霹靂·怡保美食蹤影 | 老黃雞沙河粉

半個月前，南下馬六甲出席兩年一度的 【大馬中文部落格祭】。

嗯，爲了方便在古城馬六甲内活動，我倆最後決定開車前往。因爲知道要出遠門，所以出發前兩日，特地送車子去做個全面檢查，好安心出門。嗯，師傅還拍胸口說，車子狀態良好。於是，隔兩日，我們便安心出發。

我倆選擇早餐后，于9時餘出發，並計算在晚餐時間之前抵達。豈料，“計劃卻趕不上變化”。在我們出發一個小時餘后，車子忽然閙起了變扭。爲了安全起見，我倆最終被迫到怡保找汽車維修師傅“喝喝茶”。幸好，車子後來被維修師傅安撫后，也不閙情緒了。只是，安撫好車子，跟師傅道別以後，已是下午2點多了，肚子自然也開始抗議了。於是，我倆決定在怡保内解決午餐后再繼續出發。

2014年11月29日 星期六

來到怡保，最不能錯過的是什麽？沒錯，是芽菜雞。原本我們想回到我們曾經光顧的高溫街芽菜雞，奈何人生地不熟，沒找著。於是，最後來到了遠近馳名的老黃。

哇，即便是過了午餐時間，這裡依舊是高朋滿桌。幸好我們還是“成功”佔到了位子，呵呵。再幸好就是，點餐后，工作人員很快就把我們點的食物送上桌，效率可是100%的快，呵呵。

我們一行兩人，點了兩人份的雞飯，外加一碟豆芽。

兩人份的芽菜雞。淡赤色非常有光澤的雞肉塊上，撒上了少許的蔥段和紅辣椒及香菜，讓這原本淡赤色的雞肉塊，看起來活力許多，呵呵。

馬來西亞·霹靂 | 邦咯島 （Pulau Pangkor）# 新南發茶餐室

這是我們離開邦咯島前，在島上的享用的午餐---新南發茶餐室的海鮮午餐。

霹靂邦咯島 2013年8月12日（星期一）午餐

或許，這家茶餐室，更以「老大」聞名。話説，在邦咯島上，要找海鮮晚餐，選擇還算多，但有預備海鮮午餐的餐廳，就比較少了。這一家，就是其中一家比較有名的。

如果，你在島上沒找著這家新南發茶餐室，不妨隨便找個華人，問問他們「老大」餐廳在哪兒，肯定就有人給你説明的，呵呵。

 我們一行四人，點了一份豆芽，一份招牌豆腐，和一份蒸魚。

這鹹魚豆芽，雖然是很普通的食材，但炒得很不錯。

 這是他們家的招牌豆腐，強烈推薦給大家；豆腐是他們自己釀製的。

這豆腐吃起來非常的滑口，很香。油煎過的外層，讓豆腐多了份口感，外酥内軟的。

 蒸魚。在邦咯島，魚只都非常的新鮮啊。魚只只要新鮮，簡單的蒸一蒸，就很鮮甜美味了。

 艷陽高照的中午，讓我們忍不住點了冰凍的電解質飲料---100號，補充能量。

 好不豐富的午餐啊！
恩，這一餐吃下來，共RM53.00，價錢算中等吧。

餐廳外觀。

 午餐的話，這家餐廳，絕對是不錯的選擇啊。

附上一些資料：

 新南發茶餐室

 SIM NAM HUAT RESTAURANT

電話：

05-685 2819，

016-555 4168

地址：

51, Jalan Besar, 

32300 Pangkor, Perak.

馬來西亞·霹靂 | 邦咯島 （Pulau Pangkor）# Restoran Kean Fatt

這是我們在邦咯島第二日的早餐。

霹靂邦咯島 2013年8月12日（星期一）早餐

在邦咯島的第二日，我們全都睡到自然醒。原本我們一直很擔心婆婆在陌生的床會睡得不好，但還好婆婆能安穩的睡個好覺。

自然，第二日的第一個活動，吃早餐！

我們選擇了來到邦咯島的 Restoran  Kean Fatt，享用這一家赫赫有名的「來面」。果然，這裡的來面，不是浪得虛名的！真的很不錯吃。老闆娘說，他們已經在島上營業了二十多年，也是島上唯一的一家來面售賣處。

