《檳城美食蹤跡》

《給雁子留言》

2017年1月8日 星期日

檳城美食蹤影︱VISTANA BUKIT JAMBUL # 新春歡聚撈生晚宴 · CHINESE NEW YEAR YEE SANG BANQUET

送走了2016年,馬上就要迎來了農曆新年了!2017年的1月,真是美好的月份,因爲陽曆新年和農曆新年都落在這個月份,呵呵~

還有大約三周,全球華人就要迎來一年一度的農曆新年了;羊大哥馬上就要卸任,讓鷄小弟接班了,呵呵。當然,農曆新年,最不可或缺的,就是除夕夜的團圓飯了。今年的團圓飯,大家會以啥樣的方式進行?是一家大小老老少少聚集在家裏,一塊吃火鍋?又或是一家人輕輕松松的到外頭享用團圓飯?

我想,現在不少家庭會選擇輕輕松松的到外頭享用團圓飯;挑一家好的餐廳或酒店,一家大小打扮得漂漂亮亮的,在忒棒的氛圍下,享用屬於一家人的團圓飯。不知道今年的團圓飯大家有著落了嗎?如果還沒的話,雁子在這裡為大家推薦 VISTANA HOTEL (BUKIT JAMBUL) 逢農曆新年獻上主題為鳳凰賀嵗獻佳肴新春歡聚撈生晚宴 · CHINESE NEW YEAR YEE SANG BANQUET】。

新春歡聚撈生晚宴 · CHINESE NEW YEAR YEE SANG BANQUET】從即日起開始接受預訂,並將于2017年1月8日2月11日之間推出。分別有3個配套,大家可以參考以下圖表。

2017年1月6日 星期五

雁子有幸受邀出席了試吃活動,除了對美食大感滿意之外,對酒店用心佈置的場地,更是留下了深刻的印象。這就帶大家去瞧瞧。

看,以梅花爲主題設計的晚宴場地,如此得美輪美奐,並洋溢著濃濃的新年氣氛,讓大家忍不住拍下了不少的美照片留念!
還有財神爺和舞獅來助興呢!仿佛明日就是農曆新年了,讓我有些迫不及待了呢!



此外,酒店的 Ball Room 外也設置了一個布景,讓大家拍照哦!
雁子自然不放過留下倩影的機會,呵呵~
這是是夜的套餐餐單。
【第一道:Salmon Yee Sang】。

各類的新鮮蔬菜絲,再加上脆口的魚餅小吃,外加新鮮的三文魚片,再淋上那開胃無比的醬汁,讓大家撈得風生水起,步步高升!一個字,好吃!

發啊!興啊!旺啊!
【第二道:Double Boiled Chicken Soup with Ginseng and Chinese Herbs】。

哇,大愛這藥材雞湯,火候十足外,用料也十足!喝在口裏,濃濃的藥材香!而且,師傅很細心的將雞肉去骨並剁成小塊狀,太方便食用了;真是好喝在嘴裏,滋補在身子裏!

【第三道: Friend Boneless Chicken with Spicy Mayo】。

不得不稱讚師傅的貼心,就連炸雞都去了骨,真的很方便食用。尤其是家裏頭有小朋友的家庭,不用擔心小朋友會啃到骨頭,可以安安心心,輕輕松松的享用!這炸雞吃起來是外酥裏嫩的,炸雞皮吃起來尤其香脆。再沾上 Spicy Mayo,別具風味。















【第四道:Steamed Lion Fish with Superior Soya Sauce】。

團圓飯,豈能少得了魚?蒸,寓意﹝年年有﹞,所以團圓飯,一定得吃上一尾魚,呵呵~ 這麽多種烹調方式中,我還是最喜歡吃蒸魚,因爲蒸魚原汁原味,可以吃到魚肉最鮮甜的美味。當然,最重要的要素是魚只必須夠新鮮,並且蒸煮的時間拿捏得當!這道蒸魚便是簡單的美味!















