【合記包點】早在1993年,便開始在檳城在住家以家庭式的經營模式,並以傳統的手工製作方式,為大家製作各類的包點。而如今,爲了迎合新生代的口味,他們除了為大家提供傳統口味的包點,更花心思研發並自創各種新口味的包點,包括 Cheese 包、竹炭黑芝麻包、小抹茶蓮蓉包、福州紅糟包等其它創意口味的包點。
很巧的是,老闆和老闆娘跟我一樣,是福州人(我是砂州福州人,他們是霹靂福州人)。更巧的是,老闆的兒子,曾經是我的前學生。在他鄉遇到福州人,那感覺真的很妙。小的時候,常聼爸爸說,福州人非常的刻苦耐勞,而且非常注重人情味。這一點,身為福州人的我,完全認同;而這美德,也完完全全的被這對刻苦耐勞的包點夫妻,以及他們的兒子,完全體現。
2015年7月11日 星期六
這一日早上抵達【合記包點】。親切的老闆娘,以及老闆娘的兒子和他的小媳婦前來招待我們。當他們將熱騰騰蒸好的包子端出來的時候,我的天,香味撲鼻而來!
在麵包還熱騰騰的時候,若將麵包掰開,還可以看到一絲絲藕斷絲連的Cheese!OMG!(我沒拍到這藕斷絲連的Cheese啦,因爲待拍照完畢,麵包稍冷卻了,呵呵)。
大家肉眼多看到的帶黃的包點外層,絕對不是人造色素,而是萃取金瓜的天然色素製作而成的。内陷則是帶甜的椰子糊。
大家應該都知道,紅糟是福州人的料理中,非常不可或缺的調味料。福州人喜歡用紅糟來做料理,包括了紅糟肉,紅酒棉綫(天,我是一面寫文章,一面流口水... =.=)。但,紅糟包,我倒是第一次吃,並且一見鍾情!大愛大愛!
值得一提的是,這取自紅酒的紅糟,是他們自家釀製的呢!
是日,我也打包了不少回家呢。
溫馨的老闆娘還溫馨的叮嚀我們如何才能蒸出好吃的包點要點呢。
大家看看:
在這裡,大家可以購得各類傳統和創新包點。
住家式的店面。
嗯,無論你是想想買來吃,或有想要批發來售賣,都歡迎上門。附上店面資料:
合記包點
電話:
016-4724469/
013=4197755
面子書專頁:
https://www.facebook.com/HeJiBaoDian
地址:
1038-O, Lorong Rambai,
11060 Paya Terubong,
Pulau Pinang, Malaysia.
溫馨提示:
地圖:
合記包點
電話:
016-4724469/
013=4197755
面子書專頁:
https://www.facebook.com/HeJiBaoDian
地址:
1038-O, Lorong Rambai,
11060 Paya Terubong,
Pulau Pinang, Malaysia.
溫馨提示:
(一)這裡每日下午2.30pm都會為大家預備新鮮出爐的包點!無論是傳統包點或創意健康的包點,這裡一網打盡!如果大家想吃到最新鮮出爐,熱騰騰香噴噴的包子,記得準時上門!
(二)他們居然還有外送服務!沒錯,大家沒聼錯!只要依區域購足某數額,就有免費外送服務,真的超貼心的!
看完了我突然想吃番薯包。T_____T
回覆刪除话说,我看到那个红色的包子就在猜是什么口味,心想大概是红豆吧?还真的掉眼镜。我想我会喜欢金瓜和抹茶包。
Rachel,
刪除哈哈,番薯包,我可以向他們建議,説不定還真的能創出新口味,哈哈!
是啊,我想那紅糟包絕對是大馬首創!!!
對,抹茶的我也喜歡!!
哇,我喜欢黑芝麻包!
回覆刪除Eunice,
刪除有機會你可以去買來試一試,很不錯吃!
我超級愛他們的 Cheese 包呢!!
还有芝士包子哦?第一次“看”见,而且你你也给很高的评价,很想吃哦。
回覆刪除San Yi Ting,
刪除對啊!
真的很不錯,我非常喜歡!大力推薦!!!
有機會你也試一試啊!!!