就是這一家。

這在邦咯島赫赫有名的來面檔口，就在咖啡店前右邊。除了來面，這檔口還有米粉、咖哩面、清湯面、乾撈面，和云吞面。

我們在這檔口，點了一碗來面，一碗云吞面。

咖啡店的右邊，有另外一個小檔，賣的有咖哩面，幹撈面，清湯面，和咖哩魚飯。

我們看著這兩檔在同一家咖啡店營業的檔口，實在不曉得爲什麽兩檔非要售賣同樣的面類（咖哩面，幹撈面）？這樣不會造成互相「搶」生意嗎？

這也就是爲什麽，我們四人，兩人點了左邊檔口的，兩人點了右邊的...   =.=  在這一個檔口，我們點了一盤幹撈面，和一碗咖哩面。

這就是島上赫赫有名的來面，【RM3.00】。

湯頭熬得非常入味。在我們加入他們特製的醬料之前，先嘗了一口湯頭，哇，很鮮甜美味。碗中還可以吃到甜美的豆芽，魚丸片，還有蠔。

 這來面的麵條，吃起來很像檳城叻沙的麵條。咬起來口感很Q很有彈性。強烈推薦給大家啊！
云吞面，【RM3.00】。

這裡的云吞面，麵條很細。味道吃起來，不至於難吃，但也滅有太大的驚喜；就普普通通的一盤云吞面。

幹撈面，【RM3.00】。

賣相跟云吞面，有沒有很像？除了麵條用山的黃面外，感覺做法跟云吞面特像。至於味道方面，個人感覺比這裡的云吞面好吃些。

 咖哩面，【RM3.00】。

恩，這裡的咖哩面，不錯，很像檳城的咖哩面味道。一碗咖哩面好不好吃，湯頭扮演舉足輕重的角色。這咖哩湯頭啊，是夠濃夠稠夠辣的。

在咖啡店的斜對面，我們看到了這個手工蝦米豬腸粉。於是，心想是「手工」的，應該不錯吧？於是，就點了一份，想說試一試。

豬腸粉，小份【RM2.00】，中份【RM3.00】，大份【RM3.50】。我們點的是中份的，【RM3.00】

可惜啊，這手工的豬腸粉，可讓我們失望了。豬腸粉吃起來一點兒都不滑口，口感特別的粗。就連醬汁吃起來，也帶著一股很濃的腥味。結果，我麽基本上一人就只吃上一兩口，就放著不吃   =.=

四人行。看得出來嗎？我們一家子都是咖啡迷，哈哈！兩杯Kopi O，一杯咖啡，和一杯Nescafe。

我們夠牛的，四個人，五個人的餐點。

有機會到邦咯島的朋友們，真的別錯過這裡的來面啊！這可是島上獨有的來面啊。

這家咖啡店，我怎麽找都看不到他們家的中文店名，就連英文店名，也被遮陽篷擋住了。

但，其實也沒有很難找，它其實與福記海鮮樓同排，就隔兩空店面哦！

  Restoran  Kean Fatt

地圖：

馬來西亞·霹靂 | 邦咯島 （Pulau Pangkor）# 高佬海鮮飯店· Restoran Pasir Bogak。

三年前，到邦咯島參加維持三天的在職訓練。

依稀記得，我們在那裏，度過了那年的中秋節。一位隨行的顔校長（Mr. Gan，目前是檳城美以美男子中學校長），或許是「同情」我們這一群爲數不多的華裔教師，沒能在中秋節之日與家人共度，於是邀請我們幾人，到高佬海鮮飯店吃晚餐。更感動我的是，中秋節前一日，我傻乎乎的問了顔校長，在這邦咯島上，哪兒能弄盒月餅，心想能與華裔老師們一塊吃月餅賞月。我記得顔校長當時說，這島上根本買不到月餅；我聼了於是心想，也不勉強了。豈料隔日，他意外的給我們這一群華裔老師，帶上了一盒四粒裝的月餅。我後來才知道，他動用了人情牌，托人到離開島最近的小鎮買的。

