2013年8月10日 星期六

檳城美食蹤影 | Macalister Mansion # 結婚周年慶

不知不覺中,我倆結爲連理,五年了。

囘過頭看,這五年,我倆攜手,不僅度過了人生中許多的歡樂時刻,更是度過了人生許多的低潮。感謝神,讓我遇上的,是一個可以同甘共苦,相濡以沫的他。

2013年8月8日

每年的8月8日,我們都會找一家心儀的餐廳,享用浪漫的晚餐。今年,在他的細心安排下,我們來到了MACALISTER MANSION
推開正門,就看到這個接待櫃檯。在燈光的照耀下,整個接待櫃檯處可謂是金碧輝煌,感覺起來特別的高級。兩位着端莊制服的服務員,在第一時間上來招待我們,並引領我們走到餐廳的部分,還禮貌的為我們打開了通往餐廳的門;服務很貼心。





















禮貌的服務生,將我們領到餐廳的接待櫃檯處。因爲他事前預訂了位置,所以服務員很快就帶我們到預留給我們的餐桌。呵呵,其中一個長得很帥的服務員,還體貼的替我拉椅子,然後還替我將餐巾對折后,輕輕的放在我的膝上。























接著,另一個同樣着一身端莊制服的女服務員,在男服務員替我放好了餐巾后,第一時間給我們遞上了餐單。我握著天藍色的餐單,那很有重量和手感的餐單,小心翼翼的打開。

※ 餐廳内的燈光實在昏暗,拍起照來效果實在不佳(即便很努力拍好些),大家就將就看哦。

是夜,是浪漫的燭光晚餐啊!


這裡除了有單點餐單,也有套餐,主打的,是精緻的法國菜。
套餐分別有 HOST TABLE (TABLE D'HOTE)的6 Course Meal ,【RM182.00】,以及比較適合小食量著的SMALL EAT (PETIT MANGER)的 4 Course Meal的套餐,【RM117.00】
我們仔細的看過了HOST TABLE 内的組合,感覺對食量都比較小的我們,這些食物組合,對我們而言,實在太多了。
所以最後,我倆都個別點了SMALL EAT (PETIT MANGER)的 4 Course Meal的套餐。

這(PETIT MANGER)的 4 Course Meal 裏頭,包含了一個餐前小菜,沙拉、濃湯 、主餐其甜點;主餐有四种供選擇。主餐方面,我們個別點了一份Crispy Duck Leg Confit,和一份Wagyu Bavette Chargrilled。


是夜,我倆一塊,在舒適的氛圍,優美的環境,及愉悅的心情,拉開了一場視覺和味覺的盛宴。

一般上,意大利式的餐點,都會為顧客送上免費的意式麵包。


























麵包可以搭配牛油,或沾橄欖油和醋吃。
 我們一個抹牛油,一個沾橄欖油和醋。























接著,是餐前點心,包含有Torchon of Foie Gras Candy,Gougere, and Truffle Honey。
比較吸引我的,是這個一小棵的鵝肝糖,所以首先先嘗了它。我輕輕的拿起小陶匙,將鵝肝糖放入口中。恩,它入口即化,口感很綿密,但味道不比我平常吃的鵝肝來的濃,應該會很適合剛學習接受餓肝味道的朋友們。


相較于他,我比較喜歡乳酪,也比較喜歡重口味。所以這乳酪咸泡芙,正合我意!泡芙咬起來很鬆軟,這麽一小塊當錢菜剛剛好。
可以搭配松露蜜汁來吃。

簡單的前菜后,接下來端上桌的,是沙拉---Compressed Beetroot and Melon Salad with Truffle Egg Yolk。
 沙拉共用上了3种菜,分別是苦菊,紫包菜,和生菜,淋上了滿滿的松露蛋黃醬。

丁狀被壓縮的甜菜,還有那半圓的西瓜,可看也可吃。

看,甜菜和西瓜,是藝術傑作,也是食物。

























看,沙拉碟子上舖著花,而且可看也可吃。
廚師太有創意了,讓花朵可以如此一朵朵的長在「泥土」上,看起來多像有生命的藝術品啊!

接下來是濃湯---Cream of Cauliflower Soup with Salted Kurao, Cauliflower Floret and Pommes Brunoise。
 工作人員是當著我們的面前,小心翼翼的將滾燙的濃湯倒入碗内的;
碗内原本已盛裝有花椰菜和切丁的馬鈴薯。

 這是Kurao魚乾磨成的調味料。
(注意到了嗎,這小湯匙,是以貝殼做成的,很漂亮)

顧客可以隨自己的口味(鹹味)自己加入它調味。
接著,是Sherbet---冰冻果子露。
 吃起來口感冰涼,帶點酸味,很開胃。

終于到主角上桌的時候了!

