踏入這家餐廳，有種很不一樣的感覺。餐廳的很多個角落，都可以看到很花心思和用心佈置的角落。恩，是一家低調而奢華的西餐廳。
Western Spices是于去年年杪入驻此间，由前年5月从工作了5年的开曼群岛（Cayman Islands——位于加勒比海西北部的英国殖民地）归来的主厨Nick和太太Ally一同经营。由于两人同样偏爱老屋风情，在寻觅合适地点上确实耗费了 不少精神时间，好不容易才找到这家颇有风情格调的所在。Nick早于98年经已投身西式餐饮，在各大餐厅磨练手艺，后来想说是时候出国增长见识和检视自己 所学，才远赴异乡海岛，而太太Ally则在那里习得一手制作蛋糕、甜品的好手艺。
文字引用自： 老屋“西”引力“餐”誘惑。
原來，這是一家‘夫妻檔’用心合力營業的西餐餐廳，怪不得感覺多了一份用心，讓我們有種賓至如歸的感覺。
餐廳的侍應生在給我們領位后，第一時間給我們送上了餐單。恩，這家餐廳的服務員，給人一種很親切的感覺。而且，我比較意外的是，招待我們的服務員，是道道地地的檳城華裔。這無疑讓我對這家餐廳的營業方式，添加了信心。
現在不少的餐廳，爲了減少開銷，聘請了不少的外勞，包括最直接面對客人的最前綫侍應生。很多時候，他們生硬的英文，還有那張僵硬的臉部表情，讓我們要跟他們溝通，都成問題，於是很直接的營造一種莫名的距離感。但這家餐廳，看得出來，他們很看重站在最前綫之侍應生所扮演的角色。他們的每一個舉動，彬彬有禮外，還極度熟練。從小小的動作：端食物，收盤子等都看得出來，他們受到了很充裕的訓練。
走，話不多說，帶大家看一看餐單去。恩，這家餐廳主要呈獻加勒比菜、法國菜、義式餐點及牛排。
除却精致的各类单点，Western Spices亦推出每月定时更新的午间与晚间套餐。目前，4 Course Set Lunch的价格是由RM19.90-RM34.90，5 Course Set Dinner则是RM45.90-RM88。而且为了让顾客尝新意，Nick也特别给餐厅设下每个月的主题，像是3月份恰好可获得品质上佳的鹅肝等法式材 料，就定3月为法国月，5月为加勒比海，欢迎顾客致电相询。
文字引用自： 老屋“西”引力“餐”誘惑。
我們因爲是午餐時間上門，個別點了2分午餐套餐。
是，這是很用心沖泡的檸檬水。
Soup of the day，南瓜湯。看，精美的呈獻，色香味俱全！除了濃郁的南瓜香以外，我最欣賞的是湯點的分量，不會太多不會太少剛剛好。
這是他點的4 Course Set
Lunch 的Lemongrass Chicken，香茅鷄套餐，套餐價格為RM19.90。這餐點内除了香茅雞外，一塊附上的還有Curry Pasta，以及新鮮蔬菜。恩，廚師很細心的替雞肉塊起了骨，吃起來很方便。雞肉吃起來很入味，很多汁。一塊附上的Curry Pasta，味道吃起來還算蠻創新的。
這是他替我點的烤三文魚套餐，一份RM31.50。
恩，這三文魚的醬汁是特別調味的。隨餐點一塊附上的，還有馬鈴薯泥和炒鴻喜菇。
先不說三文魚的鮮馬鈴薯泥的滑，就說說我愛死的炒鴻喜菇。這炒鴻喜菇，一口放在嘴裏，除了橄欖油的香外，咬起來口感特別爽脆啊！
飯後甜點，一小塊蛋糕。坦白說，我還真沒有吃出來蛋糕是什麽口味的，但吃起來味道還真的不錯，而且滑而不膩！這裡的蛋糕和甜點，還都是老闆娘---Ally一手包辦的呢。
吃飽了，帶大家到餐廳四處參觀參觀。
恩，每每到一家餐廳用餐，我特喜歡那些餐桌上有擺放新鮮的花朵兒餐廳。因爲這些花兒，代表的是餐廳營業者對客人的用心。
而又是那麼地偶然，你才走入這裡。雍容闊落的老房子格局，樓層間間隔頗巨，全然和如今的巧小簡約的風格背道而馳，叫人恍惚乘坐時光機，回到中西交匯最頻繁 的可能是上個世紀的某個時空，進入了某家上流人士聚集的西餐廳。除了牆垣的米白色，全室的家具、裝飾、餐巾等主要以金紅兩色為色彩主調，突顯符合整體環境 的高雅風俗，上方還懸掛著爍爍閃亮的水晶燈飾。中廳處安放了架頗有年歲的黑色老鋼琴，是誰會在夜裡彈奏一曲唱起西洋舊樂來著，實在引人遐想。會不會還有人 穿著華麗得超過了時宜的服裝在其中跳起舞來？ May I？
文字引用自： 老屋“西”引力“餐”誘惑。
餐廳内有個流水噴泉裝飾。
好喜歡好喜歡安置在梯堦邊上的黄金葛。養眼的何止是這黄金葛，那以被子做器皿的小花盆，更是吸引我的眼球。仔細一看，上方還寫上了餐廳的地址，電話和電郵呢！
哈，這麽特別的「名片座」，沒看過吧！不仔細看，還以爲是裝飾品呢。我於是偷偷的，取走了一張。
餐廳外前方，也有個流水噴泉裝飾。
餐廳外也展示餐廳被訪問的剪報。
檳城老饕們，別錯過這家餐廳啊！從服務，到美食，保證讓大家滿意！
在這裡附上了餐廳資料：
營業時間：
11:30 - 23:00
電話：
04-2611553
面子書：
http://www.facebook.com/WSHSB
郵址：
地址：
No1, Green Hall,
10200 Penang,Malaysia.
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