《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2016年4月21日 星期四

檳城美食蹤影|Gurney Bay Island Seafood # 葛尼灣海鮮大排檔

日在 Gurney Plaza 逛街購物后,帶著盡興的心情離開。老公開的車,我跟小妞都坐在后座。開始有些倦意的小妞,在她的兒童汽車安全座上,很快的就合上眼睛,然後入睡。而同樣有些倦意的我,眼神有些放空的往車窗外望。忽然,慌神中,看到一座非常特出的建築物閃過眼前...;獨立式的竹身建築物,外加一個設計簡單卻非常突出的魚形標誌。那深淺不同的藍色層次的魚兒標誌,即便只看一眼,便留下深刻的印象。還沒囘過神來,標新立異的建築物,很快就從我的視線範圍退去。當下,實在勾起我的好奇心,很想弄清楚它到底是餐廳?還是酒店?飯店?或是啥中心?

好巧不巧,正當我對這標新立異的建築物起了很大的好奇心之際,友人忽然發出試吃邀約。地點,恰巧就是這目前正在試業中的 Gurney Bay Island Seafood,讓我好生期待



2016年4月17日 星期日

這一日,友人開車稍上了我。抵達餐廳前方,把車子停放在餐廳前曠濶的停車位,然後緩緩走向餐廳。我對眼前這座建築物,有太大的好奇心。走著走著,來到餐廳旁的拱橋。原來啊,所有的客人都必須經過這道人造拱橋,才能進入餐廳。越過拱橋,再穿過了個小小的拱門,這才算正式踏入餐廳。這時,我不禁放慢腳步,“欣賞”餐廳内的裝飾、設計,和裝潢。走入餐廳的右手邊,置放了40餘個魚缸,左邊則是精心打造的立體造型物景

老闆說,因爲目前試業中,所以引進的各類海鮮,還沒來得及「完全就位」。不過估計一兩周后,這些魚缸都會被各類新鮮、活蹦亂跳的海鮮填滿。到時候,客人們就可以站在這些魚缸前,親自挑選中意的海鮮呢
目前魚缸内只有寥寥無幾的海鮮。

離開置放新鮮海鮮的魚缸區,繼續往内走,來到了足足可以容納120桌的餐桌的用餐環境。餐廳有兩層大,除了一般的餐桌,還有12間共20桌的 VIP 餐桌。只要消費 RM300 以上,就可以享用包廂服務





餐廳後方是海邊哦!這點是在非常加分。用餐前或用餐后,大家還可以在海邊走走散步呢!

喜歡這裡的海邊。
用餐前,先拍張照片。

好啦,欣賞完了美景,讓雁子帶大家一塊看看,到底這號稱鎮上最大間的海鮮大排檔到底葫蘆裏賣的是什麽葯,呵呵~老闆強調說,在這裡要吃海鮮,絕對是應有盡有。

首先,這是律皮蛋蝦卷,目前售價 【RM24.00】。
精致的賣相,讓人還是吃出了不少的驚喜。看,蛋捲内裹著非常新鮮的蔬菜和蝦只,上方再加上肉絲,置放在一個全白的湯匙上。湯匙的把柄,擺上了一炸得非常香脆的莧菜。這些蝦卷,圍繞著炸得非常爽脆的姜絲及紫菜絲,形成了一道「美麗」的藝術品。呵呵,我先咬了一口香脆的莧菜,口感非常的爽脆;再一口把蝦卷中入口中,細細品嘗其美妙的口感。嗯,這絕對是個色、香、味俱全的「精致藝術品」
接著上桌的是沙登蠔皇鬍鬚鷄目前售價 【RM40.00】。


這道看起來似乎不怎麽樣的鬍鬚鷄,絕對能讓你忍不住多吃幾塊。看,做成白切的鬍鬚雞,看起來閃著金黃油亮的美觀。吃在口裏,肉質嫩滑、皮薄骨脆。大家都知道鬍鬚雞雖是家禽,但具有山禽風味,所以它吃起來口感嫩滑鮮美外,也帶點韌勁。沾上點蠔皇及蒜蓉吃,味道更濃。