第五道:Braised Broccoli with Black Mushrooms, Pacific Clams and Fatt Choy】。

這道髮菜蛤炆冬菇非常合我個人口味,吃起來美味又健康!還有寓意﹝財﹞的菜!我尤其喜歡這蛤的口感,非常新鮮之餘,咬起來帶著少許嚼勁。















【第六道:Chef Special Deep Fried Prawns】。

哇,這蝦只,一只只都好大只啊!坦白說,一般外出用餐,我不咋愛吃蝦,因爲剝起殼來很麻煩,尤其是半大不小的蝦只,呵呵~ 但,這裡的蝦只,超大只的,可謂誠意十足!這炸蝦,吃起來味道偏咸,很入味。蝦肉吃起來口感Q極了!好讚!
















【第七道:Gemini Fried Rice with Assorted Meat & Vegetables】。

這還是我第一次吃到如此海味十足的炒飯。看,炒飯上鋪滿了明太子魚卵,還有炸小銀魚,還有各類的蔬菜丁。一開始還真吃不習慣此味道,但後來發現它是越嚼越香!















第八道:Double Boiled Dried Longan and Red Dates with Glutinous Rice Balls】。

團圓飯嘛,豈能少得了湯圓!這第八道就來一碗餡料十足的龍眼紅棗湯圓!看,一勺勺起,滿滿的材料,而且湯圓好大顆!這湯圓,裏頭是裹著香氣四溢的黑芝麻呢!







































【第九道:Sweet Rice Cake】。

最後一道,自然是甜品,Sweet Rice Cake。口感吃起來像糯米般Q彈有嚼勁,味道吃起來則偏甜,很適合做飯後甜點,也為我們是夜的晚宴划上完美的句點。

VISTANA HOTEL 可謂誠意十足。為此要來的春節,他們特邀曾在亞洲各高級酒店任職,並在中餐營業擁有40年豐富烹飪經驗的香港中餐主廚吳永霖帶領 Vistana Hotel 於吉隆坡、関丹和檳城中餐團隊,為大家呈獻新春賀年套餐以及超級的撈生晚宴。















有興趣的朋友們,剛快撥電話預訂位子哦,位子有限呢:

VISTANA BUKIT JAMBUL
新春歡聚撈生晚宴 
CHINESE NEW YEAR YEE SANG BANQUET

預定電話:
04-646 8000

電郵:
vispg@ytlhotels.com.my

面子書:
https://www.facebook.com/vistanahotels/

官方網站:
www.vistanahotels.com 

地址:
213, Jalan Bukit Gambir,
11950 Bukut Jambul,
Penang, Malaysia.

地圖:

6 則留言:

  1. 看起来好好吃呢! 下次可以带我去吃吗? 呵呵。

    回覆刪除
    回覆
    1. Lovelybao123,

      好啊好啊!
      不過文章内的是新春套餐哦,呵呵~ ^.^

      刪除
  2. 我都好中意食撈起, 好玩又好食 XD

    回覆刪除
    回覆
    1. Fabrice Lau,

      是啊,好吃又可以玩!
      我們這裡新年很多人都會撈生的。
      好奇香港朋友也有撈生嗎?

      刪除
    2. 會的。
      都是近十年八年都流行,就是從星馬傳過來。

      刪除
    3. 哦,原來如此,呵呵~ ^.^

      刪除

让我感觉你们的同在...

精選文章

法國·巴黎 | 戰利品·CHANEL包包&長皮夾。

出發前一日,才很認真的,坐在電腦前,認真的「做起 功課 來」。 綜合自己原有的那‘丁點兒’的時尚知識,加上網絡上的資訊,再加上友人伸手「指點迷津」,很快的,就把「功課」做好了。 首先, 香奈兒·CHANEL ,在法國巴黎,除了總店,還有其它7家分店。當然,這共8間CHANE...

也看看這些吧,或許你也會喜歡哦!

連接其它文章...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...