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2018年11月7日 星期三

檳城美食︱Farquhar Mansion|高級餐廳浪漫約會去!


衆所周知,檳城的高級餐廳,實屬不多;FARQUHAR MANSION Fine Dining & Lounge 是其中一家。於2014年開辦以來,一直堅持把最好的獻給大家。爲了把最好的呈獻給大家,FARQUHAR MANSION Fine Dining & Lounge 不僅僅用心覓尋高品質的食材和創新理念,他們更不斷更新菜單,以讓他們的客人,無論是第一次到訪,或是老顧客老饕們,都能不斷在這裡找到驚喜。於是,依據這理念,廚師們再次推出了全新餐單,為大家呈獻一系列誘人的菜餚。如果你想在唯美浪漫的環境下,體驗五星級的服務,品嘗最頂級的料理,那還真不妨前來親自體驗一番啊!

Farquhar Mansion|全新 Ultimate Chef's Tasting Menu

這一次,Farquhar Mansion 所推出全新的 Ultimate Chef's Tasting Menu,是 8 Course Dinner,價格為 RM278。雁子有幸受邀並品嘗了此全新餐單,滿足感爆表。感恩 Farquhar Mansion,一直以來都竭盡所能不斷的推出新餐單,讓饕客們除了體驗賓至如歸的服務外,更能在美食中不斷的吃出驚喜!

話説,雁子出席品食活動的當晚,還見證了一對年輕情侶的「求婚」安排,而且求婚成功哦!恭喜這對「新人」!我們後來從侍應生口中得知,不少男生都選擇在這裡向他們的女朋友求婚,並且事前都會致電餐廳以做出特別安排,包括餐桌設計哦!也難怪啊,這裡除了服務和美食一級棒外,氛圍實在浪漫啊!非常適合情侶們拍拖,或求婚,或慶祝周年慶等節日。這裡也提供包場服務哦!總而言之,需要如何的安排,餐廳都會盡量安排並滿足您的要求哦!

好啦,話不多說,帶大家看圖説故事去!

全新的 Ultimate Chef's Tasting Menu,共有 8道菜,包括 
SnackBonito AranciniPotato Souffle  
 Childhood : Aubergine Oreo   ︴
 To Start : TropicanaChicken RouladeDuo Foie GrasOceanAngus Beef LoinChestnut Mousse

在高級餐廳用餐,絕對是件賞心悅目的事情。侍應生端上一道有一道的料理,就如藝術品一般,讓人看了都捨不得吃;是視覺和味覺上很大的享受。

首先端上桌的有 Bonito AranciniPotato Souffle。這第一道菜,已經讓我吃出大大的滿足感。我首先品嘗了Bonito Arancini,兩者之間,我更愛 Potato Souffle。話説,主廚很厲害,居然把鰻魚和馬鈴薯如此完美的結合,加上醃黃瓜及蛋黃醬的加持,讓這道料理成了舌尖上絕妙的美味。

大愛這裡的 Chicken Roulade!撇開那炸到如此香脆的雞皮,雞肉塊裹著濃郁的菌泥,讓整體料理吃起來味道非常豐富。再者,市面上比較少見的羊肚菌也是這道料理的食材之一。如果你喜歡探索新事物,那不妨來探索這道料理的美妙口感,絕對新鮮又刺激噢!

如果你跟我一樣,是鵝肝控,那還真的別錯過這全新的餐單呢!因爲這全新的餐單内,有包含鵝肝 Duo Foie Gras哦!認真說起來,檳城有提供鵝肝的餐廳或高級餐廳並不多;而 Farquhar Mansion 是其中一家一直不斷有爲饕客們預備這道料理的高級餐廳之一。喜歡主廚料理鵝肝的做法,即便不沾任何醬汁,口感吃起來是非常得細緻綿密,多汁,有滑膩且入口及化的感覺呢!

這裡的牛肉料理 Angus Beef Loin,也讓我吃出很大的驚喜。牛肉絲的料理居然讓我吃出了家的味道!多久沒有吃到那種味道——媽媽料理的牛肉味,呵呵。用上的是 Angus Beef,沙朗部位的肉塊。3分熟的牛肉吃起來很銷魂啊!大家切忌點3分熟,以品嘗其鮮嫩多汁的口感!

如果你是海鮮控, 這道 Ocean 絕對令你著迷!這是一道結合鮑魚、蛤、石斑魚,及海參料理而成的餐點。除了鮮,還是鮮!其實,光看賣相,一點兒都看不出來這道 Ocean 是以各類海鮮為食材的料理。但,只要品上一口,濃濃的海洋味就會充斥整個口腔,那是多刺激的味蕾體驗!仿佛整個海洋就在口腔内一樣!

好啦,說了不少了!剩下的,就買點關子,讓大家親自來體驗!有興趣的朋友們,不妨帶著您的另外一半,或與三五閨蜜來赴一場美食盛筵吧!

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu 全新菜單
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|餐前麵包

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|餐前麵包

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|餐前麵包

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Bonito Arancini 及 Potato Souffle

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Bonito Arancini

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Potato Souffle

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Aubergine Oreo  

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Aubergine Oreo

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Tropicana

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Tropicana

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Chicken Roulade

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Chicken Roulade

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Duo Foie Gras

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Duo Foie Gras

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Duo Foie Gras
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Ocean
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Ocean

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting Menu|Sorbet

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuAngus Beef Loin


Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuAngus Beef Loin



Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuAngus Beef Loin

Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuAngus Beef Loin
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuAngus Beef Loin
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuChestnut Mousse
Farquhar Mansion|Ultimate Chef's Tasting MenuChestnut Mousse

Farquhar Mansion|浪漫的用餐環境
Farquhar Mansion|浪漫的用餐環境

Farquhar Mansion|浪漫的用餐環境

Farquhar Mansion|浪漫的用餐環境
若果您最近有啥特別的慶典,真的不妨安排在這裡啊。特別溫馨提示一下大家,這裡是高級餐廳,來到這裡用餐,請注意衣著打扮哦!別太壓力,Smart casual 就可以了,呵呵!附上餐廳資料: 

Farquhar Mansion Fine Dining & Lounge 

營業時間: 
午餐:12.00pm~2.00pm; 
下午茶:3.00pm~5.00pm(星期二至星期日) 
晚餐:6.00pm~10.30pm 
酒吧:10.00pm~1.00am 

電話: 
019 5288 933 

面子書: 
http://www.facebook.com/farquharmansion/ 

官方網站: 
http://farquharmansion.com 

地址: 
No.33, Lebuh Farquhar, 10200 George Town, Penang, Malaysia.


地圖:


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