我忍不住,吃了好幾塊。喜歡它嫩滑的肉質帶點韌度,咬起來口感實在棒!
接下來這一道是雙菇會豆根目前售價 【RM25.00】

這裡的雙菇是整蘑菇及香菇,搭配豆根豆腐,佐著小白菜吃。雙菇口感吃起來很味道香濃、香味獨特,口感嫩滑。喜歡一口咬下去的時候所散發出的特別味道。豆根豆腐吃起來口感比豆腐扎實,卻也比豆腐更有味道。
金銀蒜蒸紅鰓目前售價 【RM58.00】。
個人覺得這道蒸魚的湯汁味道蠻特別的。湯汁以蒜茸為主要調料,可吃起來卻沒有蒜茸嗆鼻的味道,而且帶點辣味,吃起來蠻開胃的。當然,重點是這魚實在是新鮮,即便不沾這湯汁,魚只的新鮮度已爭取得高分了。夾一塊魚肉放在口裏,其肉質的鮮嫩度還真是天下無敵啊!
楓葉香芒明蝦目前售價 【RM30.00/小】。
一只只明蝦都好大只,而且色澤非常的誘人。蝦只吃起來非常的入味,甘甜甘甜的,加上蝦只鮮嫩 QQ無比的口感,我可是一口氣吃了2只呢!非常的有滿足感!
脆藕小炒皇目前售價 【RM18.00】。
這道強力推薦給大家。看起來普普通通的食材,經過師傅的巧手,烹煮成如此美味的料理。看,色和香不在話下,它的味道和口感吃起來實在把我征服。從來沒有想到,炸至香脆的蓮藕,和黑木耳、蘆筍、紅蘿蔔等蔬菜可以如此的搭配在一起,吃起來口感非常豐富,味道如此的協調。師傅果真有兩把刷子,把這麽普通的食材,料理得一級棒的好吃。
最後是螺頭排骨湯,目前售價為一 【RM12.80】。
讚!湯頭喝起來就是一個鮮!而且,是很入味的鮮!而且,裏頭的食材好豐富;有瑤柱、排骨、墨魚、雞肉,香菇等。打開盅蓋,香味是撲鼻而來,讓我忍不住趕快拿起湯匙,勺滿一大湯匙的湯,送入口中。熱騰騰的湯頭,喝在口裏,真的好鮮!順著食道,一直的溫暖至胃,感覺好舒服啊!
飲料方面,雁子就不多做介紹了,呵呵。
感謝老闆及廚師的熱情招待。

老闆說,他希望所有的顧客群都可以在這裡盡興的用餐。故,這裡的海鮮價格,從非常大衆化的平民價,一直到昂貴的海鮮,應有盡有。簡單而言,這裡所為客人預備的餐點,從大排檔的價格,一直到精致料理的價格,都一應俱全。

目前餐廳還在試業中,餐單還在擬訂中。但老闆說了,這裡的餐點,是應有盡有的,“要什麽有什麽”,呵呵。我們前往試吃的時候,餐廳的VIP包廂的裝修工作,還在進行中。好期待這 VIP 的包廂啊!有機會一定再來用餐!
大家若果在附近辦事,不妨上門一試哦。這餐廳的外貌非常的標新立異,招牌也格外的醒目。
Gurney Bay Island Seafood 。
葛尼灣海鮮大排檔。人人在這裡都消費得起。
入夜后的Gurney Bay Island Seafood,又是另一番風情。
有興趣的朋友們,不妨在餐廳開張之前,上門一式哦!
附上餐廳資料:

 GURNEY BAY
ISLAND SEAFOOD

營業時間:
6.00am~12.00am
* 6.30am~1.30pm - 廣式點心;
* 11.00~12.00am - 海鮮大排檔。

電話:
04-228 8168/
04-228 8166

面子書:

地址:
No. 82, Jalan Sultan Ahmad Shah,
10500 Penang. 

地圖:


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