這一份感動，我一直銘記于心。那一日，即便我其實很不喜歡吃月餅，我也很努力的啃了不少。不為什麽，只為他的用心。我從來沒料到，他居然把我一句簡單的話，聼進去了，還費了心思，給我們弄月餅去。

霹靂邦咯島 #  2013年8月11日（星期日）午餐 高佬海鮮飯店

所以，這一囘再次回到邦咯島，我憑著開始模糊的印象，再次找到了高佬海鮮飯店的地理位置，與家人吃上了豐盛的一餐。呵呵，這裡的價錢，還是如三年前一樣，價廉物美啊！

呵呵，菜單比較「好看」了。

 這裡的選擇很多樣化。當然，說的是各類的海鮮和煮炒。

我們一行四人，點了兩青菜兩海鮮。

飲料是他們自煮的羅漢果，一大罐【RM8.00】。


這是我點的苦瓜炒咸蛋，【RM8.00】。

很久沒吃炒咸蛋的苦瓜了，所以當在菜單看到的時候，心癢癢的點了。恩，很不錯吃，又順道可以下下火。

馬來風光，小份的，【RM8.00】。這是給小姑點的。話説，小姑不怎麽愛吃苦瓜，所以顧及到她的胃口，於是讓她挑一樣她喜歡吃的青菜。結果，她選上了這道蕹菜炒巴拉煎。

光看賣相，我已經猛吞口水了。香氣四溢，撲鼻的巴拉煎香，，讓我們食指大動啊。哇，放在口裏，是又香又辣的，很下飯啊！

 炸魷魚，小份的，【RM13.00】。

一小塊一小塊的，一口剛好一個，很方便吃。這魷魚塊，外層裹上一層面粉，炸得非常香脆，裏頭的魷魚，吃起來很Q很新鮮。

這是辣子螃蟹，小份的，【RM22.00】。

下訂單的時候，我們因爲擔心吃不完而構成浪費，於是問了服務員，這小份的辣子螃蟹，分量應該不會太多吧。服務員說還好，不會太多。我們後來也想想，RM22.00，應該也不會給太多「只」吧。

結果，上桌的時候，是這個樣子的。這花蟹，不算太大只，但數了數，也有六只這麽多啊！六只，共12個鉗子啊！天，等於我們每人都得吃下3個鉗子呢，還有其它部分啊。

結果，就成如此「壯觀」了。

我們一行4人，食量都不算大，故對我們而言，真的好多，好豐盛啊！那一夜的晚餐，我們還真的是撐到不行啊！但，真的很滿足。

帶大家看看四周環境。

我們到的時間算早，可餐廳已經來了不少客人。到了晚上8點左右，餐廳内是座無虛席的啊！這還只是餐廳内沒冷氣設置的用餐環境，餐廳右邊還有個冷氣設置的用餐環境啊。

三年后再次來到這裡用餐，高佬海鮮飯店的左邊多了兩家其它餐廳。但放眼望去，邊上那兩家，光顧的人數寥寥無幾。

這一餐總數吃下來，是【RM62.60】，

沒有徵收服務稅，也沒徵收政府稅，非常合理，非常平民化的價錢啊！

重點是，食物真的很好吃；強烈推薦給大家啊！

附上一些餐廳資料：

高佬海鮮飯店

Restoran Pasir Bogak

80-81,Taman Bogak Permain,

Pangkor Island.

