砂拉越民都魯美食蹤影｜老林面檔·歡喜美食館 # 美味的幹盤麵 & Sarawak 叻沙

闊別一些時日回鄉，發現不少思念的家鄉味都變了樣。那種感覺，忒難受。

如果說云吞麵是檳城人成長的味道，那麽乾盤麵就是許多砂州子民成長記憶中再熟悉不過的味道。在砂州，那是許多人早餐的首選，一天的動力，都源自於濃濃豬油香的幹盤麵；就連土著同胞們都愛。當然，也只有砂州人清楚幹盤麵（Kampua）與乾撈麵（Kolo mee）的區別。

此次回鄉，從未想到，不少的幹盤麵都走了樣。友人說，部分原因是老一輩退休后，由年輕人接管所致。故，有些咖啡店所吃到的幹盤麵，要嘛少了蛋香味，要嘛無光澤無嚼勁，要嘛少了豬油香。

2016年12月15日 星期四

無數次的失望后，這一日終于吃到了記憶中那最熟悉不過的味道。清早，夫妻倆帶上小妞，隨著媽媽來到歡喜美使館。

老闆老闆娘都很親切，也向我們推薦了早餐的餐點。最後，我倆點了一碟幹盤麵和一碗叻沙。

砂拉越民都魯美食蹤影｜星巴克 STARBUCKS COFFEE # 女神經典冷水壺 & 白雪紛飛隨行杯

還記得不久前，當星巴克 STARBUCKS COFFEE 在民都魯民衆引頸長判之下，終于進軍砂拉越民都魯的時候，是如何掀起了排隊浪潮。當時，入駐民都魯 Times Square 的星巴克，可是民都魯第一家，也是目前唯一一家的星巴克，引來了不少民衆前往品嘗其咖啡。

這一次回鄉，我自然不放過前去朝聖的機會，一週内連續光顧了兩次。一次跟家人，一次跟老友。

星巴克裝潢的風格基本都大同小異，但規模倒可以有很大的差距。民都魯這家星巴克，規模不算小，也同樣分室内和室外的用餐環境。有高腳桌、一般的餐桌、沙發桌，以及一些不規矩的木頭餐桌。

不知道從什麽時候開始養成的習慣，凡走過的地方，必到星巴克留下痕跡。