讓廚房少了油煙味,也讓預備月子餐的功夫簡單許多。當然,更重要的是,因爲它,我少攝取了很多油呢!看,這些魚卵和“炸魚”,都是空氣炸鍋的傑作哦

午餐+晚餐餐點 #魚類+魚卵











當然,除了空氣炸鍋炸的魚,還有煮炒的啦。









午餐+晚餐餐點 #豬肉料理+内臟

我個人超級愛吃豬腳醋的,這一次做月,真的吃得好過癮啊!尤其是婆婆烹煮的豬腳醋,真的是一級棒,讓我實在是無法抗拒啊!現在想到都想吃呢!當然,除了豬腳醋,最開心的是吃到家鄉味濃濃的紅糟豬肉









豬肚,吃了好多餐呢。



午餐+晚餐餐點 #雞肉料理

正如文章一開始提及的,此次做月子,最幸福的莫過於可以吃到家鄉味濃濃的月子餐。是的,吃到了思念的家鄉味:益母草雞!



午餐+晚餐餐點 #湯類

每一餐的月子餐,都少不了湯類。感覺少了湯的話,餐點就像缺了些什麽一樣,所以我的月子餐,除了早餐外,午餐和晚餐都有湯。當然,衆多的湯類料立法中,我最愛豬肚湯!




當然,發奶的木瓜湯我也喝了不少。







還有很愛的紅酒雞湯!








最後,分享一部分的午餐和晚餐的餐點“大合照”吧!當然,記錄得不齊全的,一個月的每日3餐,應該是有90餐,甚至更多,因爲我吃足了40日呢~





































12 則留言:

  1. 哇哇!!! 真的好丰富呢!! 没有做月子都看了好想吃呢!!
    我还真的没有试过红酒鸡呢!!

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    1. Sylvia Lye,

      呵呵,難怪我胖了不少 =.=

      你身邊有福州朋友嗎?
      這是福州人的食物哦!
      我記得你老公是砂州人?呵呵~

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  2. 看似好好吃哦。我也想吃了!

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    1. Lay Hoon,

      呵呵,我自己整理照片也流口水了呢,呵呵~

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  3. 哇哇哇~雁子真的好幸福!
    有家人满满的爱,你和宝宝一定会健康快乐~

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    1. San Yi Ting,

      呵呵,感恩啊!
      謝謝你,是的,我們都一定要活得健康快樂!

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  4. 都很丰富哦~看到我都想吃了XD

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    1. Eunice Qing Fen,

      是很豐富,所以我真的胖了很多。
      現在積極減肥中... =.=

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  5. 星巴克杯裝美錄,不對咯。。 要裝咖啡才對。。 哈哈哈哈
    (明知道你在坐月中)

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    1. Han,

      美綠是巧克力飲料,星巴克也有買巧克力飲料的好不好~哈哈(不甘示弱... ^.^)

      嗯,我滿月一個多月了哦!哈哈~

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  6. 两家的长辈都把满满的爱倾注在你身上,难得的是你有一颗感恩的心~
    我见过有些不领情的媳妇,把婆婆煮的补品偷偷倒掉,也许是不同文化背景的差异吧。

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    1. Hitomi,

      呵呵,我是不好意思,讓老人家們“服侍”我啊。
      求之不得了,怎麽捨得倒掉啊?呵呵。

      是,婆媳之間的相處,絕對是一門學問...而且,是很深的學問...

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