後記：
三年前，一群「菜鳥」老師，和顔校長，合影于高佬海鮮飯店。謝謝他當年對我們的照顧，也謝謝他帶我們吃好吃的！

馬來西亞·霹靂 | 邦咯島 （Pulau Pangkor）# 福記海鮮樓

因爲不是第一次到邦咯島，再加上出門前再再做了功課，對於島上的美食蹤跡，心裏自然已經有個譜。

霹靂邦咯島 #  2013年8月11日（星期日）午餐 福記海鮮樓

做了那麽久的車程和船程（可謂是跋山涉水）后，我們一行四人抵達邦咯島的第一個「活動」，自然是填飽肚子！

第一站的午餐，我們選擇來到了在這裡小有名氣的福記海鮮樓（又名福記飯店）。


在邦咯島，在午餐時段營業的海鮮餐廳，不多；要再從這些少許的海鮮餐廳内，挑出「值得一吃」的，更是有些難度。而這家，是我個人心目中認爲值得推薦的三家的其中一家。

踏入這裡，迎接我們的是圍著圍裙的一個中年男性；後來才知道，原來他就是餐廳老闆。值得一提的是，他真的是一位非常老實的和真誠的老闆。話説呢，我們一行4人，食量都比較小，所以點菜的時候，一般看食物的大小份量，3或4樣菜肴為恰好。在檳城，一般我們上海鮮餐館時，老闆或工作人員根本不管上門的人數多少，只管猛介紹他們的海鮮，最好我們點越多越好。即便我們說夠了夠了，他們也會繼續不厭其煩的「鼓勵」我們多點一點，即便真的已經很夠了。所以，我個人特別不喜歡這種做生意方式，爲了自己的生意，也不顧吃不吃得完的問題，一點兒也不環保。

但這一家的老闆，就不一樣了。

因爲他們沒有預備餐單，老闆都以口述的方式給客人介紹菜色。我們原本心想可以點四樣，於是就開始點菜。我們先點了玻璃生菜，再點了老闆推薦的蠔煎。老公想說，不如來一只清蒸魚，於是就向老闆詢問生魚的種類。老闆給我們推薦了好幾种，後來婆婆選擇了銀鯧魚；老闆建議甜酸辣蒸法，好吧！原本我們還想多點一道，但老闆居然提醒說，3樣應該夠了，魚蠻大只的。我跟老公互望了一下；老闆見我們還有所猶豫，就很禮貌的建議說，不如先等上菜后，看看三樣夠不夠，不夠的話，再追點。我心裏在想，這麽老實的老闆，上哪兒找？

上菜咯！

首先是玻璃生菜，哇，真的好大一盤。當然，玻璃生菜的做法並不難，很容易做就可以很好吃。就像這一道玻璃生菜。清脆的口感外，還吃出了淡淡的生抽和蒜頭香，很下飯。

玻璃生菜，【RM12.00】

這是老闆給我們推薦的蠔煎，【RM16.00】。

一開始看到它被端上來的時候，有點失望，因爲我個人很不喜歡這種超得乾乾的蠔煎。豈料，勉強的吃了一口的時候，發現大有驚喜。這道蠔煎，居然是外酥内軟的！外邊的蛋，咬起來很酥，但咬到裏頭，居然是軟軟的，帶點粘性的蛋和生蠔；咬起來口感很豐富，不會乾乾的，很棒吃！

 可以搭配送上的辣椒醬一起吃。但我個人比較喜歡原汁原味，所以就不沾了。

接下來，就是這道痠甜辣清蒸魚，【RM38.00】。

在蒸熟的銀鯧魚上，淋上痠甜辣醬汁，熱騰騰上桌。吃海鮮，新鮮最重要。在邦咯島，應該不會吃不到不新鮮的魚吧？像這一尾，新鮮到不行啊！魚肉吃起來真的很鮮甜。

看，3樣都是Giant Size的！吃得我們好飽哦！

呵呵，幸好我們聼了老闆的建議，只點了4道，要不然肯定浪費了咯，呵呵。

 大熱天，我們一行四人，都點了羅漢果，【一杯RM1.50】

 這一餐吃下來，共【一杯RM76.00】，沒有服務費，更沒有政府稅。個人覺得價錢還算合理。

 朋友們，如果到邦咯島的話，不妨試一試這家福記海鮮樓的海鮮啊！

 附上一些資料：

福記海鮮樓

Pangkor Fook Kee Restaurant

電話：

05-6851157

012-5563606

地址：

No. 423, Sungai Pinang Kecil, 

32300, Pangkor, Perak.