這是他點的主菜,Crispy Duck Leg Confit,,Duck Jus, Roasted Sweet Potato and Gremolata。看,整個餐碟,鋪滿了一顆顆「還有生命」的花朵兒,讓整個餐店看起來,五彩繽紛的,好不漂亮!
 差點兒都捨不得吃了呢!













































這油封慢煮出來的鴨肉真的非常順口,鴨肉塊咬起來鮮嫩多汁,一點兒也不乾。再沾上特製的醬汁,更是錦上添花。























接下來,是我的主菜,Wagyu Bavette Chargrilled and Salsified in Two Ways, Orange and Carrot Puree, Crème Fraiche Polenta and Sauteed Shimeji Bavette or Flank Steak。

※ 這一道主餐,主要額外多付RM49.00。(有註明在餐單上)
 牛扒是採用牛腰腹部的細肉。

一塊附上的,有炒香姑,蔬菜泥。


 看,同樣有「長在泥土」上的花朵兒,處處開放!

























這部位的牛肉,吃起來一點都不肥膩,很適合減肥的女生。

牛肉塊烤得剛剛好,很鮮嫩。而且已被切成這樣的長狀塊,食用時切起來也很方便。
























最後,是甜品---Kaffir Lime Scented Crème Brulee with Palm Sugar Crumble and Chocolate Ice Cream with Kaffir Lime Zest。
 我個人不太喜歡吃冰淇淋,故這巧克力冰淇淋並沒有吸引到我。
反倒是這白色的脆餅,成功吸引了我的味蕾;咬起來其脆無比,而且脆中帶點微甜;
餐后甜點,再適合不過了。

套餐並不包含飲料,故我們個別點了一份Cleansing Juice【RM13.00】 和HangoverCure【RM13.00】

※ 喝紅酒的朋友,只要多付RM51.00,就可以喝紅酒了。


 這是我的 Cleansing Juice,是多種的水果綜合,喝起來味道很清新。
 這是他點的 HangoverCure,喝起來同樣很甜美清新。


























雁子的守護者,默默的守護著雁子。
 雁子有他的呵護和守護,真的很幸福。親愛的,謝謝你。























這裡的服務員,個個都面帶笑容,很是親切。體貼周到的服務,真的讓我們有賓至如歸的感覺,真的很棒!謝謝他們替我們拍下了合照。



 吃飽了,合照也拍了,自然就是付款的時候,呵呵。看,買單也可以這麽有創意:賬單是裝在這個看起來像書本的盒子裏,端給客人的。



 好了,買單后,帶大家到餐廳四周看看。這裡有數個用餐環境,還可以包廂。


 用餐的空間空間,粉白粉白的,營造的氛圍很浪漫夢幻。


























餐廳中央部分,擺設著兩只鹿,讓許多人忍不住舉起相機拍照。

餐廳内的裝飾。



























帶大家看看餐廳内其它的用餐環境。


這一桌可以容納很多人。
這是我在這裡,看到最特別最有私隱的包廂。
 用餐椅子和餐桌,到餐具,環境都是一級棒的!
 可以燭光晚餐耶~



 原來,這裡真的很大。除了Living Room 和 Dining Room,還有 Bagan Bar 等空間。

 爲了保存各種酒類的質量,這裡的酒瓶都被儲存在酒儲存箱内。

 Bar 内的環境。

























看,在這裡,即是只是小走道,也有它的裝置和設計;
有仰天的小鹿,也有可愛逗趣的小熊。



離開前,我們到餐廳前取得一些資料。

 名片。
營業沒有多久,就登上了雜誌。
 看,它登上了2013年 Traveler Hot List 的榮譽榜。
 這裡有8間的酒店房間,價錢基本從RM700起跳。欲了解更多的朋友們,可以從官方網站查詢。
 另外一個榮譽。
























走,帶大家到餐廳外觀看看。

夜晚,燈光加水光映照下的Macalister Mansion,是又華麗又神秘的,像極了童話故事裏的城堡。
看,多富麗堂皇。


 大門口有兩隻飛鷹,數十年前已佇立入口門牆上。


























MM,原來是MACALISTER MANSION的縮寫。雖然只是兩個字母,MM,但在黑暗處,銀光閃閃的,卻是如此的顯眼和引人注目。

恩,這是滿滿幸福和滿意的一餐。

個人覺得,這個餐廳,很適合情侶約會,也很適合特別的場合。除了各類的周年慶,這裡也真的很適合求婚啊!夠浪漫啊!而且據悉,已經有新人在這裡辦過屬於自己專屬的浪漫白色婚禮哦!


在這裡附上餐廳的資料:

Macalister Mansion

電話:
04-228 3888

郵址:

營業時間:
Living Room :8am - 1am
 Dining Room :7pm - 11pm

面子書:
https://www.facebook.com/Macalister.Mansion

官方網站:
http://www.macalistermansion.com/index.html

地址:
228 Jalan Macalister, 10400 Penang, Malaysia
(與LOH GUAN LYE SPECIALIST 醫院同排)




4 則留言:

  1. 单是食物卖相已经是感官享受

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    1. Sock Peng,

      是啊,色香味俱全外,服務真是好到一級棒!

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  2. 很漂亮的一家餐厅!!在这里用餐心情会格外的愉快,呵呵~~

    祝你们周年快乐,永远幸福!!

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    1. 宅媽,

      是,是一家很有情調的餐廳啊!

      謝謝你的祝福... ^^

      刪除

让我感觉你们的同在...

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