有些人，選擇助養兒童；有些人，選擇捐助老人院、養老院或孤兒院；有些人，選擇賑災；有些人，選擇捐助慈善團體；有些人，選擇資助教育；有些人，選擇資助醫療，等等等方式。但無論選擇什麽樣的方式，慈善這一回事，無疑的會為社會增添一分溫暖，增添一份愛心。
對於做慈善這一回事，Datin Angie Lim 自然也有自己的一套做法和想法。我們一行博客，在 Casual Event Management （CEM）的引薦下，有幸到訪 Datin Angie 豪宅，進行一個非常輕鬆的專訪和試吃會，讓我們進一步了解她這一囘是如何為慈善盡一分力。
具拿汀的氣勢，卻毫無貴婦架子
坦白說，一開始受到 CEM 的專訪試吃邀約，我心裏多少抗拒。拿汀呢，豈是我們這些無名小卒高攀得起的；所以上門前，心裏多少猶豫，多少忐忑。畢竟與 Datin Angie 素未謀面，擔心不曉得要如何打開溝通的隔閡，更擔心其拿汀的氣勢，自己會“招架不住”。豈料後來見上面后，發現根本是自己多慮了。
我們一行博客，按照預約的時間，陸續抵達 Datin Angie 的家。抵達她家的時候，她正在廚房裏忙，於是，她的友人負責先招待我們。那個時候，我心裏還真是矛盾；一方面擔心她會是很有貴婦架子的拿汀，另一方便卻又非常期待見到她的“廬山真面目”。終于，在廚房内好不容易忙完之後，梳洗完畢的她“露面”了。當她看見我們時，便很主動很熱情的與我們打招呼，非常之好客。第一眼看到她，我有點不敢相信自己的眼睛。站在我面前的她，妝容和裝扮都相當的時髦，看起來比實際年齡年輕許多。之前在她推出的食譜封面看過她的樣子，發現食譜封面的她，看起來非常之年輕，一點兒也看不來已邁入天命之年。這下看到“真人”，我完全不敢相信，她居然是三個孩子的母親，而且長子已是而立之年，還娶了媳婦了呢。我不禁嘀咕：以後到她這個年齡，我也要像她一樣的年輕！當然，更重要的是，她深具拿汀的氣勢，卻一點貴婦人的架子都沒有。與她聊天的過程中，我們大家都發現，她完全不做作，並且非常之健談，性格非常豪爽，率直，豁達及很隨和。這是夜的專訪和試吃，非常輕鬆的進行... ^.^
女性的典範：入得了廚房，出得了廳堂
與她相處聊天的過程，我開始羡慕她的家人。有多少個拿汀，願意穿著圍裙，走入廚房，大汗淋淋的為孩子丈夫預備晚餐？這些下廚的功夫，相信老早就被女傭全面取代了。況且，Datin Angie 目前也是一家時裝店東主，白天都需要在店門裏忙。但，喜歡烹飪的 Datin Angie，即便再忙，爲了家人，都會願意穿上圍裙，走入廚房，為家人預備美味的晚餐。這絕對是現代女性的典範；入得了廚房，出得了廳堂。所以，我真羡慕她的家人，每日都可以吃到她親自烹煮的晚餐，好幸福！
對慈善不遺餘力
從他友人口中，我們得知對於做慈善這一回事，Datin Angie 很有自己一套的想法和做法。平日，對於做慈善，只要在她力所能及的範圍内，都會不遺餘力的參與各個大大小小的慈善活動。好比，她曾經在更深夜闌，錐心刺骨的夜裏，與其他同僚，在夜深人靜的街道上，為那些沒有歸所的流浪漢和乞丐分發食物。這種親力親為的舉止，聼了實在叫人感動。而這一次，喜愛烹飪的她，靈機一動，居然將其喜好與做慈善完美的結合，首次以【食譜捐獻】的方式，為慈善盡一份力。
《Angie's Kitchen Home Delicacy·簡易 美味 食譜》
對烹飪藝術從滿熱忱的 Angie，一直以來堅持並醉心於研究各種類菜系的時代女性，特別對健康美味及簡易烹飪的佳肴，擁有自己獨特的見解與心得。她笑言説，她家廚房，已經很久沒有味精的蹤影了。而且，在她的烹飪中，盡量都少鹽少糖。她喜歡“真材實料”，並強調“天然”的烹飪法，吃起來既美味又健康。
而且，身為時代女性，她非常清楚現代女性爲了兼顧事業和家庭的不容易。她說，在職媽媽們下班以後，咋可能還有時間在廚房内耗上數個小時為家人預備複雜的菜色？於是，這一囘她推出的食譜，強調了簡易但美味的做法，讓在職媽媽們在下班后，也能輕鬆的為家人預備晚餐。
