2019年9月20日 星期五

檳城美食|莆田鰻魚節 • 香煎水煮活鰻魚等你來品鮮!

首先必須得恭喜莆田,連續4年蟬聯米其林一星餐廳!目前,莆田在世界各地擁有超過60家分店,並且繼續擴展中!恭喜賀喜莆田!有如此優秀的餐廳,我們這些饕客是真的有福了!
恭喜莆田連續4年蟬聯米其林一星餐廳
話説 莆田鰻魚節 正式登陸馬來西亞了!逢此鰻魚節,新鮮的活鰻魚每日空運抵達莆田,為鰻魚控們呈現新鮮的鰻魚料理。日本鰻魚大家應該吃得不少,莆田的鰻魚,大家又嘗試過嗎?在莆田,大家可以吃到2种鰻魚的料理法:泉水現煮活鰻魚,以及鐵板香煎活鰻魚。
莆田 |鰻魚節
【莆田鰻魚節】泉水現煮活鰻魚

配合莆田鰻魚節,莆田為大家預備的其中一道鰻魚料理,是泉水現煮活鰻魚。新鮮活跳跳的鰻魚,每日新鮮運達莆田,因爲只有活鰻魚,夠新鮮;只有夠新鮮,才敢清水煮!

料理法其實一點也不繁雜,簡簡單單的水煮10分鐘左右,就可以上桌了。新鮮的鰻魚,因爲夠新鮮,吃起來沒有可怕的腥味,味道清清淡淡的。個人覺得,喜歡吃得清淡的老人家應該會很喜歡,唯鰻魚某部為帶骨,必須小心魚刺哦!
莆田 |泉水現煮活鰻魚/RM79.90
莆田 |泉水現煮活鰻魚/RM79.90

莆田 |泉水現煮活鰻魚/RM79.90

莆田 |泉水現煮活鰻魚/RM79.90
  【莆田鰻魚節】 鐵板香煎活鰻魚

如果你不喜歡吃水煮鰻魚,那可以嘗試鐵板香煎活鰻魚,大推!話説,服務員端來此鐵板香煎活鰻魚時,其香氣遠遠的就撲鼻而來!

活鰻魚,就是要嘗其鮮味。所以,無須太多的調味料,只需要利用鰻魚本身的油質,再加上少許的鹽,下鍋香煎,就可以非常的好吃了!
莆田 |鐵板香煎活鰻魚/RM79.90
除了鰻魚,雁子此次也要強力為大家推薦莆田的九轉小腸。如果你喜歡小腸,在莆田,你可以無需顧慮衛生問題,可以安心的吃!因爲莆田的九轉小腸,是經過3個小時的反復清洗,在以12种香料文火滷制。除了味道,雁子也很喜歡它那彈牙的口感!

另外一個雁子想推薦給大家的就是莆田的冰浸苦瓜。這裡的冰浸苦瓜,絕對會讓你吃出錯覺!因爲口感太香脆,再蘸著蜜糖吃,還真的以爲口裏吃的是水果呢!重點是,一點都不苦!

不可錯過的還有外酥内糯的酥炒芋芯、上湯莧菜、農家擦粉、醉墨魚、水晶豬蹄凍,以及口碑一直很不錯的脆皮蒜香雞
莆田 |九轉粉腸/RM18.90

莆田 |九轉粉腸/RM18.90
莆田 ︱ 冰浸苦瓜/RM12.90

莆田 ︱ 冰浸苦瓜/RM12.90
莆田 ︱ 水晶豬蹄凍/RM15.90

莆田 ︱ 辣汁啦啦/RM23.90

莆田 |醉墨魚/RM18.90


莆田 ︱脆皮蒜香雞/ RM29.90半只/RM58.90全只

莆田︱上湯莧菜/RM21.90

莆田 |酥炒芋芯/RM13.90


莆田 | 農家擦粉/RM13.90(pax) |RM21.90(小)

莆田 |莆田老樹龍眼 # 只送不賣哦!

喜歡鰻魚的朋友們,千萬別錯過活鰻魚的料理噢!帶上家裏的長輩們一起前來品嘗吧!附上莆田餐廳的資料:

電話:03-7880 3330
面子書:https://www.facebook.com/putienmy/ 
官方網站:www.putien.com.my
地址:Lot 163-D-6,16,17&18, Gurney Paragon mall, 10250  Penang.
地圖:










2 則留言:

  1. 那铁板鳗鱼看起来太美味了~ 这家餐厅我还没到访过呢。

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    1. Hitomi,

      這道是真的非常不錯吃啊!
      有機會可以光顧呢!

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